Sữa bò là thức uống phổ biến, nhưng không phải ai cũng dung nạp được. Nhiều người gặp phải tình trạng đau bụng, khó tiêu sau khi uống sữa. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ nguyên nhân và cách xử lý tình trạng này.
Sữa bò, thức uống quen thuộc trên toàn cầu, lại gây ra những cơn đau bụng và khó tiêu cho một số người. Bạn có thắc mắc tại sao? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về những nguyên nhân khiến một số người không thể dung nạp sữa bò.
Sữa bò, nguồn năng lượng và dinh dưỡng dồi dào, được nhiều gia đình ưu ái “biến” thành “của quý” trong tủ lạnh. Tuy nhiên, không phải ai cũng may mắn “hợp cạ” với loại thức uống này. Bạn từng cảm thấy khó chịu, khó tiêu sau khi uống sữa bò? Hãy cùng khám phá những nguyên nhân khiến bạn “kỵ” sữa bò, từ đó lựa chọn giải pháp phù hợp để vẫn tận hưởng đầy đủ dinh dưỡng từ loại thực phẩm phổ biến này.
1Nguyên nhân nào khiến một số người không dung nạp được sữa bò?
Bất dung nạp lactose.
Nguyên nhân là do cơ thể không tiêu hóa được lactose, một loại đường có trong sữa, đặc biệt là sữa bò, vốn chứa lượng lactose cao hơn so với các loại sữa động vật khác.
Ruột non sản xuất enzyme lactase, giúp phân hủy đường sữa thành glucose dễ hấp thụ vào cơ thể.
Không dung nạp lactose.
Một số người thiếu hoặc sản xuất rất ít enzyme lactase, khiến lactose trong sữa không thể tiêu hóa được. Lactose đi vào ruột già, nơi vi khuẩn phân hủy nó, gây ra khí, nước và các sản phẩm phụ khác. Điều này dẫn đến tiêu chảy, đầy hơi và chuột rút sau khi uống sữa.
Không dung nạp lactose có hai dạng: nguyên phát và thứ phát. Trong đó, không dung nạp lactose nguyên phát là dạng phổ biến nhất. Thông thường, trẻ sơ sinh có khả năng tiêu hóa lactose, nhưng theo thời gian, cơ thể giảm dần lượng lactase sản xuất, dẫn đến không dung nạp lactose.
Không dung nạp lactose thứ phát xảy ra khi ruột non bị tổn thương do các bệnh lý như viêm dạ dày hay phẫu thuật, dẫn đến giảm sản xuất lactase.
2 Giải pháp
Bất dung nạp lactose
Sự thiếu hụt men lactase, khiến cơ thể không tiêu hóa được lactose trong sữa, là tình trạng phổ biến trên toàn cầu, ảnh hưởng đến khoảng 70% dân số. Thay vì xem đây là vấn đề bất thường, bạn nên hiểu đây là trạng thái tự nhiên của cơ thể sau khi cai sữa. Nếu nghi ngờ thiếu hụt men lactase, hãy tham khảo bác sĩ để kiểm tra hơi thở có lactose hoặc thử uống một ly sữa lớn và theo dõi tình trạng đầy hơi, tiêu chảy trong vòng 24 giờ.
Không dung nạp lactose.
Nếu bạn bị chứng không dung nạp lactose, hãy thử sữa không lactose hoặc sữa giảm lactose. Sữa chua và phô mai cũng là lựa chọn tốt vì lactose đã được phân hủy trong quá trình lên men. Ngoài ra, bạn có thể bổ sung lượng sữa bò cần thiết thông qua việc uống sữa pha trà hoặc ngũ cốc có sữa bò, khoảng 250 – 375ml mỗi ngày.
Sữa bò và sữa thực vật đều có ưu điểm riêng, lựa chọn tốt nhất phụ thuộc vào nhu cầu và chế độ ăn uống của mỗi người.
Sữa bò là nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, một số người gặp khó khăn trong việc tiêu thụ sữa bò do dị ứng hoặc không dung nạp lactose. Hiểu rõ nguyên nhân và cách khắc phục sẽ giúp bạn tận hưởng những lợi ích tuyệt vời từ sữa bò một cách an toàn và hiệu quả.
Khám phá bộ sưu tập sữa đa dạng tại cửa hàng chúng tôi.
Xem thêm
Sữa bò mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, từ cung cấp canxi đến tăng cường miễn dịch. Tuy nhiên, cần lưu ý lượng tiêu thụ phù hợp và tình trạng dị ứng của mỗi người.
Thanh trùng sữa bò tươi tại nhà đơn giản: Nâng cao an toàn thực phẩm bằng phương pháp hiệu quả và dễ thực hiện.
Trẻ em cần canxi để phát triển chiều cao, nhưng sữa bò không phải là nguồn cung cấp duy nhất. Nhiều thực phẩm khác cũng giàu canxi, và việc thiếu sữa bò không nhất thiết khiến trẻ lùn.
Nguồn: tổng hợp
Kinh nghiệm hay chúng tôi
