Nầm lợn chiên giòn rụm, thơm ngon khó cưỡng, hấp dẫn mọi lứa tuổi. Bí quyết cho món ăn hoàn hảo, bạn hãy tham khảo cách làm chi tiết dưới đây ngay!
Nầm lợn chiên giòn: Món ăn hấp dẫn mọi lứa tuổi, từ người lớn đến trẻ nhỏ. Với lớp vỏ giòn rụm, thơm phức, chắc chắn bạn sẽ muốn thử ngay. Cùng khám phá công thức chế biến nầm lợn chiên giòn chuẩn vị, đơn giản ngay tại nhà!
Nầm lợn, cái tên nghe lạ nhưng thực chất chỉ là tên gọi khác của vú heo, hay còn được gọi là bẹ sữa. Đây là phần nằm ở ngực con heo, được bao phủ bởi lớp da dày nên có độ dai nhẹ. Tuy nhiên, khi được chiên lên, nầm lợn lại mang đến hương vị bùi bùi, ngậy ngậy, giòn ngon khó cưỡng. Còn chần chờ gì mà không trổ tài chế biến món ngon từ nầm lợn ngay thôi nào!
Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)
- 500g nầm lợn
- 60g sả băm
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh
- Gia vị: Chao, ớt sa tế, rượu trắng, muối, đường, sa tế.
Cách làm nầm lợn chiên giòn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Để khử mùi hôi, bạn rửa sạch nầm lợn nhiều lần với muối và rượu trắng, sau đó để ráo nước và cắt thành miếng vừa ăn. Ướp nầm lợn với đường, chao và sa tế trong khoảng 40 phút cho thấm vị.
Bước 2: Làm nước chấm
Làm nước chấm
Cho 3 muỗng canh chao, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê sa tế vào chén, khuấy đều cho tan hoàn toàn.
Bước 3: Chiên nầm lợn
Chiên nầm lợn
Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng già thì cho nầm lợn vào chiên. Chiên nhanh tay, trở mặt đều để nầm chín vàng, giòn rụm. Tắt bếp, bạn đã có món nầm lợn chiên thơm ngon!
Thành phẩm
Nầm lợn chiên giòn
Nầm lợn chiên giòn vàng ươm, thơm phức, từng miếng giòn sần sật, đậm đà, beo béo nhưng không hề ngấy. Chấm cùng nước chấm chua cay, bạn sẽ khó lòng cưỡng lại món ăn hấp dẫn này.
Nầm lợn chiên giòn – món ngon hấp dẫn, vừa thích hợp làm món nhậu lai rai, vừa là món ăn chính đầy dinh dưỡng. Với vị giòn tan, đậm đà, nầm lợn chiên giòn sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Bạn đã sẵn sàng thử ngay món ăn tuyệt vời này chưa?
