Hàu xào bông cải xanh là món ăn ngon miệng, bổ dưỡng cho người ăn kiêng, hạn chế dầu mỡ. Món ăn kết hợp vị ngọt của hàu, giòn của bông cải, thích hợp cho bữa cơm gia đình.
Bạn đang ăn kiêng và muốn một món ăn ngon, bổ dưỡng mà không chứa nhiều dầu mỡ? Hãy thử ngay công thức hàu xào bông cải xanh! Món ăn này vừa thơm ngon, vừa giàu dinh dưỡng, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.
Hàu và bông cải xanh là nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang đến lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn nhẹ nhàng, thanh đạm, hãy thử ngay món hàu xào bông cải xanh. Kết hợp vị ngọt của hàu và độ giòn của bông cải xanh, món ăn này sẽ mang đến hương vị hấp dẫn và đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình.
Bạn muốn chiêu đãi gia đình món hàu xào bông cải xanh ngon tuyệt? Hãy khám phá công thức hấp dẫn ngay trong bài viết này!
1Hàu và bông cải xanh: Những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe
Hàu rất tốt cho sức khỏe
Hàu là kho báu dinh dưỡng, mang đến lợi ích toàn diện cho sức khỏe. Từ việc tăng cường chất dinh dưỡng, hỗ trợ tim mạch, mắt và não bộ, đến cải thiện tâm trạng và làm đẹp da, hàu là lựa chọn lý tưởng cho một cuộc sống khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.
Hàu là nguồn cung cấp vitamin B12 dồi dào, góp phần tăng cường sức khỏe xương và năng lượng cho cơ thể hoạt động hiệu quả.
Bông cải xanh: Lợi ích cho sức khỏe.
Bông cải xanh, hay còn gọi là súp lơ xanh, là một loại rau thuộc họ cải (Brassica oleracea), cùng họ với cải xanh và súp lơ. Hình dáng cây bông cải xanh giống như một cái cây thu nhỏ, tạo nên vẻ đẹp độc đáo.
Bông cải xanh là nguồn cung cấp dồi dào chất dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất oxy hóa. Thành phần dinh dưỡng chủ yếu của bông cải xanh là nước (90%), carbohydrate (7%), protein (3%) và hoàn toàn không chứa chất béo.
Bông cải xanh là thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thường xuyên bổ sung bông cải xanh vào chế độ ăn uống có thể giúp giảm viêm, ngăn ngừa ung thư, kiểm soát lượng chất oxy hóa và chất xơ trong cơ thể, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và nhiều lợi ích khác.
2Hàu xào bông cải xanh: Món ngon đơn giản, hấp dẫn
Nguyên liệu
- Thịt hàu 200g
- 150g bông cải trắng (súp lơ)
- 150g bông cải xanh (súp lơ xanh)
- 1 quả cà chua
- 6 tép tỏi
- 1 nhánh gừng
- 1/2 củ hành tím
- 10g hành lá
- 10g húng quế
- 10g ớt
- Gia vị cần dùng: đường, muối, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, bột năng, dầu ăn, tiêu,…
Hàu, bông cải xanh
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua, ngâm bông cải trong nước muối khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch lại với nước.
Rửa sạch bông cải, cho vào nồi nước sôi đang sôi cùng 1/3 muỗng cà phê muối và 1/3 muỗng cà phê bột năng. Chần bông cải trong 5 phút cho chín đều, sau đó vớt ra và để ráo nước.
Để khử vị tanh và tạp chất, bạn nên ngâm hàu trong nước muối loãng sau khi mua về, sau đó rửa lại bằng nước lạnh trước khi chế biến.
Cà chua rửa sạch, cắt miếng vuông. Tỏi lột vỏ, đập dập. Gừng, hành tím cắt lát.
Bước 2: Xào hàu
Xào hàu
Phi thơm gừng, tỏi đập dập trong chảo nóng với 1/2 muỗng canh dầu ăn. Cho hàu vào xào lửa lớn khoảng 1-2 phút, nêm nước mắm, tiêu. Xào nhanh tay đến khi hàu săn lại, tắt bếp và bày ra đĩa.
Thêm các nguyên liệu còn lại vào và xào cho đến khi chín.
Xào rau củ: bông cải xanh, trắng, hành tím, cà chua.
Tiếp tục phi thơm phần tỏi băm còn lại, rồi lần lượt cho bông cải xanh, hành tím và cà chua vào chảo. Nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Xào đều rau củ trên lửa lớn trong 10 phút để gia vị thấm đều.
Rau củ chín mềm, cho hàu đã chế biến vào xào chung. Nấu thêm 2 phút ở lửa lớn cho mọi nguyên liệu chín đều. Cuối cùng, thêm lá quế, hành lá và ớt cắt sợi vào xào 1-2 phút nữa là hoàn thành món ăn.
Thành phẩm
Hàu xào bông cải xanh
Hàu xào bông cải xanh là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt béo của hàu, độ giòn dai của rau củ và màu sắc bắt mắt. Thịt hàu chín tới, giữ trọn vị tươi ngon, hòa quyện cùng bông cải xanh tạo nên một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, phù hợp cho cả gia đình.
Hàu xào bông cải xanh – món ăn vừa ngon miệng, hấp dẫn lại giàu dinh dưỡng. Hàu bổ dưỡng, bông cải xanh thanh mát, kết hợp hài hòa tạo nên một món ăn tuyệt vời cho cả gia đình. Chần chờ gì nữa, hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn này thôi!
