Lagu Sườn Non: 2 Cách Nấu Đậm Đà, Chuẩn Vị Nhà Nấu

Lagu sườn non – món ngon đặc trưng của ẩm thực Việt, chinh phục bạn với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Cùng khám phá cách nấu lagu sườn non đơn giản, chuẩn vị tại nhà.

Lagu sườn non – món ngon đặc trưng của ẩm thực Việt, chinh phục trái tim thực khách bởi sự kết hợp hoàn hảo của nguyên liệu. Hãy cùng khám phá công thức nấu lagu sườn non thơm ngon, đơn giản tại nhà, mang đến bữa ăn đầy hấp dẫn cho gia đình bạn!

Lagu sườn non, món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt sườn mềm ngọt và rau củ tươi ngon, mang đến bữa cơm đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng sẽ khiến bạn muốn thưởng thức ngay. Cùng khám phá cách làm lagu sườn non đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà nhé!

1Cách làm lagu sườn non

Món ăn dành cho 3-4 người, mất 30 phút chuẩn bị và 90 phút chế biến.

Nguyên liệu nấu lagu sườn non

• 500g sườn non (heo)
• 2 củ khoai tây
• 2 quả cà chua
• 2 củ cà rốt
• 300g đậu hà lan
• 350g đậu trắng
• 500ml nước dừa
• 2 chén nước
• 3 muỗng cà phê tỏi băm
• 2 muỗng cà phê hành tím băm
• Gia vị gồm đường, muối, nước mắm, ngũ vị hương, tiêu, mè rang và sa tế.

Cách làm lagu sườn non

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bắt đầu bằng việc rửa sạch tất cả các nguyên liệu.

Để sườn non thêm đậm đà, ướp chúng với hỗn hợp gia vị: nước mắm, sa tế, tiêu, ngũ vị hương, gia vị bò kho, hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, dầu mè và 1 muỗng cà phê bột canh. Ướp ít nhất 30 phút để hương vị ngấm đều.

Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn. Cà chua cắt hạt lựu.

Bước 2 Nấu lagu

Bắc nồi lên bếp, cho ít dầu ăn vào, đợi nóng rồi phi thơm tỏi băm. Tiếp tục cho cà chua và tương cà vào xào khoảng 5 phút.

Thêm đậu trắng, sườn non và nước dừa vào nồi, đổ nước vừa đủ. Hầm sườn trong 1 giờ để sườn mềm, ngấm gia vị.

Xào cà rốt, đậu Hà Lan và khoai tây cho chín mềm (khoảng 8 phút).

Cho tất cả vào nồi hầm sườn, ninh thêm khoảng 15 phút để nước dùng sánh lại và dậy mùi thơm. Bây giờ bạn đã hoàn thành món ăn!

Bước 3 Thành phẩm

Lagụ sườn non, với màu sắc hấp dẫn, mang đến hương vị đậm đà và bổ dưỡng. Thưởng thức món ăn tuyệt vời này cùng bánh mì hoặc cơm nóng, bạn sẽ có bữa ăn trọn vẹn!

2Cách làm lagu pate sườn non

Món ăn ngon cho 3-4 người, chỉ mất 30 phút chuẩn bị và 90 phút chế biến.

Công thức nấu lagu pate sườn non thơm ngon

• 500g sườn non
• 2 củ khoai lang
• 1 hộp cà chua đóng hộp
• 2 hộp pate
• Hành tím băm, đầu hành lá
• 50g bơ lạt
• Gia vị gồm: tương cà, đường phèn, muối, bột ngọt, đường, nước mắm, dầu hào, dầu mè, bột tỏi và tiêu.

Cách làm lagu pate sườn non

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sườn non rửa sạch. Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Đầu hành lá, ngò rí và hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Bước 2 Ướp sườn non và trộn pate

Sườn non được ướp đậm đà với hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu hào, dầu mè, bột tỏi và tiêu, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Cho hai hộp pate vào tô, thêm một ít nước và trộn đều.

Bước 3 Xào sườn non

Bắc nồi lên bếp, cho ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, phi thơm hành lá, hành tím băm. Thêm hành tây vào xào đến khi chuyển màu vàng nâu, sau đó cho sườn non vào đảo đều đến khi thịt săn.

Bước 4 Hầm lagu

Hầm hỗn hợp rau củ, khoai lang với nước trong 1 tiếng. Sau đó, thêm tương cà, đường phèn, muối, cà chua đóng hộp, pate, bơ nhạt và bột ngọt, đảo đều cho đến khi gia vị quyện đều.

Tắt bếp khi bơ tan chảy hoàn toàn và quyện đều vào hỗn hợp.

Bước 5 Thành phẩm

Sự kết hợp hài hòa giữa rau củ tươi ngon và sườn non mềm ngọt, tạo nên hương vị thơm lừng, hấp dẫn. Sườn thấm vị, mềm tan trong nước súp sánh sệt, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Hãy thử tài nấu nướng của bạn với món lagu sườn non thơm ngon, đơn giản mà không kém phần hấp dẫn! Chỉ cần dành chút thời gian, bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà một bữa ăn ngon miệng, dùng kèm với cơm hay bánh mì đều tuyệt hảo. Chắc chắn mọi người sẽ thích mê cho xem!

Học làm lagu pate sườn non ngon tuyệt đỉnh từ video TikTok hấp dẫn.