Ngoài tỏi ngâm rượu, gừng ngâm rượu, hành tây ngâm rượu cũng được ưa chuộng nhờ công dụng chữa bệnh đa dạng, từ xương khớp đến hệ tiêu hóa. Cùng khám phá ngay!
Bên cạnh tỏi ngâm rượu, gừng ngâm rượu, gần đây hành tây ngâm rượu trở thành một “cơn sốt” mới. Được mệnh danh là “bài thuốc bách bệnh”, hành tây ngâm rượu hứa hẹn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ xương khớp đến hệ tiêu hóa. Cùng khám phá ngay những công dụng tuyệt vời của loại thức uống này!
Hành tây ngâm rượu, một bài thuốc truyền thống của Nhật Bản, được nhiều người tin dùng bởi hiệu quả mang lại cho sức khỏe.
Hành tây ngâm rượu, xuất phát từ Nhật Bản, ngày càng phổ biến ở khu vực châu Á, đặc biệt là Trung Quốc, Hong Kong, Malaysia và Việt Nam. Bài thuốc này đã được nhiều người tin tưởng sử dụng. Hãy cùng khám phá hiệu quả của hành tây ngâm rượu ngay hôm nay!
1Công dụng bất ngờ của hành tây ngâm rượu
Lợi ích của hành tây ngâm rượu
Theo Tiến sĩ – Bác sĩ tim mạch Serdrew (trường Y Harvard – Mỹ), uống nước ép nửa củ hành tây sống mỗi ngày có thể tăng HDL, tốt cho bệnh tim mạch. Nghiên cứu cũng cho thấy hành tây có tác dụng chống loãng xương hiệu quả, thậm chí còn hơn cả thuốc Calcitonin.
HDL (High Density Lipoprotein Cholesterol), hay còn gọi là “mỡ tốt”, được sản xuất tại gan. Chức năng chính của HDL là vận chuyển cholesterol dư thừa từ máu, mô và các cơ quan về gan, giúp giảm nguy cơ tích tụ cholesterol trong máu, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Hành tây giàu selen và quercetin, hai chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống ung thư và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
Rau quả này độc đáo bởi chứa hợp chất prostaglandin A, có khả năng giãn mạch, giảm độ nhớt máu, hỗ trợ hạ huyết áp, tăng lưu lượng máu mạch vành và ngăn ngừa huyết khối.
Rượu vang
Rượu vang đỏ, nguyên liệu chính của hành tây ngâm rượu, không chỉ chứa chất phytochemical giúp tăng lượng cholesterol tốt mà còn là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa bảo vệ niêm mạc động mạch vành. Thậm chí, nghiên cứu của Trung tâm y tế đại học Hopkins còn cho thấy rượu vang đỏ có khả năng chống lại đột quỵ.
Sự kết hợp giữa hành tây và rượu vang đỏ mang đến nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể, góp phần ngăn ngừa các bệnh nguy hiểm. Chúng có thể hỗ trợ điều trị cao huyết áp, hạ đường huyết, cải thiện thị lực cho người cao tuổi, trị tiểu đêm, khó ngủ, hoa mắt, đầy bụng, táo bón, giảm đau nhức xương hiệu quả.
2 Cách làm hành tây ngâm rượu
Hành tây ngâm rượu: Bí mật của hương vị độc đáo
- 500ml rượu vang đỏ
- Sử dụng 3 củ hành tây, ưu tiên chọn loại vỏ tím đỏ.
- Bạn sẽ cần một bình thủy tinh và lưới/rây lọc để thực hiện.
Cách làm hành tây ngâm rượu
Hành tây ngâm rượu: Bí quyết cho xương khớp và tiêu hóa.
Bước 1Lột vỏ hành tây, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2Cho hành tây đã cắt cùng vỏ vào bình thủy tinh, rót ngập rượu, đậy kín nắp và để nơi thoáng mát.
Bí kíp cắt hành không cay mắt: Mẹo hay cho bạn!
Bước 3Sau một tuần ngâm, bạn lọc riêng phần nước và cái, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Vậy là bạn đã hoàn thành!
Để tăng cường hiệu quả giảm đau nhức và hạ huyết áp, hãy ngâm cả vỏ hành vào rượu.
Thành phẩm
Hành tây ngâm rượu vang
Hành tây ngâm rượu vang mang màu hồng đậm quyến rũ, tỏa ra hương thơm nồng nàn của rượu vang kết hợp với vị ngọt dịu của hành tây. Hương vị độc đáo này chắc chắn sẽ chinh phục bạn ngay từ lần thử đầu tiên.
3Công thức ngâm hành tây với rượu: Bí quyết sức khỏe và hương vị độc đáo
Hành tây ngâm rượu vang
Để tận hưởng tối đa lợi ích của hành tây ngâm rượu, bạn nên uống điều độ, không quá 2 lần mỗi ngày và mỗi lần không quá 50ml. Người lớn tuổi nên uống ít hơn, khoảng 20ml mỗi lần. Để tăng cường hiệu quả, bạn nên kết hợp ăn hành tây tươi cùng lúc.
Đối với những ai không uống được rượu, bạn có thể thêm lượng nước tương đương vào rượu, đun sôi trong 5 phút, sau đó để nguội và uống.
Để cải thiện tình trạng xương khớp, bạn nên kết hợp phương pháp điều trị cả bên trong lẫn bên ngoài. Bên trong, bạn uống hỗn hợp tương tự như đã hướng dẫn trước đó, 2 lần mỗi ngày, mỗi lần khoảng 50ml, trước bữa ăn. Bên ngoài, hãy sử dụng nước rượu ngâm hành để xoa bóp trực tiếp lên vùng xương khớp bị sưng đau vài lần trong ngày.
4Bí quyết giữ hành tây ngâm rượu ngon lâu
Bảo quản hành tây ngâm rượu hiệu quả bằng cách tách riêng phần nước và cái, cho vào bình thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Cách bảo quản hành tây ngâm rượu
5Bí mật để dùng hành tây ngâm rượu hiệu quả
Viêm gan, xơ gan, vấn đề về mắt, đau dạ dày hoặc đang dùng thuốc Đông y là những trường hợp không nên sử dụng sản phẩm này. Bởi sản phẩm có thể ảnh hưởng đến gan và gây ra các tác dụng phụ không mong muốn.
Hành tây ngâm rượu: Kỵ đau dạ dày.
Để bảo quản hành tây ngâm rượu tốt nhất, bạn nên chọn bình thủy tinh. Chất liệu nhựa có thể tương tác với rượu vang, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và làm giảm hương vị.
Để đảm bảo vệ sinh, bạn nên tiệt trùng bình thủy tinh bằng cách ngâm vào nước sôi trước khi sử dụng. Sau đó, lau khô bình bằng khăn sạch.
Để bảo quản hành tây an toàn, bạn có thể ngâm chúng trong rượu vừa đủ trong vòng 1 tháng và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Hành tây ngâm rượu là bài thuốc dân gian được cho là có tác dụng chữa bách bệnh, từ xương khớp đến hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng, đây chỉ là một phương pháp hỗ trợ, không thể thay thế thuốc chữa bệnh. Sử dụng đúng liều lượng và theo hướng dẫn của chuyên gia để tránh tác dụng phụ không mong muốn.
