Canh sake hầm xương là món ăn ngon bổ dưỡng, mang hương vị thanh ngọt. Hãy thử ngay công thức này để chiêu đãi cả nhà bữa ăn ấm áp, đầy đủ dinh dưỡng.
Canh sake hầm xương: Món ngon bổ dưỡng cho cả nhà! Sake – loại quả giàu dinh dưỡng, nay được biến tấu thành món canh thơm ngon, ngọt thanh, bổ sung dinh dưỡng cho gia đình bạn. Hãy cùng vào bếp ngay hôm nay để khám phá công thức chế biến đơn giản, mang đến bữa ăn ấm áp và trọn vẹn!
Nước hầm xương ngọt thanh, hòa quyện cùng vị sake bùi ngậy tạo nên hương vị khó cưỡng của món canh. Không chỉ thơm ngon, canh còn giàu dinh dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt mùa hè. Cách nấu đơn giản giúp bạn dễ dàng chế biến món ngon này ngay tại nhà.
Nguyên liệu
- 300 gr xương heo
- ¼ trái sake tầm 200 gr
- Rau mùi, hành khô
- Gia vị: Muối, hạt nêm.
Cách làm món sake hầm xương
Bước 1: Chế biến nguyên liệu
Chế biến nguyên liệu
Xương heo được rửa sạch, sau đó luộc sơ qua nước rồi chắt bỏ nước luộc.
Để loại bỏ nhựa, bạn gọt vỏ sake, thái miếng vừa ăn rồi rửa sạch với 2-3 nước. Ngâm muối trước khi rửa sẽ giúp nhựa ra nhanh hơn.
Rau mùi nhặt sạch, rửa kỹ, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, thái mỏng.
Bước 2: Hầm xương
Bước 2: Hầm xương
Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành khô rồi cho xương vào xào. Nêm muối, hạt nêm, đảo đều cho gia vị ngấm vào xương.
Cho nước vào nồi, thêm xương, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, hầm trong 30 phút để xương nhừ.
Bước 3: Hầm xương và sake
Bước 3: Hầm xương và sake
Hầm xương thêm 15 phút với sake sau khi hầm xong để sake chín mềm.
Bỏ rau mùi vào và tắt bếp
Thành phẩm
Canh sake hầm xương
Chan chan tô canh thơm ngon, thưởng thức trọn vị.
Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có ngay tô canh sake hầm xương thơm ngon, ngọt thanh, mát lành. Món ăn bổ dưỡng, phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình, đặc biệt là người già và trẻ em. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
