Bạn yêu thích tôm tươi ngon bổ dưỡng? Hãy cùng tìm hiểu cách sơ chế tôm hiệu quả, đặc biệt là kỹ thuật lấy chỉ tôm đơn giản và nhanh chóng.
Tôm – món ăn yêu thích của nhiều người bởi vị ngon và giá trị dinh dưỡng. Bạn đã biết cách sơ chế tôm đúng cách, đặc biệt là cách lấy chỉ tôm? Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc.
Lấy chỉ tôm thường tốn thời gian và công sức, nhất là khi phải lột vỏ. Bách hóa XANH mách bạn mẹo nhỏ lấy chỉ tôm cực nhanh chỉ trong 2 giây/con mà không cần lột vỏ. Cùng khám phá ngay cách làm đơn giản này nhé!
1 Cách lấy chỉ tôm nhanh
Lấy chỉ tôm tưởng chừng khó nhằn nhưng thực ra lại rất đơn giản! Bạn có thể bóc vỏ tôm rồi cắt dọc lưng để lấy chỉ, hoặc dùng tăm để lấy. Tuy nhiên, Bách hóa XANH mách bạn 3 cách lấy chỉ tôm siêu đơn giản, không cần dụng cụ, nhanh gọn và hiệu quả hơn hẳn!
Cách 1
Cầm tôm bằng hai tay úp vào, một tay giữ phần đầu, tay còn lại giữ phần thân gần đầu, hai điểm cầm cách nhau khoảng 1cm, đảm bảo nhìn thấy toàn bộ con tôm.
Cầm tôm úp, một tay giữ đầu, một tay giữ phần thân gần đầu, hai điểm cầm cách nhau khoảng 1cm.
Nhẹ nhàng gấp đầu tôm lại và bóp từ dưới lên trên để đẩy phân ra ngoài. Lưu ý, không tách rời phân khỏi tôm mà giữ nó ở vị trí nối giữa đầu và thân.
Bóp nhẹ đầu tôm
Nhẹ nhàng kéo chỉ tôm ra khỏi thân, tránh kéo quá nhanh để tránh bị đứt.
Kéo chỉ tôm chậm rãi để lấy tôm ra khỏi thân, tránh kéo quá nhanh làm đứt chỉ.
Cách 2
Lật ngửa con tôm, giữ chặt phần thân bằng một tay. Tay còn lại, nhẹ nhàng bóc bỏ hai bên đầu tôm.
Giữ chặt phần nối đầu và thân tôm, nhẹ nhàng tách đầu tôm ra khỏi thân. Phần phân dính ở đầu tôm sẽ được kéo ra theo.
Lấy chỉ tôm bằng cách 2
Cách 3
Dùng kéo hoặc kìm để cắt bỏ đầu tôm, sau đó dùng vật nhọn loại bỏ phần bao tử còn sót lại.
Lấy ruột tôm.
Dùng vật nhọn ấn vào thân tôm, khoảng 1 cm từ đầu đến giữa thân, rồi nhẹ nhàng lấy chỉ tôm ra ngoài.
Dùng vật nhọn để lấy chỉ tôm
2Lý do chỉ chọn tôm trong công thức này là gì?
Dây đen chạy dọc lưng tôm, gọi là chỉ tôm, chính là đường tiêu hóa của chúng. Do đó, chỉ tôm chứa các chất thải. Mặc dù không bỏ chỉ tôm khi chế biến không ảnh hưởng đến sức khỏe, nhưng việc loại bỏ chúng giúp tôm sạch sẽ hơn, mang lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.
Để tránh tôm bị nát khi chế biến, hãy lựa chọn tôm vừa phải. Tôm quá nhỏ nên dùng nguyên con, còn tôm to cần dành thời gian làm sạch kỹ càng.
Chỉ với 2 cách đơn giản trên, bạn đã có thể dễ dàng lấy chỉ tôm mà không cần dụng cụ hay bóc hết vỏ. Giờ đây, dù có bao nhiêu tôm, việc lấy chỉ cũng trở nên đơn giản. Chúc bạn thành công!
