Gỏi Hoa Chuối Thịt Gà Chay: Bùi Thơm, Giòn Ngon

Gỏi hoa chuối thịt gà chay thơm ngon, bổ dưỡng. Cùng khám phá công thức chế biến đơn giản để thưởng thức món ăn hấp dẫn này!

Gỏi hoa chuối thịt gà chay: Món ngon, bổ dưỡng, thơm lừng! Cùng khám phá công thức chế biến hấp dẫn để tự tay làm món ăn này ngay tại nhà.

Món ngon cho 2-3 người, chỉ mất 35 phút từ lúc chuẩn bị đến khi thưởng thức.

Gỏi hoa chuối thịt gà chay – món ngon thanh đạm, dễ làm, hấp dẫn vị giác. Cùng khám phá cách chế biến món ăn chay này ngay thôi!

1Gỏi Hoa Chuối Thịt Gà Chay – Nguyên Liệu Ngon Tuyệt

• 1 hoa chuối hột
• 2 miếng mì căn lớn
• 30gr cà rốt
• 10gr húng lũi
• Mè trắng
• Đậu phộng
• Hành paro
• 2 quả ớt sừng
• Gia vị cần chuẩn bị: muối, đường, dầu ăn, giấm gạo lên men, nước tương, bột ngọt.

Mẹo hay

Để chọn hoa chuối ngon, hãy tìm những bông còn nguyên vẹn, không bị dập nát, vỏ ngoài còn đầy đủ. Vỏ hoa chuối chất lượng thường có màu đỏ thẫm và phủ lớp phấn trắng mịn. Cầm hoa chuối lên, bạn sẽ cảm nhận được độ nặng tay, chắc chắn và có độ giòn nhất định.

Mì căn ngon thường có màu trắng đục, giữ được độ đàn hồi khi bạn nhấn vào. Chọn mì căn có những đặc điểm này để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Bạn dễ dàng tìm mua hoa chuối và mì căn tại các chợ, siêu thị, cửa hàng thực phẩm chay hoặc trên các sàn thương mại điện tử.

2Gỏi hoa chuối thịt gà chay: Cách làm đơn giản, ngon miệng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu chính

Hoa chuối mua về rửa sạch, lột vỏ rồi luộc chín cùng muối và giấm để hoa chuối trắng đẹp. Sau khi luộc chín, bạn thái đôi hoa chuối, bỏ phần cùi trắng.

Cắt khúc hoa chuối, xé nhỏ. Chọn mì căn trắng, rửa sạch, để ráo và xé sợi vừa ăn.

Ép và vắt hoa chuối sau khi luộc giúp giảm vị chát, gia vị thấm đều hơn.

Bước 2Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.

Gọt vỏ cà rốt và thái sợi nhỏ. Rửa sạch và cắt nhỏ húng lủi đã để ráo nước.

Thái thân hành paro thành nhiều khoanh nhỏ. Sau đó, băm nhuyễn 1 quả ớt sừng và thái sợi 1 quả ớt sừng khác.

Bắc chảo lên, rang mè trắng đến khi vàng giòn. Tiếp tục rang đậu phộng đến khi vàng, rồi giã nhuyễn cả hai loại hạt.

Bước 3 Chế biến mì căn

Bắt đầu bằng việc cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo nóng. Khi dầu sôi, thêm 1 muỗng canh hành paro vào và đảo đều cho đến khi hành vàng. Cuối cùng, cho mì căn vào đảo đều trên lửa lớn.

Hạ lửa nhỏ khi mì căn săn lại, nêm ½ muỗng cà phê bột ngọt và ½ muỗng canh nước tương. Tăng lửa to, đảo đều mì căn cho săn. Khi mì căn hơi ngả vàng, tắt bếp và để nguội.

Bước 4Nước trộn gỏi hoa chuối thịt gà chay thơm ngon, chua ngọt, thanh mát, dậy vị.

Pha nước trộn gỏi với ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê muối và 2 muỗng canh đường, vừa đủ vị cho món gỏi của bạn.

Thêm vào chén 2 muỗng canh giấm gạo lên men, 1 muỗng canh nước tương và nửa muỗng cà phê ớt sừng băm. Trộn đều hỗn hợp để các gia vị hòa tan.

Bước 5Gỏi hoa chuối thịt gà chay, món ăn thanh mát, ngon miệng, hấp dẫn.

Bước tiếp theo, cho hoa chuối vào một tô lớn. Tiếp tục thêm cà rốt, ớt sừng băm và húng lủi vào tô để tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn.

Tiếp theo, cho mì căn đã nguội vào tô trộn gỏi, đổ hết phần nước trộn vào và trộn đều. Cuối cùng, thêm 1-2 muỗng canh đậu phộng đâm nhuyễn, 1 muỗng cà phê mè rang rồi trộn thật đều.

Bước 6 Thành phẩm

Món gỏi hoa chuối thịt gà chay không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thanh mát mà còn là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Hoa chuối giàu vitamin, sắt, tốt cho người thiếu máu và chống lão hóa. Mì căn bổ sung protein cần thiết cho cơ thể. Hãy trình bày món ăn thật đẹp mắt để tăng thêm sự ngon miệng và trọn vẹn hương vị.

Món chay hấp dẫn với mì căn thơm ngon, hoa thấm gia vị, đậm đà hương vị, thích hợp cho những ngày ăn chay hoặc cuối tuần, mang đến bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình.

3 Thưởng thức

Bánh đa sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để tăng hương vị hấp dẫn cho món ăn chay này, mang đến bữa tối lý tưởng cho cả gia đình.

Gỏi hoa chuối thịt gà chay thơm bùi, giòn ngon là món ăn hấp dẫn cho gia đình và bạn bè. Với hướng dẫn chi tiết, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này, mang đến bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Chúc bạn thành công!