Bạn muốn biết chè bắp kết hợp với hoa đậu biếc sẽ ra sao? Hãy để chúng tôi hướng dẫn bạn cách làm chè bắp nếp hoa đậu biếc thơm ngon, hấp dẫn!
Bạn muốn khám phá hương vị độc đáo của chè bắp kết hợp với hoa đậu biếc? Hãy để chúng tôi chia sẻ bí quyết tạo nên món chè thơm ngon, hấp dẫn này!
Bạn đã biết món chè bắp nếp hoa đậu biếc chưa? Nếu chưa, hãy thử ngay công thức đơn giản này! Chè bắp nếp vốn đã quen thuộc, nay thêm sắc tím của hoa đậu biếc càng thêm hấp dẫn. Cùng khám phá cách làm độc đáo này nhé!
Chè bắp nếp hoa đậu biếc: Bí kíp nấu ngon
Chuẩn bị nhanh 10 phút, chế biến 40 phút, đủ cho 4 người thưởng thức.
1Bí mật hương vị: Nguyên liệu chè bắp nếp hoa đậu biếc
- 6 trái bắp nếp
- 20 bông hoa đậu biếc khô
- 1 bì bột năng
- 300gr đường phèn
- 100ml nước cốt dừa
- Lá dứa
Mẹo hay
Để có chè bắp ngon, hãy chọn bắp tươi, vỏ ngoài căng mọng, râu bắp mềm mượt. Nếu không có vỏ, hãy tránh những trái có hạt quá to, thay vào đó là những trái hạt đều, thẳng tắp.
Để có được màu nước đẹp, hãy chọn hoa đậu biếc có màu xanh tím hoặc xanh sẫm. Tránh mua hoa có màu xanh đen, vì chúng có thể ảnh hưởng đến chất lượng màu.
Chè bắp nếp hoa đậu biếc: Bắp, nếp, hoa đậu biếc.
2Chè bắp nếp hoa đậu biếc: Món ngon mát lạnh, đẹp mắt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bóc vỏ bắp nếp, rửa sạch rồi dùng dao tách hạt bắp ra.
Cho hoa đậu biếc vào chén nhỏ, đổ 100ml nước nóng, ngâm 10 phút rồi vớt hoa ra.
Hòa tan 2 muỗng canh bột năng với 100ml nước trong một tô nhỏ.
Tách hạt bắp, nhớ bỏ phần cuống để tránh vị đắng khi thưởng thức.
Chè bắp nếp hoa đậu biếc: Bí mật ngon miệng!
Bước 2 Nấu nước chè
Cho cùi bắp vào nồi, đổ 800ml nước, bật lửa vừa và đun trong 20 phút để lấy nước ngọt. Thêm lá dứa vào nồi để chè thơm ngon hơn.
Chè bắp nếp hoa đậu biếc: Bí mật ngon
Bước 3 Nấu chè
Nấu nước chè sôi, cho bắp tách hạt vào cùng 300gr đường phèn. Khi nước chè sôi trở lại, thêm nước hoa đậu biếc đã sơ chế, khuấy đều và nấu thêm 20 phút hoặc đến khi bắp mềm.
Bắp mềm, bạn cho 100gr bột năng vào, khuấy đều trong 2 phút để tạo độ sánh mịn, sền sệt rồi tắt bếp.
Nấu chè ngon, nhớ vớt bọt để nước chè trong và hấp dẫn!
Chè bắp nếp hoa đậu biếc: Bí mật sắc màu
3Thành phẩm
Chỉ cần một chén chè nhỏ, chan thêm chút nước cốt dừa, bạn đã có ngay món chè bắp nếp hoa đậu biếc thơm ngon, bổ dưỡng. Chè ngọt thanh từ đường phèn, quyện với hương lá dứa ngào ngạt, mang đến vị giác khó quên.
Chè bắp nếp hoa đậu biếc: Món ngon mát lạnh!
Chè bếp nếp hoa đậu biếc thơm ngon, dễ làm, bạn đã thử chưa? Hãy trổ tài tại nhà và chia sẻ thành quả với Bách hoa XANH nhé! Ngoài ra, còn rất nhiều món ngon từ hoa đậu biếc để bạn khám phá đấy!
