Hè nóng bức, canh chua khế là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Vừa thơm ngon, vừa giải nhiệt hiệu quả. Tham khảo ngay công thức và vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức thôi nào!
Hè nóng bức, ngại nấu nướng? Canh chua khế là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình! Vừa thơm ngon, chua chua ngọt ngọt, lại giải nhiệt hiệu quả, đảm bảo cả nhà đều thích mê. Cùng khám phá công thức đơn giản, dễ làm ngay tại nhà để chiêu đãi cả nhà nhé!
Quả khế không chỉ là một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng mà còn là một vị thuốc quý giá. Với hàm lượng vitamin A, C, natri, magie, canxi và sắt dồi dào, khế mang đến nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định, polyphenol trong khế có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do và ung thư. Bên cạnh đó, khế còn tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tim mạch khỏe mạnh, cải thiện tiêu hóa và giải nhiệt hiệu quả.
Hãy bổ sung khế vào thực đơn hàng ngày để tận hưởng trọn vẹn những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà nó mang lại. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn thanh mát, giải nhiệt mùa hè, hãy thử ngay công thức canh chua khế đơn giản, dễ làm mà vô cùng hấp dẫn. Chắc chắn món ăn này sẽ mang đến cho bạn cảm giác khoan khoái và sảng khoái.
Nguyên liệu
- 400g cá lóc
- 250g khế chua, thái lát vừa miệng.
- 2 quả cà chua (thái múi cau)
- Nửa chén nước ép khế
- Rau ăn kèm hấp dẫn: Bắp chuối giòn ngọt, ngò gai thơm mát, hành lá thanh tao.
- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu đen.
Cách làm canh chua khế
Bước 1: Ướp cá
Ướp cá
Cá lóc được làm sạch, khử mùi hôi và chất nhờn bằng muối và nước cốt chanh. Sau đó, cắt cá thành những khúc ngắn vừa ăn.
Ướp cá với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường trắng, 1 muỗng tiêu xay và 1 muỗng nước mắm, trộn đều và để ngấm gia vị khoảng 30 phút.
Bước 2: Chiên sơ cá
Chiên sơ cá
Cho dầu vào chảo nóng, sau đó cho cá vào chiên. Lật đều các mặt cho đến khi cá săn lại và hơi vàng, sau đó gắp cá ra đĩa.
Bước 3: Nấu canh
Nấu canh chua khé
Cho cà chua vào nồi, xào mềm nhuyễn rồi cho cá vào. Xếp khế lên trên, đổ nước ép khế vào và thêm 1,2 lít nước lọc. Đun canh với lửa vừa cho đến khi sôi.
Thêm 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh hạt nêm và 2 muỗng canh nước mắm vào nồi. Cho phần cà chua còn lại và hoa chuối vào, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc canh thơm ngon ra chén, rắc thêm hành ngò tươi mát, và tận hưởng hương vị tuyệt vời.
Thành phẩm
Canh chua khế
Món canh chua khế đã sẵn sàng! Màu sắc bắt mắt với sắc xanh của khế, đỏ của cà chua, xen lẫn sắc trắng của cá và điểm xuyết màu xanh của rau thơm, kích thích vị giác ngay từ cái nhìn đầu tiên. Món canh chua chua, ngọt ngọt, thơm ngon, béo ngậy, kết hợp với vị chua thanh của khế và thịt cá mềm chắc, mang đến hương vị khó cưỡng. Vào những ngày oi bức, húp một chén canh chua khế nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được sự sảng khoái và ngon miệng tuyệt vời!
Canh chua khế đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Nguyên liệu dễ kiếm, cách nấu không cầu kỳ, món ăn này là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt cho gia đình bạn. Bách hóa xanh tự tin rằng, cả nhà sẽ thích mê vị chua thanh mát, ngọt dịu của canh chua khế.
Khám phá thêm nhiều món canh chua hấp dẫn!
Món canh chua cá lăng khiến ông xã xuýt xoa khen ngon, tấm tắc khen ngợi tài nấu nướng của bạn.
Bí quyết nấu canh chua cá bớp ngon, không tanh: Chọn cá tươi, khử mùi tanh bằng gừng, rượu trắng, nấu nhanh lửa, nêm gia vị vừa miệng.
Khám phá bí quyết nấu canh chua cá đuối chuẩn vị miền Trung, mang hương vị thơm ngon đặc trưng, hấp dẫn khó cưỡng.
Ghé thăm siêu thị gần bạn nhất để tìm nguồn nguyên liệu tươi ngon cho những bữa ăn ngon miệng!
Canh chua cá lóc thơm ngon, chua ngọt với khế, nguyên liệu tươi ngon chỉ có tại đây!
Kinh nghiệm hay chúng tôi
