Cô gái đam mê vị chua đã tìm ra cách bảo quản nước cốt chanh lâu dài trong tủ lạnh, giữ nguyên hương vị mà không bị đắng, cực kỳ tiện lợi.
Bí mật bảo quản nước cốt chanh lâu dài, giữ trọn vẹn hương vị chua thơm, không đắng, được bật mí từ một cô gái đam mê gia vị chua trên Facebook.
Việc sử dụng chanh thường xuyên trong cuộc sống hàng ngày khiến nhiều người băn khoăn về cách vắt chanh hiệu quả và tiết kiệm thời gian. Việc vắt từng trái, lọc từng hạt tốn khá nhiều công sức, đặc biệt là khi bạn cần một lượng lớn nước cốt chanh. Bên cạnh đó, vấn đề khan hiếm hoặc mua quá nhiều chanh khiến việc bảo quản gặp khó khăn, chanh dễ bị khô héo chỉ sau vài ngày.
Bạn muốn giữ nước cốt chanh tươi ngon, không đắng, tiết kiệm thời gian sơ chế mà lại không cần tốn công? Bí mật của Hồng Smile, cô gái tài năng trong cộng đồng nấu ăn, sẽ giúp bạn. Cách làm đơn giản nhưng hiệu quả này sẽ khiến bạn thích thú, đồng thời mở ra vô số cách biến tấu cho món nước chấm, đá chanh và nhiều món ngon khác. Hãy cùng khám phá ngay!
Chuẩn bị sẵn sàng chanh tươi và khay làm đá cho công thức này.
Chuẩn bị chanh và khay làm đá
Để có nước cốt chanh thơm ngon, hãy chọn những trái chanh nhỏ, vỏ mỏng, già. Chanh già thường chứa nhiều nước cốt và hương vị đậm đà hơn.
Hãy rửa sạch khay làm đá và để ráo nước trước khi sử dụng.
Làm đông lạnh nước cốt chanh.
Đông lạnh nước cốt chanh
Sau khi vắt lấy nước cốt chanh, bạn đổ vào khay làm đá, mỗi ô chỉ nên chứa lượng nước cốt đủ dùng cho một lần. Nhớ đừng đổ quá nhiều, nếu không nước cốt sẽ bị chua đấy. Đổ đầy khay đá với nước cốt chanh là bạn đã hoàn thành bước này!
Để nước chanh thơm ngon, bạn nên vắt vừa phải, đừng cố ép hết nước cốt. Việc này sẽ khiến nước chanh bị đắng, mất đi hương vị tự nhiên.
Đổ nước cốt chanh vào khay đá, cho vào ngăn đông tủ lạnh để đông cứng thành những viên đá chanh mát lạnh.
Bảo quản trong ngăn đá.
Cho vào ngăn đá bảo quản
Bảo quản nước cốt chanh cực dễ dàng! Chỉ cần lấy chúng ra khỏi khay đá, cho vào túi nilon, túi zip hoặc lọ thủy tinh có nắp kín, đóng kín và bảo quản trong tủ đông. Khi cần dùng, bạn chỉ cần lấy một viên nước cốt đông đá và cho vào món ăn của mình. Thật đơn giản, phải không?
Bảo quản nước cốt chanh trong tủ đông bằng túi nilon, túi zip hoặc lọ thuỷ tinh kín.
Bảo quản nước cốt chanh đơn giản mà hiệu quả, bạn có thể áp dụng ngay cách chúng tôi đã hướng dẫn. Phương pháp này không yêu cầu nhiều công đoạn hay nguyên liệu cầu kỳ, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức. Mọi thứ bạn cần đều sẵn có tại nhà, không cần phải mua sắm thêm bất cứ thứ gì!
