Bạn muốn thử món tráng miệng Brulee trà sữa độc đáo, béo thơm, ngọt thanh? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món tráng miệng hấp dẫn này, chắc chắn ai ăn cũng thích!
Khám phá công thức Brulee trà sữa độc đáo, kết hợp hương vị thơm béo của kem Brulee và vị trà sữa ngọt thanh, tạo nên món tráng miệng hấp dẫn, chinh phục mọi khẩu vị.
Bí mật Brulee trà sữa béo thơm, ngọt thanh.
Món ăn này dành cho 4 người, cần 15 phút chuẩn bị và 70 phút chế biến.
Bạn yêu thích hương vị Pháp ngọt ngào? Hãy thử ngay món bánh Brulee trà sữa độc đáo! Món tráng miệng này kết hợp tinh tế giữa vị béo ngậy của bánh flan truyền thống và hương trà sữa thơm ngon, hứa hẹn sẽ chinh phục cả những vị khách khó tính nhất. Cùng vào bếp và biến tấu món bánh quen thuộc này theo cách mới lạ, hấp dẫn!
1Công thức làm món Brulee trà sữa thơm ngon
- 4 quả bí sữa vàng
- 3 gói trà sữa Royal Blendy
- 300g kem tươi (whipping cream)
- 3 quả trứng gà
- Dâu tây tươi mọng nước và lát chanh mỏng, dậy mùi thơm mát.
- Gia vị cần chuẩn bị: Muối tinh, muối hột, đường cát.
Nguyên liệu làm món Brulee trà sữa
Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon:
Để chọn dâu tây ngon, hãy tìm những quả có cuống xanh tươi, dính chặt vào thân, hình dáng to mọng, màu đỏ tươi, cầm chắc tay không quá mềm và có mùi hương tự nhiên. Nên tránh mua dâu tây bị dập, sâu bệnh hoặc có mùi hóa chất nồng nặc.
Để chọn trứng gà tươi ngon, bạn nên lựa những quả có vỏ màu nâu sẫm, đều màu, không bị nứt hay có đốm đen. Hãy ngửi thử, nếu không có mùi tanh hôi là tốt. Cuối cùng, lắc nhẹ quả trứng, nếu không có tiếng động bên trong thì đó là trứng tươi.
Để chọn bí sữa ngon, hãy ưu tiên những quả có màu vàng sữa tươi sáng, cầm chắc tay, không bị sâu bệnh và phần cuống còn dính trên thân.
Bạn có thể tìm mua kem sữa tươi tại các siêu thị lớn, cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh hoặc trên các sàn thương mại điện tử như Tiki, Lazada và website của chúng tôi.
2Cách làm món Brulee trà sữa
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Lấy lòng đỏ 3 quả trứng gà cho vào chén. Dạt ⅓ phần cuống và đáy bí sữa vàng, nhẹ nhàng khoét bỏ ruột bên trong, tránh làm thủng phần đáy.
Sơ chế bí, tách lòng đỏ
Bước 2 Làm hỗn hợp Brulee trà sữa
Cho 300ml kem sữa tươi và 3 gói trà sữa Royal Blendy vào chảo lớn, đun nóng trên bếp đến 70 độ C. Dùng phới lồng khuấy đều để bột trà sữa tan hoàn toàn.
Pha trà sữa
Cho lòng đỏ trứng gà và muối vào cối, đánh bông. Đổ trà sữa vào cối, khuấy đều để tạo hỗn hợp Brulee. Lọc hỗn hợp qua rây để tạo độ mịn cho bánh Brulee trà sữa.
Tận dụng nhiệt trà sữa nóng để tạo độ đông đặc cho bánh Brulee: Đổ trà sữa nóng vào lòng đỏ trứng gà đánh bông trước khi nướng, giúp món bánh thêm thơm ngon và hấp dẫn.
Trà sữa Brulee trứng gà.
Bước 3 Thành phẩm
Rải đều muối hột lên khay nướng, xếp bí sữa lên trên. Rưới nhẹ nhàng hỗn hợp Brulee vào, tránh tạo bọt khí. Nướng trong lò 150 độ C trong 40-45 phút.
Bánh nướng dâu tây, chanh trang trí.
Sau 45 phút, rắc đường cát lên bề mặt bánh, khò lửa nhẹ để tạo lớp caramel. Trang trí với lát dâu tây và chanh tươi là hoàn thành.
3Thưởng thức
Brulee trà sữa là sự kết hợp độc đáo giữa vị béo thơm của bánh flan, hương bí quyến rũ và lớp caramel ngọt ngào. Món ăn mang đến trải nghiệm vị giác tuyệt vời: ngọt thanh, tan chảy trong miệng, khiến bạn khó cưỡng lại. Không chỉ ngon, brulee trà sữa còn bổ dưỡng, mang đến sự hài lòng trọn vẹn cho mọi thực khách.
Trà sữa brulee béo thơm, mới lạ.
Món bánh Brulee trà sữa thơm ngon, bổ dưỡng sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình bạn. Cách làm đơn giản, bạn chắc chắn sẽ thành công ngay lần đầu tiên! Hãy thử ngay và cùng gia đình thưởng thức hương vị độc đáo này nhé!
