Mít không chỉ là trái cây thơm ngon mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn, trong đó có gỏi mít non thịt ba chỉ. Hãy khám phá công thức chế biến món ăn hấp dẫn này ngay trong bài viết!
Mít, loại trái cây thơm ngon và bổ dưỡng, không chỉ là món ăn tráng miệng, mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn độc đáo. Một trong số đó là gỏi mít non thịt ba chỉ, món ăn kết hợp vị ngọt thanh của mít non với vị béo ngậy của thịt ba chỉ, tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Hãy cùng khám phá công thức chế biến món gỏi độc đáo này ngay trong bài viết!
Mít non, ngọt ngào và thơm lừng, kết hợp với thịt ba chỉ béo ngậy tạo nên món ăn hấp dẫn khó cưỡng. Sự kết hợp độc đáo này mang đến hương vị mới lạ, khiến bạn không thể bỏ qua. Hãy cùng khám phá công thức chế biến món mít non xào thịt ba chỉ đơn giản mà ngon tuyệt ngay trong bài viết này!
Thời gian chế biến: 30 phút.
Dành cho: 2 người.
Món ngon từ mít non: Kho thịt ba chỉ đậm đà hương vị
- 300g mít non
- 200g thịt heo
- Hành tây, đậu phộng, húng lủi ớt, tỏi băm nhuyễn.
- Nước cốt chanh, lá chanh
- Gia vị: Nước mắm, đường
Món ngon đơn giản: Mít non kho thịt ba chỉ – Bí quyết cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch mít non, cắt thành khúc vừa ăn. Luộc mít trong nước lạnh ngập mặt cho đến khi thật mềm. Vớt mít ra đĩa, để nguội rồi tước bỏ cùi. Cuối cùng, cắt mít thành từng miếng dày khoảng 0.5 cm.
Để thịt ba rọi mềm ngon, bạn nên rửa sạch, luộc chín trong 20 phút, sau đó ngâm vào tô nước đá lạnh khoảng 2-3 phút để thịt nguội, rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn.
Rau thơm các loại rửa sạch, thái nhỏ.
Chuẩn bị ớt, rau răm, rau thơm, rau quế, hành tây thái nhỏ, ngâm đá. Đậu phộng rang giã nhỏ, tỏi bóc vỏ giã nhuyễn.
Bước 2: Pha nước mắm
Cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh nước lọc và 1 muỗng cà phê ớt băm vào chảo, khuấy đều. Bắc chảo lên bếp, đun lửa vừa trong khoảng 2 – 3 phút.
Pha nước mắm
Bước 3: Xào sơ các nguyên liệu, tạo độ chín vừa tới rồi trộn đều với gỏi.
Nước mắm sôi thơm lừng, bạn múc ra chén, sau đó cho thịt ba chỉ và mít thái sợi vào xào ở lửa vừa khoảng 2-3 phút cho chín sơ.
Xào sơ các nguyên liệu và trộn gỏi
Thịt và mít chín mềm, bạn đổ nước mắm đã pha vào, trộn đều. Cho thêm đậu phộng rang giòn và rau thơm, đảo nhẹ khoảng 1-2 phút là món ăn thơm ngon sẵn sàng.
Thành phẩm
gỏi mít non thịt ba chỉ
Gỏi mít non thịt ba chỉ là sự kết hợp độc đáo, mang đến hương vị thơm ngon lạ miệng. Món ăn này sẽ là điểm nhấn thú vị cho bữa cơm gia đình bạn.
Nào, hãy cùng vào bếp và biến tấu những nguyên liệu đơn giản thành món ăn ngon miệng hấp dẫn này chỉ với vài bước đơn giản. Gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú đấy!
