Củ sắn và củ sắn dây có phải là một? Nhiều người hay nhầm lẫn hai loại này. Hãy cùng tìm hiểu để phân biệt chúng nhé!
Củ sắn và củ sắn dây: Hai loại thực phẩm quen thuộc nhưng liệu có phải là một? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn phân biệt rõ ràng hai loại củ này.
Củ sắn và củ sắn dây, dù mang tên gọi gần giống, lại là hai loại thực vật hoàn toàn khác nhau. Củ sắn có hình dạng tròn, phình to, trong khi củ sắn dây lại thon dài. Sự nhầm lẫn giữa chúng là điều dễ hiểu bởi tên gọi tương đồng.
1Củ sắn và củ sắn dây: Hai loại củ khác nhau hay chỉ là một?
Mặc dù có tên gọi tương đồng, củ sắn và củ sắn dây là hai loại thực phẩm hoàn toàn khác biệt. Củ sắn, với thân tròn và nhiều nước, là nguồn cung cấp nước và vitamin C dồi dào. Ngược lại, củ sắn dây có thân dài, giàu tinh bột, mang lại năng lượng và hỗ trợ tiêu hóa. Cả hai loại củ đều có những lợi ích riêng biệt cho sức khỏe, từ thanh nhiệt, giải độc đến hỗ trợ điều trị một số bệnh lý.
Củ sắn và củ sắn dây
2Củ sắn là gì?
Củ sắn, hay còn gọi là củ đậu, là phần rễ phình to của một loài dây leo thân thảo lâu năm. Những củ sắn có thể dài tới 2 mét và nặng đến 20 kg, khoác lên mình lớp vỏ mỏng màu vàng. Bên trong, ruột củ trắng ngần, căng mọng nước.
Củ sắn là gì?
3Lợi ích của củ sắn
Củ sắn, với vị ngọt thanh mát, có thể ăn sống hoặc chấm muối, mang đến hương vị đặc trưng. Không chỉ là nguyên liệu cho các món xào, củ sắn còn là “thần dược” trong Đông y, giúp trị nám, giảm cân hiệu quả. Hơn nữa, với hàm lượng phốt pho và kali dồi dào, củ sắn rất tốt cho xương và răng. Chất xơ trong củ sắn còn hỗ trợ tiêu hóa, trị táo bón, mang lại lợi ích cho hệ tiêu hóa.
Trị táo bón cho trẻ hiệu quả với mè đen – mẹo hay mẹ nên biết!
Lợi ích của Củ Sắn
4Củ sắn dây là gì?
Sắn dây, một loại dây leo thuộc họ Đậu, là nguồn thực phẩm và dược liệu quý giá của Việt Nam. Củ sắn dây, thu hoạch vào mùa đông và xuân, có lớp vỏ nâu bao bọc phần thịt trắng ngọt ngào bên trong. Sau khi đào lên và loại bỏ lớp đất cát, sắn dây mang đến hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao nhất trong năm.
Củ sắn dây là gì?
5Lợi ích của củ sắn dây
Theo y học cổ truyền, củ sắn dây là phần quý giá nhất của cây sắn dây, được sử dụng để điều trị nhiều bệnh lý. Củ sắn dây phơi khô, cắt lát có tác dụng giảm đau đầu, nôn mửa, trị tàn nhang, giải nhiệt, say nắng. Ngoài ra, vị ngọt mát của sắn dây còn hỗ trợ trị chảy máu cam, nôn ra máu, trĩ, ù tai.
Lợi ích của Củ Sắn Dây
6Các bài thuốc từ sắn dây
Giảm Nôn, Đau Đầu, Cảm Cúm Cho Bé Bằng Sắn Dây
Nguyên liệu: 30g sắn dây, 50g gạo tẻ, gừng, mật ong.
Giã nhuyễn sắn dây, thêm 2 chén nước, nấu sôi đến khi còn 1 chén. Lọc bỏ bã, cho gạo tẻ, gừng và mật ong vào nồi, nấu thành cháo. Sử dụng trong 3-5 ngày.
Tìm hiểu sự thật về việc dùng bột sắn dây để trị viêm tai giữa cho trẻ.
Giảm nôn, đau đầu cho trẻ bằng sắn dây.
Giải rượu bằng bột sắn dây
Chuẩn bị: 30g sắn dây, 4g hoàng liên, 30g hoạt thạch, 15g cam thảo.
Trộn đều các nguyên liệu thành bột mịn, thêm nước, nhào thành viên. Mỗi lần dùng 3g hoặc pha trực tiếp bột với nước để uống.
Giải rượu bằng bột sắn dây
Giải khát bằng bột sắn dây
Chuẩn bị: 30g sắn dây đã bào mỏng, phơi khô, tán vụn, bảo quản trong lọ kín và đường.
Bạn có thể hãm sắn dây bằng cách cho vào túi vải, ngâm trong nước nóng khoảng 20 phút. Nước hãm có thể uống như trà hoặc pha với nước chín, nguội, thêm đường theo khẩu vị.
Tìm hiểu thời điểm vàng để uống bột sắn dây mang lại hiệu quả tối ưu cho sức khỏe!
Giải khát bằng bột sắn dây
Tăng vòng 1 tự nhiên với bột sắn dây – bí quyết đẹp dáng, khỏe khoắn
Chuẩn bị: Bột sắn dây, đường
Để tận hưởng hương vị thanh mát của bột sắn dây, bạn pha bột với nước ấm, thêm đường theo sở thích. Uống 2 lần/ngày vào sáng và tối trong những ngày sau kỳ kinh nguyệt, còn những ngày khác, chỉ cần uống 1 lần/ngày.
Tăng vòng 1 bằng bột sắn dây.
Làm mờ tàn nhang bằng sắn dây
Chuẩn bị: 1/2 chén nước ép cà chua, 1 muỗng sắn dây.
Trộn đều các nguyên liệu trong tô. Sau khi tẩy tế bào chết, thoa hỗn hợp lên da và massage nhẹ nhàng. Rửa sạch bằng nước ấm khi hỗn hợp khô.
Làm mờ tàn nhang bằng sắn dây
Sắn dây tươi – Bí quyết giải nhiệt, xua tan say nắng, say nóng hiệu quả
Chuẩn bị: 40g sắn dây tươi, một chút muối.
Rửa sạch sắn dây, cắt nhỏ, giã nhuyễn. Lọc lấy nước sắn dây, thêm chút muối, khuấy đều. Nước sắn dây muối là thức uống giải nhiệt hiệu quả cho người say nắng, say nóng.
Bạn muốn tránh nắng hiệu quả? Khám phá những mẹo chống nắng ít người biết, giúp bạn bảo vệ làn da an toàn suốt cả ngày!
Giải nhiệt bằng sắn dây tươi.
Trị mụn bằng bột sắn dây
Chuẩn bị: Bột sắn dây, bột đậu xanh, đường. Bạn cần những nguyên liệu này để làm món gì?
Trộn đều các nguyên liệu với nước ấm, uống 2 ly mỗi ngày. Nếu bạn không quen mùi sắn dây sống, hãy nấu chín bột sắn dây với đường hoặc kết hợp uống nước củ sắn dây tươi nấu với đậu xanh.
Bột sắn dây mang đến nhiều lợi ích cho làn da. Tìm hiểu thêm về công dụng tuyệt vời của nó để có làn da khỏe đẹp!
Trị mụn bằng bột sắn dây
Khám phá thế giới củ sắn: Lợi ích sức khỏe, cách chế biến độc đáo và những món ngon hấp dẫn từ loại củ quen thuộc này.
Củ sắn và củ sắn dây, hai loại củ quen thuộc, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Phân biệt chúng không chỉ giúp các bà nội trợ lựa chọn nguyên liệu phù hợp mà còn giúp hiểu rõ công dụng của mỗi loại, từ đó chăm sóc gia đình một cách tốt nhất.
