Salad rong biển: 3 công thức ngon, giảm cân hiệu quả

Rong biển tươi giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Hãy khám phá 3 công thức salad rong biển tươi ngon, bổ dưỡng ngay trong bài viết này!

Rong biển tươi – kho báu dinh dưỡng cho sức khỏe! Bạn muốn bổ sung năng lượng, cải thiện vóc dáng và tận hưởng hương vị thơm ngon? Hãy thử ngay 3 công thức salad rong biển tươi đơn giản, dễ làm, vừa ngon, bổ dưỡng lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả!

Bạn yêu thích ẩm thực Nhật Bản? Chắc hẳn món salad rong biển tươi mát đã trở nên quen thuộc với bạn! Dù trông có vẻ cầu kỳ, nhưng thực tế, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến những món salad rong biển ngon miệng và tốt cho sức khỏe chỉ với 3 công thức cực đơn giản. Cùng khám phá ngay bí mật của những món salad rong biển hấp dẫn này, để bạn có thể thưởng thức một bữa ăn nhẹ nhàng, thanh đạm mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng, giúp bạn giảm cân hiệu quả.

1Salad rong biển tươi: 3 công thức ngon miệng, đơn giản

Salad rong biển tươi

Salad rong biển tươi – món ngon thanh mát, bổ dưỡng từ biển cả.

• 25gr rong biển tươi
• 30gr rau mizuna (tùy chọn, mua tại siêu thị)
• 2 trái cà chua
• ½ củ cà rốt
• rau cải mầm
• ½ muỗng cà phê củ gừng mài
• 10gr mè trắng rang chín giòn thơm, dậy mùi
• Gia vị gồm: nước tương, đường trắng, giấm, dầu mè.

Làm món salad rong biển tươi ngon tuyệt với công thức đơn giản, bổ dưỡng và thanh mát.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Để khử mùi tanh của rong biển tươi, bạn rửa sạch rong biển với nước, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 2-3 phút rồi rửa lại với nước sạch.

Bạn cắt rong biển tươi thành khúc, cà chua bổ đôi.

Cà rốt bào sợi, mè giã sơ, rau mizuna cắt khúc.

Bước 2 Pha nước sốt trộn salad

Trộn đều trong chén 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh giấm và 1 muỗng cà phê gừng băm nhuyễn.

Bước 3 Trộn salad

Trộn đều các loại rau, bày lên đĩa, xếp cà chua hai bên, rắc vừng rang lên và chan nước sốt.

Thành phẩm

Món salad rong biển xanh mát, tươi ngon với rau củ giòn ngọt, rong biển giòn tan, quyện cùng nước sốt thơm béo, đảm bảo sẽ khiến bạn hài lòng.

Salad rong biển tươi, dưa leo

Rong biển tươi mát kết hợp với dưa leo giòn ngon, tạo nên món ăn thanh mát, bổ dưỡng.

• 30g rong biển tươi
• 1 trái dưa chuột
• 1 muỗng canh mè trắng rang chín thơm ngon
• Gia vị cần chuẩn bị: nước tương, đường, giấm.

Salad rong biển tươi, dưa leo: Dùng rong biển tươi, dưa leo thái nhỏ, trộn với nước sốt chua ngọt. Thêm vừng rang, hành phi cho dậy mùi.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch rong biển tươi, cắt khúc trước khi chế biến.

Rửa sạch dưa leo, cắt miếng vừa ăn. Trộn đều với 1 muỗng canh muối, để khoảng 10 phút cho dưa leo mềm và đậm vị hơn. Sau đó rửa lại dưa leo trước khi chế biến.

Bước 2 Pha nước sốt trộn salad

Chuẩn bị một chén nhỏ, cho vào đó 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh mè trắng. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường tan hết.

Bước 3 Trộn salad

Trộn dưa leo và rong biển tươi, rưới nước trộn salad lên, dùng đũa trộn đều để nước sốt thấm đều vào rau củ.

Thành phẩm

Món salad rong biển tươi mát với dưa leo giòn giòn, rắc thêm mè rang thơm phức, sẽ khiến bạn say mê bởi vị ngon thanh tao, đậm đà.

Salad rong biển tươi kiểu Nhật Bản – Món ngon thanh mát, giàu dinh dưỡng.

Rong biển tươi kiểu Nhật – Nguyên liệu chế biến món ngon.

• 200gr rong biển tươi
• 1 trái dưa leo
• 1 củ cà rốt
• 2 cây hành lá
• 1 củ hành khô
• rau mùi
• 1 trái chanh
• 1 củ gừng
• Mè (vừng) đen rang chín
• Gia vị: Dầu mè, sốt ớt, muối.

Thưởng thức vị ngon thanh mát của salad rong biển tươi kiểu Nhật, với công thức đơn giản, dễ làm.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch dưa chuột, cắt khúc và tách vỏ, lõi. Thái sợi phần vỏ và cắt miếng mỏng phần lõi, chuẩn bị cho món ngon.

Chuẩn bị cà rốt, gừng bào mỏng. Hành lá, hành khô, rau mùi cắt nhỏ.

Bước 2 Trộn salad

Chuẩn bị một tô lớn, lần lượt cho vào: rong biển tươi, cà rốt, hành lá, rau mùi cắt nhỏ, hành khô, gừng.

Tiếp theo, vắt thêm nước cốt chanh, thêm 2 muỗng canh nước sốt ớt, 2 muỗng canh mè đen, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê muối và trộn đều tất cả nguyên liệu bằng đũa.

Thành phẩm

Món salad rong biển kiểu Nhật tươi ngon đã sẵn sàng! Không chỉ đẹp mắt với sắc màu rực rỡ, món ăn này còn chinh phục vị giác bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của rau củ, vị chua chua, cay cay, tạo nên hương vị ấn tượng, khó cưỡng.

2Cách khử mùi rong biển tươi

Rong biển tươi có mùi tanh đặc trưng, ảnh hưởng đến hương vị món salad. Để khử mùi tanh hiệu quả, bạn có thể áp dụng những cách sau:

Để khử mùi tanh của rong biển tươi, bạn có thể ngâm rong biển với vài lát gừng trong lúc khử mặn. Sau đó, vớt rong biển ra và rửa lại với nước muối pha loãng hoặc bóp với muối rồi rửa sạch với nước. Cách này sẽ giúp rong biển thơm ngon, không còn mùi tanh khó chịu.

Để khử mùi tanh của rong biển tươi, bạn chỉ cần rửa sạch rong biển với nước, thêm một ít muối hạt vào tô và bóp nhẹ trong 2-3 phút. Sau đó, rửa lại rong biển với nước sạch, mùi tanh sẽ biến mất hoàn toàn.

3 Công dụng của rong biển tươi

Nghiên cứu y tế hiện đại khẳng định rong biển tươi là nguồn cung cấp dồi dào chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Những lợi ích nổi bật của rong biển bao gồm:

• Rong biển tươi giàu i-ốt, dưỡng chất thiết yếu cho tuyến giáp khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuyến giáp.
• Rong biển tươi chứa Fucoidan, một hoạt chất quý giá được các nhà khoa học Đại học Texas chứng minh có tiềm năng hỗ trợ phòng ngừa và điều trị ung thư. Fucoidan đã cho thấy khả năng ức chế sự phát triển của các khối u buồng trứng và u cổ tử cung.
• Rong biển tươi là một thực phẩm bổ dưỡng, có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết và cholesterol. Các fucan, một loại carbohydrate có trong rong biển, được chứng minh có tác dụng giảm mỡ máu, ngăn ngừa máu vón cục, từ đó giảm nguy cơ xơ cứng động mạch và bệnh tim mạch.

• Rong biển giàu chất xơ, giúp bạn no lâu hơn và kiểm soát cơn đói, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Hơn nữa, rong biển tươi không chứa calo, là lựa chọn lý tưởng cho chế độ ăn kiêng của bạn.

Salad rong biển tươi là món ăn ngon miệng, bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Cuối tuần này, hãy thử ngay món salad rong biển tươi để cả nhà cùng tận hưởng hương vị thanh mát và lợi ích tuyệt vời từ loại thực phẩm giàu dinh dưỡng này!