Mủ trôm giàu dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và là nguyên liệu chế biến nhiều món ngon hấp dẫn. Khám phá ngay bí quyết chế biến mủ trôm trong bài viết này!
Mủ trôm – một kho báu dinh dưỡng ẩn chứa nhiều công dụng chữa bệnh, chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ. Bạn đã thử khám phá những món ăn độc đáo từ mủ trôm chưa? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu và học cách chế biến những món ngon hấp dẫn từ loại nguyên liệu đặc biệt này!
Mủ trôm tự nhiên, với vị ngọt thanh mát và độ giòn sần sật, mang đến cảm giác sảng khoái như sương sa. Không chỉ là món ăn ngon, mủ trôm còn là “thần dược” thanh nhiệt, mát gan, giải độc và nhuận tràng, chinh phục trái tim thực khách. Hãy cùng khám phá những món ăn ngon tuyệt vời từ loại nguyên liệu quý giá này!
Mủ trôm là nhựa cây trôm, có vị ngọt thanh, tính mát. Nó được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, đẹp da…
1Các món ngon từ mủ trôm
Ngâm mủ trôm bình thường
Nguyên liệu
- 5gr mủ trôm
- 500ml nước
- 10gr đường phèn
Nguyên liệu
Cách làm
Bước 1 Ngâm mủ trôm
Ngâm mủ trôm trong ly nước sạch trong 24 giờ.
Ngâm mủ trôm bình thường
Bước 2 Thành phẩm
Mủ trôm nở, cho đường phèn vào khuấy tan, thêm đá lạnh là bạn đã có món giải nhiệt ngon lành!
Ngâm mủ trôm bình thường
Thưởng thức
Thưởng thức mủ trôm
Chỉ 2 bước đơn giản, bạn đã có ngay ly nước mủ trôm đường phèn thanh nhiệt, mát gan, ngon tuyệt khi uống lạnh.
Học cách ngâm mủ trôm khô thanh nhiệt tại nhà đơn giản, hiệu quả.
Mủ trôm nha đam hạt é
Nguyên liệu
- 500gr nha đam
- 10gr mủ trôm
- 10gr mủ gòn
- 100gr hạt é
- 100gr lá dứa
- 700gr đường phèn
Nguyên liệu mủ trôm nha đam hạt é
Cách làm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Ngâm mủ trôm và mủ gòn trong nước lạnh từ 12-24 tiếng cho mềm và nở. Hạt é ngâm nước lạnh khoảng 10 phút.
Gọt bỏ vỏ xanh của lá nha đam, cắt thành miếng nhỏ. Ngâm trong chậu nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ nhớt và độc tố, sau đó rửa sạch lại với nước.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Chế biến
Chuẩn bị một nồi, cho đường phèn, 3 lít nước và lá dứa vào. Bắc nồi lên bếp, vừa đun vừa khuấy trong 15 phút cho đến khi lá dứa dậy mùi thơm rồi vớt bỏ. Tiếp theo, cho nha đam đã làm sạch nhớt vào nồi lá dứa, nấu thêm khoảng 3 phút rồi tắt bếp, để nguội.
Bí mật sơ chế nha đam giòn ngon, không đắng: Lột bỏ vỏ, cắt bỏ phần gai, rửa sạch rồi ngâm nha đam trong nước muối loãng khoảng 30 phút. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch và chế biến theo công thức yêu thích.
Mủ trôm nha đam hạt é
Bước 3 Thành phẩm
Sau khi nước nha đam lá dứa nguội hẳn, múc ra ly, thêm mủ trôm, mủ gòn, hạt é, trộn đều, thêm đá lạnh và thưởng thức.
Mủ trôm nha đam hạt é
Thưởng thức
Mủ trôm nha đam hạt é
Mủ trôm nha đam hạt é, món ngon giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè! Hương vị thơm ngon, mát lạnh, chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê. Nhanh tay thử làm để cùng tận hưởng vị ngon khó cưỡng này nhé!
Chè đậu xanh mủ trôm
Nguyên liệu
- 3 thanh mủ trôm
- 20gr hạt chia
- 150gr đường phèn
- 100gr đậu xanh
- 10gr hạt é
- 3-4 lá dứa
- Hương vani
- 1,5 lít nước
Nguyên liệu chè đậu xanh mủ trôm
Cách làm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sau khi ngâm mềm, cho đậu xanh vào nồi nấu chín, vớt ra tô.
Ngâm mủ trôm trong nước lạnh 6 tiếng, sau đó rửa sạch. Hạt chia và hạt é ngâm nước khoảng 30 phút trước khi sử dụng.
Chè đậu xanh mủ trôm
Bước 2 Nấu nước đường
Đun sôi nước trong nồi, thêm đường phèn và lá dứa, đun đến khi lá dứa tỏa mùi thơm rồi vớt ra. Cho đậu xanh vào đun sôi lại, tắt bếp. Cuối cùng, lần lượt thêm mủ trôm, hạt é, hạt chia và vani, đảo đều.
Nấu nước đường
Bước 3 Thành phẩm
Chè đậu xanh mủ trôm
Thưởng thức
Chờ chè đậu xanh mủ trôm nguội hẳn, thêm đá lạnh và tận hưởng hương vị thanh mát.
Thưởng thức
Món ngon từ thiên nhiên: Nước mủ trôm hạt chia mát bổ
Nguyên liệu
- 10gr mủ trôm
- 10gr hạt chia
- 200ml nước đường
Nguyên liệu mủ trôm hạt chia
Cách làm
Bước 1 Chế biến mủ trôm hạt chia
Ngâm mủ trôm trong 1,5 lít nước trong 1 ngày để mủ trôm nở mềm. Ngâm hạt chia trong nước lạnh cho đến khi hạt nở ra.
Chế biến mủ trôm hạt chia
Bước 2 Thành phẩm
Thưởng thức món giải nhiệt mát lạnh với mủ trôm, hạt chia, nước đường và đá lạnh: Cho mủ trôm vào ly, thêm hạt chia, nước đường và đá lạnh, khuấy đều và tận hưởng!
Thành phẩm mủ trôm hạt chia
Thưởng thức
Thưởng thức nước mủ trôm hạt chia
Chỉ với 2 bước đơn giản, bạn đã có ngay món nước mủ trôm hạt chia đẹp mắt, ngọt mát, thanh nhiệt. Cùng vào bếp trổ tài nào!
Chè tuyết yến
Nguyên liệu
- 10gr tuyết yến
- 10gr nhựa đào
- 20gr tuyết liên tử
- 100gr long nhãn
- 20gr hạt kỳ tử
- 10gr hạt chia
- 100gr táo tàu
- 300gr đường phèn
- 1,5 lít nước
Nguyên liệu chè tuyết yến
Cách làm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Ngâm tuyết yến và nhựa đào trong nước lọc khoảng 12-13 tiếng cho nở mềm. Sau đó, rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn.
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch long nhãn, hạt kỷ tử, tuyết liên tử và để ráo. Rửa sạch táo tàu, khứa vài đường lên quả để dưỡng chất ngấm ra, tạo nên nước chè thơm ngon, mát ngọt.
Bước 2 Nấu chè
Nấu nước đào tuyết yến: Cho 1,5 lít nước vào nồi, thêm nhựa đào nấu 5 phút. Tiếp theo, cho tuyết yến, đường phèn và táo đỏ vào đun 5 phút. Hòa tan hạt chia và kỳ tử trong nước ấm, đổ vào nồi cùng long nhãn và tuyết liên tử, đun sôi 5 phút rồi tắt bếp.
Nấu chè
Bước 3 Thành phẩm
Chè tuyết yến thơm ngon, bổ dưỡng và mát lạnh đã sẵn sàng! Thưởng thức nóng, thêm đá hoặc để lạnh tùy theo sở thích của bạn.
Thành phẩm chè tuyết yến
Thưởng thức
Chè tuyết yến thơm ngon, bổ dưỡng, là thức uống tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp. Sau khi nguội hẳn, bạn có thể thưởng thức ngay với đá lạnh hoặc bảo quản trong chai, tủ lạnh để dùng dần.
chè tuyết yến
2Lợi ích bất ngờ của mủ trôm đối với sức khỏe
Lợi ích sức khỏe của mủ trôm.
Mủ trôm là nguồn cung cấp dồi dào các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, bao gồm magie, kali, kẽm, sắt, natri, canxi…
Mủ trôm là thần dược cho đường tiêu hóa. Với khả năng hút nước mạnh, mủ trôm giúp kết dính cặn bã, độc hại trong ruột già, tăng nhu động ruột và nhuận tràng hiệu quả. Ngoài ra, mủ trôm còn là vị thuốc hỗ trợ tiêu hóa rất tốt, mang đến cảm giác dễ chịu cho hệ tiêu hóa của bạn.
Mủ trôm hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách điều hòa đường huyết, giúp ổn định đường huyết, từ đó giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
Mủ trôm là “vị cứu tinh” cho gan, giúp thanh nhiệt, giải độc và làm đẹp da. Lợi ích này đến từ khả năng giải độc tự nhiên, mang lại cho bạn cơ thể khỏe mạnh và làn da rạng rỡ.
Mủ trôm, với thành phần polysaccharide cao phân tử, là bí quyết cho làn da sáng mịn. Chất chống oxy hóa trong mủ trôm giúp mờ nám, tàn nhang và trẻ hóa làn da, mang lại vẻ ngoài tươi tắn, rạng rỡ.
Bài viết đã giúp bạn hiểu hơn về công dụng của mủ trôm và các món ngon từ nguyên liệu này? Hãy lưu lại để tham khảo khi cần nhé!
