Gà nấu tiêu thơm nồng, cay nhẹ, là món ăn tuyệt vời cho những ngày mưa se lạnh. Chỉ cần một vài biến tấu nhỏ trong cách chế biến, bạn sẽ có ngay món gà hấp dẫn, khiến cả nhà mê mẩn.
Gà nấu tiêu: Món ăn ấm lòng ngày mưa! Chỉ cần vài biến tấu nhỏ, bạn đã có ngay món gà thơm ngon, cay nồng hấp dẫn. Cùng khám phá công thức và trổ tài vào bếp ngay thôi!
Gà, món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, có thể chế biến thành vô số món ngon như gà chiên, gà luộc, gỏi gà, lẩu gà… Nhưng ít ai biết rằng, món gà nấu tiêu cũng là một lựa chọn hấp dẫn không kém. Hương vị đậm đà, cay nồng của tiêu kết hợp với thịt gà mềm ngọt, tạo nên một món ăn vừa lạ miệng vừa ấm bụng.
Món gà nấu tiêu tuy không phải món ăn phổ biến, nhưng hương vị thơm ngon, cay nồng sẽ khiến bạn phải bất ngờ. Một lần thưởng thức, bạn sẽ muốn thêm vào thực đơn gia đình mình. Còn chần chờ gì nữa, hãy cùng vào bếp và trổ tài nấu món gà nấu tiêu hấp dẫn này ngay thôi!
Món gà nấu tiêu xanh
Chuẩn bị: 30 phút | Nấu: 30 phút | Cho 3-4 người
Gà Nấu Tiêu Xanh: Nguyên Liệu Ngon
- 1.5 kg thịt gà
- 100g pate heo
- 100g tương cà
- Một củ cà rốt, hai củ khoai tây và một củ hành tây.
- 1 lít nước dừa tươi
- 10g tiêu xanh hạt
- 10g hành tỏi băm
- 5g bơ lạt
- 2-3 lá quế khô xắt nhỏ
- 1 muỗng bột năng
- 1 muỗng hạt điều màu
- Gia vị: muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay
Cách làm gà nấu tiêu xanh
Bước 1 Ướp gà
Rửa sạch gà với nước muối loãng, sau đó chặt thành miếng vừa ăn.
Ướp gà với 1/2 muỗng canh muối, bột ngọt, hạt nêm, 1 muỗng canh tiêu xay, 5g tiêu xanh hạt và 5g hành tỏi băm. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút để gà thấm gia vị.
Gà nấu tiêu: ấm nồng ngày đông.
Bước 2 Chiên gà
Cho dầu vào chảo, đun nóng rồi thả gà vào chiên với lửa vừa, đảm bảo dầu ngập gà.
Gà chín vàng đều hai mặt, vớt ra để ráo dầu.
Gà nấu tiêu cay ấm nồng ngày đông.
Bước 3 Xào gà
Đun chảy bơ trong nồi, phi thơm hành tỏi. Tiếp tục cho 1 muỗng hạt điều xay và 2-3 lá quế khô xắt nhỏ vào nồi.
Hạt điều dậy mùi thơm, hành tỏi vàng ươm, bạn cho pate, tương cà và gà vào. Nhanh tay đảo đều để gà thấm gia vị.
Gà nấu tiêu ấm nồng ngày lạnh.
Bước 4 Làm gà nấu tiêu
Thêm cà rốt và 1 lít nước dừa vào, hầm lửa nhỏ trong 15 phút cho đến khi cà rốt mềm.
Sau 15 phút, cho khoai tây và tiêu xanh vào, hầm thêm 5 phút để tiêu ra vị cay, tạo nên hương vị hấp dẫn cho món ăn.
Tiếp tục, cho hành tây và 1 muỗng canh bột năng vào, khuấy nhẹ và đợi nước dùng sôi trở lại. Tắt bếp khi nước dùng sôi.
Gà nấu tiêu ấm nồng ngày lạnh.
Thành phẩm
Gà nấu tiêu: ấm nồng, thơm ngon ngày lạnh.
Món gà nấu tiêu đã hoàn thành, tỏa ra hương thơm nồng nàn của tiêu, khiến bạn không thể cưỡng lại. Cà rốt, khoai tây, hành tây điểm xuyết sắc màu, tạo nên một chén gà đẹp mắt. Các nguyên liệu hòa quyện, mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Chắc chắn bạn sẽ thích thú với món ăn này!
Mùi thơm nức mũi của gà hòa quyện với vị ngọt thanh, nước dùng sánh mịn, chỉ cần quết một miếng bánh mì là bạn đã có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị tuyệt vời. Những ngày mưa se lạnh, tô gà nấu tiêu nóng hổi cùng gia đình sẽ là món quà tuyệt vời, xua tan đi cái lạnh giá và mang đến ấm áp yêu thương.
Món gà nấu tiêu với hương vị đậm đà, cay nồng chắc chắn sẽ khiến bạn “nghiện” ngay từ lần đầu thưởng thức. Nếu bạn muốn trổ tài nấu nướng hoặc ghi điểm với gia đình, đây chính là lựa chọn hoàn hảo. Nhanh tay lưu lại công thức và vào bếp thực hiện ngay thôi!
