Nước sốt là linh hồn của bánh mì thịt, góp phần tạo nên hương vị hấp dẫn. Muốn nước sốt ngon hơn cả ngoài hàng? Tham khảo ngay hướng dẫn chi tiết bên dưới!
Bánh mì thịt thơm ngon hấp dẫn không chỉ nhờ nguyên liệu, mà còn bởi nước sốt đậm đà, độc đáo. Bạn muốn chinh phục vị giác với công thức nước sốt “siêu đỉnh” hơn cả ngoài hàng? Hãy khám phá ngay hướng dẫn chi tiết dưới đây!
Bánh mì là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng nhất Việt Nam, thu hút cả người dân địa phương và du khách quốc tế. Bí mật của sự hấp dẫn này chính là nước sốt, góp phần tạo nên hương vị độc đáo, khó cưỡng cho món ăn đơn giản này.
Bánh mì sẽ thăng hạng vị giác với công thức nước sốt thần thánh này! Bí quyết nằm ở sự kết hợp hoàn hảo, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Cùng trổ tài và tạo nên món ngon khó cưỡng này ngay thôi!
1 Cách làm sốt chan bánh mì
Bí mật nước sốt bánh mì ngon hơn ngoài hàng: 2 công thức chuẩn vị.
Món ngon dành cho 2-3 người, chỉ mất 25 phút để chế biến (10 phút chuẩn bị, 15 phút nấu).
Công thức sốt chấm bánh mì ngon tuyệt
- 4 quả cà chua chín
- 150g thịt nạc heo (cắt miếng)
- 100g hành tím (cắt lát mỏng)
- 1,5 muỗng canh tỏi băm
- 100g khóm (băm nhuyễn)
- 400ml nước dừa
- Hành phi
- Hành lá, ngò rí (tùy thích)
- Gia vị đa dạng gồm: dầu ăn, muối, đường, nước mắm, hạt nêm, nước tương, tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise, dầu hào, bột ngọt.
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố.
Công thức nước sốt ngon tuyệt cho bánh mì
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Băm nhuyễn ngò rí và hành lá trước khi chế biến.
Bỏ cuống và hạt cà chua, cắt thành múi cau.
Xay nhuyễn 150g thịt nạc, sau đó thêm cà chua vào xay chung.
Bước 2 Tạo màu cho nước sốt
Tạo màu cho nước sốt
Bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ vào đun nóng. Khi dầu nóng già, phi thơm 100g hành tím băm nhỏ rồi vớt ra. Tiếp tục sử dụng dầu trong chảo, cho 1 muỗng cà phê hạt điều màu vào, đun lửa vừa trong 30 giây rồi vớt bỏ hạt đi. Cuối cùng, cho 1.5 muỗng canh tỏi băm vào chảo, phi vàng thơm.
Bước 3 Nấu nước sốt
Nấu nước sốt
Phi thơm tỏi, cho cà chua – thịt xay vào xào săn. Khi hỗn hợp sôi, đổ 400ml nước dừa vào, khuấy đều.
Trong lúc chờ hỗn hợp sôi, hãy thêm gia vị gồm 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh mayonnaise, 1 muỗng canh dầu hào, 100g khóm, hành phi, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm và 1,5 muỗng canh đường.
Công thức này sẽ giúp bạn tạo ra sốt có hương vị gần giống ngoài hàng, tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị riêng của mình.
Nấu hỗn hợp trên lửa liu riu cho đến khi sôi, thêm hành lá, ngò rí và 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều và tắt bếp.
Thành phẩm
Nước sốt dậy mùi thơm hấp dẫn, màu sắc bắt mắt, vị nêm đậm đà, thêm chút chua nhẹ từ dứa, không gắt cổ, không ngán, hoàn hảo để ăn kèm bánh mì. Nào, cùng vào bếp tạo nên những ổ bánh mì thơm ngon cho cả gia đình thôi!
Thành phẩm sốt bánh mì
2Công thức sốt chan bánh mì thơm ngon, không cần nước dừa
Bí quyết nước sốt bánh mì chuẩn vị, ngon hơn ngoài hàng.
Món ăn ngon, dành cho 2-3 người, chỉ mất 25 phút để chuẩn bị và chế biến!
Công thức sốt chan bánh mì không cần nước dừa
- 200g thịt xay
- 1 trái cà chua
- 1 miếng thơm
- Hành, tỏi băm
- Gia vị cần chuẩn bị: tương ớt, tương cà, dầu hào, đường, hạt nêm, muối, sốt mayonnaise, dầu ăn.
Công thức sốt chan bánh mì thơm ngon, không cần nước dừa
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua về, bạn rửa sạch 200gr thịt xay, để ráo nước. Chia thịt thành 2 phần bằng nhau: một phần vo viên tròn, phần còn lại xay nhuyễn để làm nước sốt.
Cắt bỏ cuống cà chua, thái múi cau, thơm cắt miếng nhỏ.
Cho thịt xay và cà chua đã cắt vào máy xay, xay nhuyễn rồi đổ ra chén. Tiếp theo, xay nhuyễn riêng thơm và cho vào chén.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Nấu nước sốt
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi nóng già thì phi thơm hành tỏi băm. Tiếp theo, cho hỗn hợp cà chua và thịt vào, đảo đều, thêm chút nước để tạo thành món xào thơm ngon.
Phi thơm hành, tỏi, xào thịt cà.
Cho vào chảo 1 muỗng canh tương ớt, tương cà, dầu hào, đường, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh sốt mayonnaise và thơm xay nhuyễn. Khuấy đều hỗn hợp và đun sôi.
Nêm nếm gia vị
Thành phẩm
Sốt chan bánh mì thịt viên tưởng cầu kỳ nhưng lại vô cùng đơn giản, mang đến hương vị chua ngọt hấp dẫn. Nước sốt này không chỉ tuyệt vời với bánh mì, mà còn là lựa chọn hoàn hảo cho món mì ý. Nếu bạn là tín đồ của bánh mì, hãy thử ngay công thức này, bạn sẽ không phải thất vọng!
Bạn có thể bảo quản phần còn lại trong lọ kín, để ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2-3 ngày.
Chan ăn bánh mì sốt.
Hãy lưu lại ngay 2 công thức nước sốt độc đáo này để biến bánh mì nhà bạn thêm đậm đà, hấp dẫn. Cùng vào bếp trổ tài ngay thôi!
