Buổi tối đói bụng, hãy ăn nhẹ nhàng, ít tinh bột để tránh đầy bụng, khó tiêu. Món đậu hủ trứng hấp là lựa chọn lý tưởng, vừa ngon, vừa nhẹ bụng, giúp bạn lót dạ trước khi ngủ.
Đói bụng vào buổi tối? Hãy lựa chọn những món ăn nhẹ nhàng, ít tinh bột để tránh đầy bụng, khó tiêu. Đậu hủ trứng hấp là một gợi ý tuyệt vời, vừa ngon miệng, vừa dễ tiêu hóa, giúp bạn lót dạ trước khi ngủ ngon giấc.
Ăn đêm gây tăng cân nhưng bụng đói lại khiến bạn khó ngủ? Đừng lo lắng! Món đậu hũ trứng hấp là giải pháp hoàn hảo, vừa ngon miệng, ít calo lại dễ làm. Cùng khám phá công thức độc đáo này để có bữa ăn đêm nhẹ nhàng, đủ dinh dưỡng mà không lo tăng cân nhé!
Công thức làm đậu hũ trứng hấp thơm ngon
- 3 quả trứng gà
- 100g đậu hũ non
- 20g cà rốt
- 100ml nước luộc gà (có thể có hoặc không)
- Gia vị: Hạt nêm, đường, tiêu,…
Cách làm đậu hũ trứng hấp
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tách riêng lòng đỏ trứng, sau đó dùng phới lồng đánh đều với 2 muỗng hạt nêm và 1 muỗng tiêu. Lưu ý đánh nhẹ nhàng cho lòng đỏ hòa quyện, tránh đánh mạnh gây vỡ bọt khí, ảnh hưởng đến độ nở của trứng khi hấp.
Chuẩn bị trứng hấp.
Cho đậu hũ non vào rây, dùng thìa nghiền kỹ cho mịn. Lọc hỗn hợp đậu hũ non đã nghiền qua rây để đảm bảo mịn đều, không bị vón cục.
Tán đậu hũ non
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu.
Cà rốt thái hạt lựu.
Bước 2: Ướp nguyên liệu
Kết hợp cà rốt, trứng luộc và nước luộc gà với đậu hũ non nghiền mịn, trộn đều. Thêm gia vị tùy khẩu vị để tăng hương vị cho món ăn.
Bạn có thể dùng nước lọc thay thế nước luộc gà nếu không có sẵn.
Ướp nguyên liệu
Bước 3: Hấp đậu hũ trứng
Cho hỗn hợp vào khuôn, bọc kín miệng khuôn bằng màng bọc thực phẩm để tránh hơi nước làm rỗ mặt trứng.
Hấp cách thuỷ trứng trong 20 phút, tắt bếp khi mặt trứng săn lại, sau đó để nguội.
Hấp đậu hũ trứng
Thành phẩm đậu hũ trứng
Món đậu hũ trứng hấp với vị ngọt thanh của cà rốt, vị béo ngậy của đậu hũ và bùi bùi của lòng đỏ trứng sẽ khiến bạn say mê. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận sự hòa quyện tuyệt vời của các hương vị, tan chảy trong miệng, để lại dư vị khó quên.
đậu hũ trứng hấp thơm ngon
Đậu hũ trứng hấp ngon nhất khi còn nóng, bạn có thể thưởng thức ngay với nước tương hoặc ăn kèm cơm trắng để no bụng hơn.
Công thức đậu hũ trứng này vừa ngon, vừa nhẹ bụng, giúp bạn ăn đêm thoải mái mà không lo tăng cân. Chúc bạn thành công!
Làm đậu hũ trứng ngon miệng với đậu hũ chất lượng từ chúng tôi.
