Cá viên chiên mì gói: Món ăn vặt lạ miệng, dễ làm

Chiêu đãi gia đình món cá viên chiên từ mì gói mới lạ, đơn giản với công thức từ Bách hóa XANH!

Biến tấu món cá viên chiên từ mì gói đơn giản, độc đáo, chiêu đãi cả nhà cùng Bách hóa XANH!

Chuẩn bị nhanh chóng trong 5 phút, chế biến ngon miệng trong 25 phút, phù hợp cho 2 - 3 người.

Mì gói quen thuộc nay hóa thân thành cá viên chiên độc lạ, thơm ngon, hấp dẫn. Chỉ cần một vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn mới lạ này. Cùng Bách hóa XANH khám phá cách làm cá viên chiên từ mì gói ngay nhé!

1Bí kíp biến mì gói thành cá viên chiên giòn ngon

• 1 gói mì gói
• 2 quả trứng gà
• 15 muỗng bột mì
• 4 muỗng bột năng
• 3 – 4 cọng hành lá
• 3 muỗng canh tỏi băm
• Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, tương ớt, ớt bột, bột ngọt,… và nhiều gia vị khác theo khẩu vị.

Mẹo hay:

Lựa chọn trứng gà ngon bằng cách chọn những quả có vỏ ngoài sạch, không có đốm đen, vết nứt hay màu sắc sẫm.

Hãy cầm trứng lên lắc nhẹ, nếu nghe thấy tiếng động thì không nên mua, vì đó có thể là trứng đã để lâu ngày.

2Biến mì gói thành món cá viên chiên giòn ngon

Bước 1 Nấu mì

Bẻ nhỏ mì, nấu chín trong nước sôi khoảng 5 phút.

Sau khi mì chín, vớt mì ra rây để ráo nước.

Bước 2 Trộn bột

Mì ráo nước, cho vào gói sa tế, trộn đều cùng 2 trứng gà, 15 muỗng canh bột mì, 4 bột năng và hành lá cắt nhỏ.

Điều chỉnh lượng bột mì sao cho phù hợp với trọng lượng trứng gà, tránh bột quá khô hoặc quá ướt.

Nặn khối bột thành những viên cá viên nhỏ vừa ăn, nhớ thoa ít dầu ăn lên tay để bột không bị dính.

Bước 3 Chiên cá viên

Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó thả cá viên vào chiên với lửa vừa. Chiên đến khi cá viên vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 4Món cá viên chiên sốt mắm tỏi, hương vị đậm đà, cay nồng, thơm ngon khó cưỡng.

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi, cho tỏi băm vào phi thơm đến khi vàng.

Bắt đầu bằng cách thêm vào chảo 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh tương ớt và 3 muỗng canh nước lọc. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Nấu hỗn hợp ở lửa vừa, khi sôi, cho một muỗng cà phê ớt bột vào và khuấy đều.

Cho cá viên chiên vào sốt sệt, đảo đều trên lửa nhỏ trong 5 – 7 phút để sốt thấm đều, sau đó tắt bếp và bày ra đĩa.

Bước 5 Thành phẩm

Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món cá viên chiên từ mì gói vàng đẹp mắt, giòn rụm bên ngoài, dai ngon bên trong, cực kỳ hấp dẫn cho những bữa ăn vặt.

3 Thưởng thức

Cá viên chiên từ mì gói mang đến hương vị độc đáo, hấp dẫn, khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Vỏ ngoài giòn tan, vàng ươm, bên trong là lớp thịt cá mềm mại, được tẩm ướp kỹ càng, kết hợp cùng sốt mắm tỏi đậm đà, thơm nức mũi. Món ăn này là lựa chọn tuyệt vời để nhâm nhi lúc rảnh rỗi hoặc thưởng thức cùng cơm nóng.

Bách hoá XANH hi vọng bạn sẽ thành công với công thức cá viên chiên từ mì gói này! Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng!