Chanh ngâm đường: Soda giải nhiệt ngon tuyệt

Hãy cùng khám phá bí quyết làm chanh ngâm đường, thức uống giải nhiệt cực ngon, thơm ngon và mát lạnh, khiến cả nhà mê mẩn!

Hè nóng nực, ngại gì không thử ngay công thức chanh ngâm đường tự làm, pha soda cực ngon giải nhiệt? Cách làm đơn giản, đảm bảo cả nhà mê tít!

Nấu ăn nhanh gọn trong 35 phút, dành cho 2-3 người.

Nắng nóng oi bức, ly soda chanh ngâm đường mát lạnh chính là “cứu tinh” cho bạn. Bạn chưa biết cách làm? Hãy cùng khám phá công thức đơn giản để tự tay pha chế thức uống giải nhiệt tuyệt vời này ngay tại nhà!

1Chanh ngâm đường: Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 quả chanh vàng
• 10g muối
• 10g baking soda
• 464g đường
• Bạn sẽ cần: Hũ thủy tinh, màng bọc thực phẩm, tô.

Mẹo hay

Để chọn được chanh vàng tươi ngon, hãy ưu tiên những quả căng mọng, vỏ mỏng và bóng, có kích thước vừa phải, cầm chắc tay. Khi ngửi, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm đặc trưng của chanh. Bấm nhẹ vào quả, nếu thấy tinh dầu bắn ra, chứng tỏ chanh còn tươi và không bị ngâm thuốc.

Để ngâm chanh an toàn và bảo quản lâu, bạn nên chọn hũ thủy tinh chất lượng cao. Tránh sử dụng hũ nhựa kém chất lượng vì chúng dễ bị phân hủy, giải phóng các chất độc hại ảnh hưởng đến sức khỏe.

2Cách làm chanh ngâm đường

Bước 1 Sơ chế chanh

Làm ướt vỏ chanh bằng nước, sau đó dùng muối chà sát kỹ để làm sạch rồi rửa lại với nước.

Dùng baking soda chà nhẹ vỏ chanh để loại bỏ hóa chất bám dính, giúp chanh sạch hơn.

Sau khi hoàn thành các bước trên, cho chanh vào tô nước ngâm trong 15 phút.

Bước 2Khử trùng hũ đựng và cắt chanh sẵn sàng.

Để bảo quản hũ chanh được lâu, bạn hãy tiệt trùng hũ bằng cách ngâm vào nước sôi, loại bỏ vi khuẩn gây hại. Sau đó, phơi khô hũ trước khi sử dụng.

Sau 15 phút ngâm, vớt chanh ra lau khô bằng khăn vải mềm, sau đó cắt thành từng lát nhỏ.

Bước 3 Ngâm chanh với đường

Bạn cần nhớ tỷ lệ ngâm chanh với đường là 1:1, vì bạn đã cân lượng chanh là 464g nên cần ướp với 464g đường.

Trộn đều hỗn hợp cho đường tan bớt, sau đó cho chanh vào lọ thủy tinh. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng lọ, rồi đậy kín nắp.

Để chanh ngâm giữ được lâu, bạn có thể bảo quản ở nơi thoáng mát, nhiệt độ thường. Nếu bảo quản trong tủ lạnh, chỉ nên lấy ra khi cần dùng.

3Thành phẩm

Chanh ngâm đường không chỉ ngon khi thưởng thức trực tiếp mà còn là nguyên liệu hoàn hảo cho thức uống giải nhiệt. Kết hợp với soda, vị chua thanh của chanh hòa quyện với vị ngọt mát của soda, mang đến một trải nghiệm vị giác tuyệt vời và giúp bạn giải nhiệt hiệu quả.

Chúc bạn thành công với công thức chanh ngâm soda được tổng hợp trên đây!

Nâng niu vị giác với chanh ngâm đường, sử dụng đường bán tại shop chúng tôi!