Luộc trứng lòng đào ngon, béo ngậy, đơn giản tại nhà

Trứng lòng đào dân dã, nhưng gây nghiện không tưởng, khiến hàng quán mọc lên như nấm. Luộc trứng tưởng đơn giản, nhưng thực ra không hề dễ.

Trứng lòng đào – món ăn dân dã tưởng đơn giản nhưng lại ẩn chứa bí mật gây nghiện. Từ đó, hàng quán mọc lên như nấm, phục vụ đủ mọi phong cách. Luộc trứng lòng đào tưởng đơn giản, nhưng muốn ngon chuẩn vị lại là cả một nghệ thuật. Hãy cùng khám phá những bí kíp luộc trứng lòng đào đỉnh cao trong bài viết này!

Luộc trứng lòng đào là nghệ thuật tạo nên những quả trứng chín tái, khác hẳn với trứng luộc chín hoàn toàn. Bí mật nằm ở thời gian đun sôi ngắn ngủi, thường dưới 10 phút, tùy thuộc vào nhiệt độ và dụng cụ bạn sử dụng. Chỉ sau 1-2 phút, trứng sẽ bắt đầu chuyển biến, mang đến hương vị và kết cấu độc đáo.

Trứng lòng đào với lòng đỏ tan chảy, hơi sền sệt, quánh dẻo, lòng trắng mềm mại tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng. Khác với trứng chín hoàn toàn, lòng đỏ và lòng trắng đều đặc lại. Hãy cùng khám phá bí quyết luộc trứng lòng đào thơm ngon!

Trứng lòng đào: Bí mật ẩn chứa trong lớp vỏ mỏng manh.

Trứng lòng đào là nguồn cung cấp dồi dào protein, chất béo, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là bảo vệ mắt. Lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa có trong trứng lòng đào, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt.

Trứng lòng đào (hay trứng tái) là trứng chưa chín hoàn toàn, do đó cần lựa chọn trứng có nguồn gốc rõ ràng, đã được kiểm dịch để đảm bảo an toàn thực phẩm. Chọn trứng chất lượng giúp bạn thưởng thức món trứng lòng đào ngon miệng và an toàn cho sức khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Trứng gà (ta), trứng vịt (số lượng tùy chọn) – nguyên liệu tươi ngon cho bữa ăn gia đình.
• Đá lạnh
• Gia vị: Giấm
• Bạn cần chuẩn bị: Nồi có nắp, vá lỗ và kim nhọn.

5 Cách Luộc Trứng Lòng Đào Hoàn Hảo: Bí Kíp Cho Trứng Bên Ngoài Vàng, Lòng Đỏ Nóng Chảy!

1Bí kíp luộc trứng lòng đào ngon chuẩn vị

Bắc nồi lên bếp, cho trứng vào và đổ nước ngập trứng. Bật lửa to, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, đun tiếp 4-5 phút là trứng chín.

Luộc trứng ngon, lòng đỏ giữ nguyên vị trí trung tâm. Hãy nhẹ nhàng di chuyển trứng bằng đũa hoặc muỗng trong lúc luộc để đạt được kết quả hoàn hảo.

Tắt bếp, vớt trứng ra ngay và ngâm trong tô nước đá lạnh khoảng 2-3 phút để vỏ dễ bóc hơn.

Để luộc trứng ngon, hãy để trứng lạnh trong tủ lạnh ra nhiệt độ phòng trước khi luộc. Việc này giúp tránh trứng bị nứt vỡ khi luộc, mang lại kết quả tốt nhất.

2Bí quyết luộc trứng lòng đào kiểu Nhật Bản

Đun sôi 1 lít nước trong nồi, thêm 200ml nước lọc để hạ nhiệt. Tắt bếp, cho trứng vào, đậy nắp và ủ trong 17 – 20 phút. Vớt trứng ra, ngâm vào tô nước đá lạnh và thưởng thức.

3Bí mật luộc trứng lòng đào ngon tuyệt đỉnh với giấm

Bắc nồi lên bếp, cho nước và 15ml giấm vào, khuấy đều. Đun sôi nước rồi dùng kim nhọn đâm một lỗ nhỏ vào đầu to của quả trứng. Sau đó cho trứng vào nồi, luộc khoảng 6 phút.

Tắt bếp, đậy nắp và ngâm thêm khoảng 3-4 phút. Vớt trứng ra ngâm vào tô đá lạnh trong 2-3 phút trước khi lột vỏ.

4Luộc trứng lòng đào ngon chuẩn vị với nồi cơm điện

Đầu tiên, cho trứng vào nồi, đổ nước ngập trứng. Bấm nút Cook và luộc trong 12-14 phút. Sau khi luộc xong, vớt trứng ra, ngâm ngay vào tô nước đá lạnh rồi lột vỏ. Vậy là bạn đã có trứng luộc ngon lành!

5Luộc trứng lòng đào hoàn hảo với nồi áp suất

Luộc trứng bằng nồi cơm điện vô cùng đơn giản! Đầu tiên, bạn rót 2 chén nước đầy vào nồi, đặt giá đỡ vào trong. Sau đó, đặt trứng lên giá, đậy nắp và luộc trong 3 phút ở chế độ áp suất thấp.

Hết giờ, mở nắp nồi, xả van và vớt trứng ra ngâm vào tô đá lạnh 1-2 phút. Sau đó, bạn có thể dễ dàng lột vỏ trứng.

Thành phẩm

Trứng lòng đào nóng hổi vừa luộc xong, ngon tuyệt cú mèo! Lòng trắng mềm mại, tan ngay trong miệng, còn lòng đỏ thì tan chảy hoặc hơi sền sệt, quánh dẻo, hấp dẫn vô cùng.

Hãy thử ngay những cách luộc trứng lòng đào đơn giản mà hiệu quả này, bạn sẽ có ngay những quả trứng ngon không kém gì ngoài hàng quán! Không cần tốn kém, chỉ cần mua trứng về nhà và trổ tài thôi, đảm bảo bạn sẽ hài lòng.