1 muỗng dầu ăn chứa khoảng 120 calo. Ăn nhiều dầu ăn có thể gây tăng cân. Dầu olive và dầu dừa được cho là tốt hơn cho việc giảm cân vì giàu chất béo không bão hòa đơn.
Bạn đang lo lắng về lượng calo trong dầu ăn và tác động của nó đến cân nặng? Liệu ăn nhiều dầu ăn có khiến bạn tăng cân? Và loại dầu nào phù hợp nhất cho kế hoạch giảm cân của bạn? Đừng lo lắng, bạn không đơn độc! Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu để có được những lựa chọn thông minh cho sức khỏe của mình.
Dầu ăn là thành phần không thể thiếu trong căn bếp của mọi gia đình, nhưng cũng là chủ đề gây tranh cãi. Lợi ích và tác hại của dầu ăn là gì? Liệu một muỗng dầu có nhiều calo? Ăn nhiều dầu ăn có khiến bạn tăng cân? Bài viết này sẽ giải đáp những câu hỏi đó.
Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu về dầu ăn tốt cho sức khỏe và giảm cân. Chúng tôi sẽ giải đáp những câu hỏi thường gặp và giới thiệu những loại dầu ăn phù hợp nhất với nhu cầu của bạn.
1Lượng calo trong một muỗng dầu ăn là bao nhiêu?
Chỉ 5ml dầu ăn, tương đương một muỗng, đã chứa khoảng 40 calo – gần bằng một nửa lượng calo trong 100g khoai lang.
1 muỗng dầu ăn chứa bao nhiêu calo?
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), 100g dầu ăn chứa gần 900 calo, trong khi 100ml chứa khoảng 800 calo. Dầu ăn là nguồn cung cấp năng lượng cao, do đó, nên sử dụng một lượng vừa phải để duy trì sức khỏe.
Hàm lượng calo trong các loại dầu ăn khác nhau là do thành phần nguyên liệu chế biến dầu ăn không giống nhau. Điều này đã được các Viện nghiên cứu dinh dưỡng thống kê và công bố.
2 Ăn dầu ăn có gây mập không?
Dầu ăn là thành phần chính trong các món chiên xào, tiêu thụ thường xuyên dễ dẫn đến tăng cân.
Hàm lượng calo cao (800kcal/100ml) và chất béo trong dầu ăn có thể gây hại cho sức khỏe. Khi dầu được đun nóng ở nhiệt độ cao, các axit béo tự do và nước sẽ bay hơi, tăng khả năng tích tụ mỡ thừa trong cơ thể khi tiêu thụ thức ăn chiên xào.
Nấu ăn ngon với dầu ăn.
310 loại dầu ăn tốt nhất cho người muốn giảm cân
Sử dụng dầu ăn đúng cách là chìa khóa cho hành trình giảm cân hiệu quả. Hãy khám phá danh sách những loại dầu ăn dinh dưỡng phù hợp nhất cho bạn dưới đây!
Những loại dầu ăn này không chỉ tốt cho sức khỏe, mà còn giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏe mạnh.
1. Dầu ô-liu (olive)
Dầu ô-liu (olive)
Dầu ô-liu là một trong những lựa chọn hàng đầu cho việc giảm cân. Với lượng chất béo không bão hòa đơn lên đến 78% và chỉ 14% chất béo bão hòa, dầu ô-liu là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
Dầu ô-liu, với hàm lượng chất béo không bão hòa đơn cao, được xem là loại dầu ăn thượng hạng, mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
2. Dầu đậu phộng
dầu ăn làm từ đậu phộng
Dầu đậu phộng giàu chất béo bão hòa đơn, giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Khác với dầu ăn thông thường, dầu đậu phộng lại rất ít calo, lý tưởng cho chế độ ăn kiêng.
Dầu đậu phộng, không chứa cholesterol, là lựa chọn lý tưởng cho người bị tiểu đường hoặc các vấn đề về tim mạch.
3. Dầu dừa
Dầu ăn nguyên chất từ dừa.
Dầu dừa không chỉ là nguyên liệu nấu ăn tuyệt vời mà còn là “thần dược” cho sắc đẹp. Dưỡng tóc, dưỡng da, thậm chí hỗ trợ giảm cân, dầu dừa mang đến lợi ích toàn diện cho sức khỏe và vẻ ngoài của bạn.
Dầu dừa, giàu axit lauric, giúp cơ thể bạn chuyển hóa chất béo hiệu quả hơn. Tuy nhiên, do điểm sôi thấp, dầu dừa phù hợp cho việc trộn salad hơn là chiên xào, đảm bảo hương vị và giá trị dinh dưỡng tối ưu.
4. Dầu quả bơ
Dầu ăn làm từ bơ
Dầu ăn từ bơ ép có thể là một lựa chọn mới mẻ cho nhiều người, nhưng lại mang đến lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Với hàm lượng chất béo bão hòa cao, loại dầu này hỗ trợ tim mạch và giảm cholesterol hiệu quả.
Dầu quả bơ, với hương thơm nhẹ và vị ngậy béo, không chỉ bổ sung vitamin B, vitamin E,… mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho món salad, rau trộn, bánh mì và các loại hoa quả.
5. Dầu sachi
Dầu ăn nguyên chất từ quả sachi.
Dầu ăn chiết xuất từ quả sachi – một loại dầu ít phổ biến nhưng giàu lợi ích cho sức khỏe. Sử dụng dầu sachi có thể hỗ trợ giảm cân, cải thiện sức khỏe tim mạch, não bộ và giúp cho da, tóc khỏe đẹp.
Dầu sachi giàu omega 3, omega 6 và omega 9, đồng thời cung cấp protein, chất xơ và vitamin, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
6. Dầu hạt mắc ca
Dầu ăn từ hạt mắc ca
Dầu hạt mắc ca có thể chưa phổ biến nhưng lại chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe, đáng để bạn thử.
Dầu hạt mắc ca chứa 84% chất béo đơn không bão hòa, một loại chất béo có lợi cho sức khỏe.
Dầu giàu axit béo omega 3 và phytosterols, góp phần giảm nguy cơ ung thư.
7. Dầu hạt cải
Dầu ăn hạt cải
Dầu hạt cải, chiết xuất 100% từ hạt cải, là nguồn cung cấp dồi dào omega-6 (sau dầu cá) và omega-3, hỗ trợ ổn định cân nặng, tốt cho mắt và trí nhớ. Hơn nữa, dầu hạt cải giúp ngăn ngừa các bệnh như hen suyễn, viêm khớp và ung thư, mang đến sức khỏe toàn diện cho bạn.
Dầu cải có vị nhẹ nhàng, không át mùi món ăn, thậm chí còn giúp tăng hương vị. An toàn cho sức khỏe, bạn có thể sử dụng dầu cải trong các bữa ăn hàng ngày.
8. Dầu hạt óc chó
Dầu hạt óc chó
Dầu hạt óc chó là nguồn cung cấp dồi dào chất béo lành mạnh, đặc biệt là axit béo omega-3, hỗ trợ đốt cháy calo, ổn định trao đổi chất và tăng cường sức khỏe tim mạch, não bộ. Hương vị thơm ngon, béo ngậy của dầu óc chó mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
9. Dầu hạt lanh
Dầu ăn hạt lanh
Dầu hạt lanh, chiết xuất 100% từ hạt lanh nguyên chất, là nguồn dinh dưỡng dồi dào. Hàm lượng axit béo omega 3 cao giúp bảo vệ tim mạch, giảm mỡ gan, cải thiện làn da, thị lực và giấc ngủ, mang đến sức khỏe toàn diện.
Bạn có thể sáng tạo với nguyên liệu này, chế biến thành vô số món ngon như trộn salad, kết hợp với rau củ và cá nướng, hoặc biến tấu thành những món tráng miệng hấp dẫn.
10. Dầu gạo
Dầu ăn gạo
Dầu gạo nguyên chất 100% từ gạo lứt, sản xuất trên dây chuyền hiện đại, giàu Omega3, Omega6, Omega9, tốt cho tim mạch.
Loại dầu này sở hữu lợi ích đáng kể nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa tự nhiên dồi dào như Vitamin E, Phytosterols và Gamma Oryzanol. Những dưỡng chất này góp phần chống lão hóa hiệu quả và bảo vệ tế bào, đặc biệt là tế bào cơ, duy trì sự khỏe mạnh và trẻ trung.
Kiêng cử hoàn toàn chất béo không phải là giải pháp tối ưu. Thay vào đó, hãy bổ sung các loại dầu ăn tốt cho sức khỏe vào thực đơn của bạn. Chất béo tốt đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, giúp bạn duy trì sức khỏe tốt hơn.
Để kế hoạch giảm cân hiệu quả, đừng quên tập luyện và vận động thể thao thường xuyên. Bên cạnh đó, bài viết này hy vọng đã giúp bạn hiểu rõ hơn về dinh dưỡng của dầu ăn, từ đó lựa chọn loại dầu phù hợp cho bữa ăn gia đình.
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA),…
