Hàu – món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn! Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món hàu nướng chén đơn giản mà ngon miệng. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!
Hàu – món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của bạn. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món hàu nướng chén đơn giản, hấp dẫn.
Hàu nướng chén: Bổ dưỡng, đơn giản!
Món ăn ngon dành cho 2-3 người, chỉ mất 50 phút để hoàn thành (chuẩn bị 20 phút, chế biến 30 phút).
Bạn là tín đồ của hàu? Món hàu nướng chén thơm ngon, bổ dưỡng sẽ chinh phục bạn ngay từ lần đầu thưởng thức. Hãy cùng chúng tôi khám phá bí quyết chế biến món ăn này thật đơn giản, ai cũng có thể thực hiện!
1Bí mật cho món hàu nướng chén ngon tuyệt đỉnh
- 1kg hàu sống
- Trứng gà
- Hành lá
- Nước mắm, đường, tiêu xay, hạt nêm, ớt bột và dầu ăn là những gia vị cần thiết cho món ăn này.
Mẹo hay
Bạn muốn thưởng thức hàu tươi ngon? Bạn có thể tự tách vỏ hàu tại nhà, tuy nhiên khá mất thời gian và công sức. Thay vào đó, bạn có thể chọn mua hàu đã được tách vỏ và làm sạch sẵn có tại siêu thị, tiết kiệm thời gian và công sức.
Để chọn hàu tươi ngon, hãy ưu tiên mua từ những địa chỉ uy tín, chất lượng. Hàu tươi có mùi biển đặc trưng, không hôi lạ. Nên chọn những con hàu thịt căng mọng, nhiều sữa, tránh hàu gầy vì sẽ không ngon.
2Hàu nướng chén: Bí quyết ngon khó cưỡng
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế hàu sống
Để tiết kiệm thời gian, hãy chọn hàu sống đã được tách vỏ và đóng gói. Rửa sạch hàu với nước muối, nhẹ nhàng để tránh làm nát. Sau khi rửa, để hàu ráo nước trước khi chế biến.
Bước 2 Sơ chế hành lá
Sơ chế hành lá
Rửa sạch hành lá, cắt thành 3 phần rồi thái nhỏ hành.
Bước 3 Làm mỡ hành
Cách làm mỡ hành
Hành lá thái nhỏ, trộn đều với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu xay, ½ muỗng cà phê hạt nêm và ½ muỗng cà phê ớt bột để tăng thêm vị cay.
Đun nóng dầu cho sôi, cho hành lá đã nêm gia vị vào, khuấy đều là đã có bát mỡ hành thơm ngon!
Bước 4 Làm trứng
Làm trứng
Đập 3 quả trứng gà vào bát, đánh đều tay hoặc dùng trứng cút cho vào hàu (không cần đánh).
Bước 5 Nướng hàu
Nướng hàu
Hàu nướng chén ngon tuyệt vời với cả bếp ga, nồi chiên không dầu, không cần nhất thiết phải nướng than hoa!
Nướng hàu thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản: Cho 2-3 con hàu vào chén nhỏ, thêm 1 muỗng canh trứng và 1 muỗng canh mỡ hành, bắc lên chảo nướng đến khi trứng chín hơi.
Bước 6 Thành phẩm
Thành phẩm
Hàu nướng chén chín, rắc thêm đậu phộng và rau răm, tạo nên món ngon tuyệt hảo cho những buổi nhậu vui vẻ bên bạn bè, gia đình hay đồng nghiệp.
3 Thưởng thức
Thưởng thức món hàu nướng chén
Hàu nướng tươi ngon, vị bùi béo của lạc và mỡ hành quyện cùng nước mắm ngọt, tỏi, ớt hay tương ớt, tạo nên hương vị khó cưỡng.
Hương vị thơm ngon, cách làm đơn giản, công thức hàu nướng bát hấp dẫn đã sẵn sàng! Theo dõi chúng tôi để khám phá thêm nhiều món ngon bổ ích khác.
