Chim cút nướng mật ong là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn cuối tuần cùng gia đình, hương vị thơm ngon, ngọt ngào và hấp dẫn.
Chim cút nướng mật ong, món ăn thơm ngon, hấp dẫn, là lựa chọn hoàn hảo để quây quần cùng gia đình vào những ngày cuối tuần.
Chim cút nướng mật ong thơm ngon, thịt mềm, thấm vị.
Món ăn này cần 20 phút chuẩn bị, 25 phút chế biến và phù hợp cho 2-3 người thưởng thức.
Mùi thơm nức mũi của chim cút nướng mật ong vàng ươm, hấp dẫn khó cưỡng sẽ khiến bữa ăn gia đình thêm trọn vẹn. Cùng khám phá bí quyết chế biến món ngon này ngay thôi!
1Công thức làm món chim cút nướng mật ong thơm ngon
- Chim cút: 2 kg
- Mật ong: 2 muỗng canh
- Bột tỏi: 2 muỗng canh
- Tỏi: 1 củ
- Thêm 1 muỗng canh bột ngũ vị hương.
- Nước tương: 4 muỗng canh
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Muối
- Rau ăn kèm: Rau răm, cà chua, dưa leo, … Mang đến hương vị tươi mát, thanh tao cho bữa ăn thêm trọn vẹn.
- Dụng cụ: đĩa, đũa,…
Chim cút, mật ong
Chọn thịt chim cút tươi ngon với những mẹo đơn giản, giúp bữa ăn thêm trọn vị.
Để có món chim cút nướng thơm ngon, bạn nên chọn những con có dáng hình thoi, đầu nhỏ tròn, mỏ ngắn, thịt màu đỏ hoặc nâu đỏ, hồng hào, không bị tím tái hay trắng bệch.
Nên chọn chim cút mái để nướng, vì thịt của chúng béo và thơm hơn chim cút đực, mang đến hương vị ngon hơn cho món ăn.
2Công thức làm chim cút nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Làm sạch chim cút bằng cách loại bỏ lông, sau đó chà xát muối vào thân chim để khử mùi tanh. Rửa sạch chim cút nhiều lần với nước, để ráo nước trước khi chế biến.
Chim cút lớn nên được chặt đôi để dễ chế biến.
Bóc vỏ tỏi rồi băm nhuyễn.
Rửa sạch các loại rau ăn kèm.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Ướp chim cút
Chuẩn bị hỗn hợp ướp gồm: 1 củ tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng canh ngũ vị hương, 4 muỗng nước tương, 2 muỗng mật ong và 2 muỗng canh bột tỏi. Trộn đều tất cả nguyên liệu trong tô đến khi gia vị tan hoàn toàn.
Trộn đều chim cút với gia vị đã chuẩn bị, ướp trong 15-30 phút để thịt ngấm gia vị, dậy mùi thơm ngon.
Ướp đều chim cút với gia vị
Để chim cút được ướp gia vị đều, bạn nên trộn gia vị trước rồi mới cho chim cút vào ướp.
Bước 3 Nướng chim cút
Chim cút ướp xong, bạn có thể nướng bằng bếp than hoa hoặc lò nướng. Nhớ phết đều dầu ăn lên các mặt chim trước khi nướng để thịt chín đều và thơm ngon.
Nướng chim cút với 500 độ F trong 20 phút, mặt da hướng lên vỉ. Lật chim cút và nướng thêm 10 phút nữa để hoàn thành.
Nướng chim cút bằng bếp than hoa, xếp chúng lên vỉ và nướng trong khoảng 15 phút. Lật đều mỗi 2-3 phút để chim cút chín vàng đều các mặt. Món ăn sẽ hoàn hảo khi chim cút chín vàng giòn, thơm ngon.
Đơn giản chỉ cần xếp chim cút nướng lên đĩa cùng các loại rau yêu thích, bạn đã có ngay một món ăn ngon lành. Nhớ lưu ý nướng ở lửa vừa để tránh thịt bị cháy khét, đảm bảo hương vị thơm ngon trọn vẹn.
Nướng chim cút bằng than hoặc lò.
3 Thành phẩm
Món chim cút nướng mật ong tỏa hương thơm nức mũi, lớp da giòn tan, thịt mềm ngọt thấm đẫm gia vị. Chắc chắn cả nhà bạn sẽ mê mẩn món ăn hấp dẫn này!
Chim cút mật ong nướng thơm
Trổ tài nấu nướng với công thức chúng tôi gợi ý, mang đến bữa ăn ngon miệng cho gia đình và bạn bè vào cuối tuần này!
