Củ sâm đất: Lợi ích, công dụng và ai không nên dùng?

Củ sâm đất (khoai sâm) đang được ưa chuộng vì nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá xem củ sâm đất mang lại lợi ích gì cho bạn!

Củ sâm đất, hay còn gọi là khoai sâm, đang trở thành “cơn sốt” trong cộng đồng chị em phụ nữ bởi những lời đồn về công dụng thần kỳ cho sức khỏe. Liệu những lời đồn ấy có đúng? Hãy cùng khám phá những lợi ích thực sự của củ sâm đất!

Sâm đất, món ăn tưởng chừng bình dị, nay bỗng trở thành “của hiếm” tại TP.HCM. Nhu cầu tăng cao bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Cùng khám phá những công dụng tuyệt vời của củ sâm đất qua bài viết này.

1 Củ sâm đất là gì?

Củ sâm đất, còn được gọi là Yacon hay Hoàng Sin Cô, được nhiều người gọi là khoai sâm do hình dáng giống củ khoai lang. Theo Viện Y dược học Dân tộc TPHCM, loại củ này có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Cây sâm đất, nguyên sản từ Trung Mỹ, là món ăn truyền thống lâu đời ở đó. Tuy nhiên, khi du nhập vào Việt Nam, sâm đất lại được nhập từ Tân Cương, Trung Quốc và được gọi là Hoàng Sin Cô.

Củ sâm đất Lào Cai, tuy bề ngoài giống khoai lang, nhưng bên trong lại ẩn chứa màu vàng nhạt đặc trưng. Hương thơm thoang thoảng mùi nhân sâm, vị ngọt mát, nhiều nước khi ăn sống. Nấu canh, sâm đất dẻo thơm, ngọt ngào, mang đến hương vị độc đáo khó cưỡng.

Củ sâm đất hiện được bán với giá 30.000 đồng/kg khi mua từ 50kg trở lên, mua lẻ giá khoảng 50.000 đồng/kg.

2Sâm đất: Bí mật sức khỏe và sắc đẹp

Điều trị Ung Thư Đại Tràng: Hỗ trợ và Chăm sóc

Sử dụng kháng sinh để tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh có thể đồng thời loại bỏ vi khuẩn có lợi trong đường ruột, gây rối loạn tiêu hóa. FOS là dưỡng chất giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, tăng cường sức đề kháng.

Giải pháp hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường

Theo Tiến sĩ Bác sĩ Trương Thị Ngọc Lan, Phó Viện trưởng Viện Y dược học dân tộc TP.HCM, củ sâm đất giàu chất fructooligosaccharide (FOS).

Sản phẩm này hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách ngăn chặn cơ thể hấp thụ đường đơn, giảm lượng glucose trong gan và tăng cường hiệu quả hoạt động của insulin. Đây là giải pháp hỗ trợ điều trị hữu hiệu cho người bệnh tiểu đường.

Giúp hỗ trợ giảm cân

FOS không chỉ giúp bạn no lâu mà còn thúc đẩy quá trình tiêu hóa, góp phần hiệu quả vào hành trình giảm cân của bạn.

Kiểm soát cholesterol hiệu quả, bảo vệ sức khỏe tim mạch

Sâm đất là nguồn cung cấp các dưỡng chất tự nhiên, hỗ trợ kiểm soát cholesterol, ổn định huyết áp và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Sâm đất, với thành phần prebiotic, thúc đẩy sự phát triển của hệ vi sinh đường ruột. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa khoáng chất và vitamin, nâng cao sức khỏe tiêu hóa.

Sản phẩm này còn hỗ trợ điều trị và làm giảm các vấn đề tiêu hóa như đầy hơi, táo bón, viêm loét dạ dày, mang lại hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Chiết xuất cây sâm đất chứa các thành phần giúp điều chỉnh huyết áp, ổn định lượng đường trong máu, chống oxy hóa và hỗ trợ bảo vệ tim mạch.

Giúp xương chắc khỏe

Sâm đất là một vị thuốc quý với khả năng hỗ trợ điều trị loãng xương. Thành phần của sâm đất giúp tăng cường hấp thu canxi và các khoáng chất thiết yếu như magie, photpho, góp phần củng cố sức khỏe xương, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh loãng xương hiệu quả.

Hỗ trợ tăng cường sinh lý

Sâm đất chứa các hoạt chất tự nhiên giúp tăng cường testosterone, hỗ trợ điều trị chứng vô sinh và suy sinh dục phát triển muộn ở nam giới, mang lại hiệu quả tích cực cho sức khỏe sinh sản.

Củ sâm đất chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu như cacbohydrat, protein, chất béo, vitamin A và C, sắt cùng pectin, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.

Sâm đất là thảo dược bổ dưỡng, hỗ trợ sức khỏe nhưng không phải là thuốc chữa bệnh. Nên sử dụng kết hợp với phác đồ điều trị của bác sĩ.

3Món ngon từ củ sâm đất: Bí mật ẩm thực đầy dinh dưỡng

Hầm xương, nấu canh

Canh sâm đất – món ăn lạ miệng, hấp dẫn cả gia đình! Sâm ngọt bùi, thanh mát kết hợp với vị ngọt thanh của xương hầm tạo nên hương vị khó cưỡng, khiến bạn muốn thưởng thức mãi không thôi.

Sâm đất xào thịt

Món sâm đất xào thịt là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thơm ngon của sâm đất và thịt, tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng. Mùi thơm đặc trưng của sâm đất, quyện cùng mùi thơm lừng của thịt, mang đến một trải nghiệm vị giác tuyệt vời. Vị ngọt thanh của sâm đất cùng độ dai ngon của thịt, tạo nên một món ăn đậm đà, ăn hoài không biết chán.

Gỏi sâm đất

Gỏi, nộm giòn tan, vị thanh mát, thêm chút tôm là món ăn tuyệt vời cho mùa hè oi bức.

4Những ai nên tránh ăn củ khoai sâm đất?

Theo Phó Viện trưởng Viện Y dược học dân tộc TP.HCM, Thạc sĩ Bác sĩ Trương Thị Ngọc Lan, củ sâm đất chỉ là thực phẩm hỗ trợ sức khỏe, không có tác dụng điều trị bệnh.

Do đó, những người mắc các bệnh sau nên tránh sử dụng thực phẩm này để hạn chế nguy cơ tiềm ẩn.

Sử dụng sâm đất quá mức

Sâm đất, dù tốt, nhưng bổ sung quá mức trong thời gian dài có thể gây ngộ độc, khiến bạn đổ mồ hôi nhiều và buồn nôn. Nếu gặp những triệu chứng này, hãy ngừng sử dụng ngay để tránh tình trạng nghiêm trọng hơn.

Bị đầy bụng, căng tức bụng hoặc tiêu chảy thường xuyên

Củ sâm đất có tác dụng nhuận tràng, không phù hợp với những người đang gặp vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu hoặc tiêu chảy, bởi nó có thể làm tình trạng này trở nên nghiêm trọng hơn.

Phụ nữ mang thai

Củ sâm đất mang lại lợi ích nhất định cho mẹ bầu như giải nhiệt, ngăn ngừa cao huyết áp và thúc đẩy lành vết thương. Tuy nhiên, trong 3 tháng đầu thai kỳ, thai phụ nên hạn chế sử dụng sâm đất vì thành phần dinh dưỡng của nó có thể không phù hợp với sự phát triển của thai nhi trong giai đoạn này.

Bệnh nhân đang điều trị suy thận và bệnh gout

Sử dụng củ sâm đất có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hiệu quả điều trị của nhóm đối tượng này, thậm chí khiến bệnh tình trầm trọng hơn.

5Bạn muốn tìm mua khoai sâm đất ở đâu và giá cả như thế nào?

Sâm đất thơm ngon, bổ dưỡng nhưng tìm mua nơi uy tín không dễ. Để giúp bạn, chúng tôi gợi ý một số địa chỉ bán sâm đất chất lượng.

Củ sâm đất dễ dàng tìm mua trên các sàn thương mại điện tử như Lazada, Shopee với mức giá khoảng 35.000 đồng/kg.

Mua củ sâm đất tại những nơi bán uy tín để đảm bảo chất lượng.

Econashine – Nơi hội tụ tinh hoa thảo dược thiên nhiên.

Số 280, ngõ Lê Trọng Tấn, quận Thanh Xuân, Hà Nội

Mua khoai sâm đất tuổi đặc sản núi rừng Tây Bắc thơm ngon, chất lượng cao ngay tại Econashine.com!

Điện thoại: 0868937118

Cửa hàng thảo dược cổ truyền

162/23 Bình Lợi, Phường 13, Quận Bình Thạnh, TP.HCM

Bạn muốn mua khoai sâm đất Lào Cai chất lượng? Truy cập ngay http://shopban.com/chi-tiet/dia-chi-mua-khoai-sam-dat-lao-cai-tai-tphcm-619 để đặt mua online!

Điện thoại: 0774990988

Đặc sản Tây Bắc tại Sài Gòn

Mua khoai sâm Đà Lạt chất lượng cao trực tuyến tại đây: https://thitruongsi.com/khoai-sam-dat-tai-sai-gon-1392207.html

Trên đây là thông tin chi tiết về củ sâm đất và địa điểm uy tín để bạn mua sản phẩm này. Chúng tôi hy vọng những thông tin này giúp bạn yên tâm lựa chọn củ sâm đất chất lượng cho gia đình mình.

Nguồn: Viện Y học Dân tộc