Hôm nay, chúng ta cùng khám phá công thức làm món đậu hũ non sốt trứng muối thơm ngon, hấp dẫn, biến tấu món đậu hũ quen thuộc thành bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình.
Khám phá bí quyết chế biến món đậu hũ non sốt trứng muối thơm ngon, hấp dẫn, chinh phục cả gia đình bạn! Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu công thức độc đáo này ngay hôm nay.
Bạn muốn thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình? Thay vì những món đậu hũ truyền thống, hãy thử ngay đậu hũ non sốt trứng muối. Hương vị độc đáo và màu sắc bắt mắt của món ăn này sẽ khiến bạn và gia đình thích thú.
1Món đậu hũ sốt trứng muối thơm ngon, hấp dẫn
Đậu hũ sốt trứng muối: 2 công thức ngon, hấp dẫn cả nhà.
Món ngon cho 2-3 người, chế biến nhanh chóng chỉ trong 25 phút (15 phút nấu, 10 phút chuẩn bị).
Món ngon từ đậu hũ: Sốt trứng muối – Bí quyết chế biến đơn giản
- 4 miếng đậu hũ non
- 2 lòng đỏ trứng muối
- Hành lá
- Nêm nếm: Dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt.
Đậu hũ sốt trứng muối: Nguyên liệu
Món đậu hũ sốt trứng muối hấp dẫn, cách làm đơn giản, ngon miệng.
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Dùng thìa dập nhuyễn lòng đỏ trứng muối trong bát, sau đó cắt bỏ rễ hành lá và thái nhỏ vừa ăn.
Rửa sạch đậu hũ non, để ráo nước và cắt thành miếng vuông vừa ăn.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2Chiên giòn rụm miếng đậu hũ, chấm cùng sốt trứng muối béo ngậy, hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó, cho phần đậu hũ non đã cắt vào chiên đến khi vàng đều. Lấy đậu hũ ra đĩa riêng.
Cho 100ml nước sôi vào chảo, thêm ½ muỗng canh bột nêm, ½ muỗng canh bột ngọt, hành và lòng đỏ trứng muối đã dập nhuyễn. Nấu và đánh đều hỗn hợp để các gia vị thấm đều.
2 công thức đậu hũ sốt trứng muối ngon khó cưỡng.
Bước 3 Hoàn thành món ăn
Thêm đậu hũ đã cắt vào chảo nước sốt trứng muối, đảo đều trong 3-5 phút cho thấm đều. Khi lớp sốt bám đều quanh từng miếng đậu, tắt bếp và bày ra đĩa.
Thêm hành hoặc ngò để món ăn thêm hương vị, hoặc tăng thêm vị cay bằng tương ớt hoặc ớt tươi tùy thích.
Hoàn thành món ăn
Bước 4 Thành phẩm
Đậu hũ non chiên vàng giòn, thơm béo ngậy, hòa quyện cùng sốt trứng muối mặn mà tạo nên món ăn hấp dẫn, chinh phục cả những vị giác khó tính nhất.
Đậu hũ sốt trứng muối
2Đậu hũ phô mai sốt trứng muối: Bí quyết cho món ngon hấp dẫn
2 công thức đậu hũ sốt trứng muối hấp dẫn.
Món ngon cho 2-3 người, chỉ mất 25 phút (bao gồm 10 phút chuẩn bị và 15 phút chế biến).
Đậu hũ phô mai sốt trứng muối: Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 4 miếng đậu hũ chiên
- 4 lòng đỏ trứng muối
- 2 cây phô mai que Mozzarella
- 1/2 chén bột chiên giòn
- Hành lá
- Chà bông heo
- Gia vị gồm: dầu ăn, bột hành, dầu mè, bột kem trứng.
Đậu hũ, phô mai, sốt trứng muối.
Học ngay cách làm đậu hũ phô mai sốt trứng muối thơm ngon, hấp dẫn!
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Hành lá rửa sạch, cắt bỏ rễ và thái nhỏ. Lòng đỏ trứng muối hấp với dầu mè trong 5 phút, sau đó dùng nĩa tán nhuyễn.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Làm đậu hũ phô mai
Cắt đôi đậu hũ, cắt phô mai thành miếng vuông. Dùng muỗng khoét lỗ giữa đậu hũ, nhét phô mai vào.
Dùng phần đậu lấy ra trước đó để lấp đầy miệng đậu hũ.
Làm đậu hũ phô mai
Bước 3 Lăn bột và chiên đậu hũ
Trộn đều 1/2 chén bột chiên giòn, 2 muỗng cà phê bột hành và 2 muỗng cà phê bột kem trứng trong đĩa. Lăn đậu hũ qua hỗn hợp bột sao cho bột phủ kín miếng đậu hũ.
Lăn bột đậu hũ
Bắc chảo lên, cho dầu ăn vào khoảng 1/3 chảo. Đợi dầu sôi, thả từng miếng đậu hũ vào chiên vàng đều hai mặt rồi vớt ra, để ráo dầu.
Chiên đậu hũ
Bước 4Hương vị thơm ngon của đậu hũ phô mai hòa quyện cùng sốt trứng muối, mang đến món ăn hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành lá, cho trứng muối vào xào đến khi tan ra, nổi bọt. Thêm đậu hũ vào đảo đều, để trứng khô lại, bám chặt vào đậu hũ.
Làm đậu hũ phô mai sốt trứng muối
Bước 5 Thành phẩm
Đậu hũ phô mai sốt trứng muối hấp dẫn với màu sắc bắt mắt, khiến bạn muốn thử ngay! Dọn ra đĩa, thêm mỡ hành và chà bông heo để tăng hương vị cho món ăn thêm trọn vẹn.
Hương vị mặn béo của trứng muối kết hợp với vị thơm béo ngậy của phô mai tan chảy trong miệng sẽ khiến bạn khó cưỡng lại. Cuối tuần bận rộn, hãy thử ngay món ngon này nhé!
Sốt trứng muối đậu hũ phô mai.
Đậu hũ non sốt trứng muối, sự kết hợp độc đáo giữa vị béo ngậy của trứng muối và độ mềm mịn của đậu hũ, chắc chắn sẽ chinh phục bạn ngay từ lần thử đầu tiên. Nếu bạn chưa từng thưởng thức món ăn hấp dẫn này, hãy thử ngay công thức đơn giản trên để chiêu đãi cả gia đình!
Học ngay cách làm đậu hũ phô mai sốt trứng muối ngon tuyệt đỉnh với video Tiktok hấp dẫn.
