Lễ, Tết thêm trọn vẹn với bánh in đậu tự làm! Thay vì mua ngoài, mẹ hãy thử trổ tài với công thức đơn giản này, đảm bảo thơm ngon, an toàn và đầy ắp yêu thương.
Lễ, Tết sắp đến, bạn muốn tự tay làm bánh in đậu thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình mà không cần mua ngoài tiệm? Hãy cùng khám phá công thức đơn giản, dễ làm ngay tại nhà!
Học ngay cách làm bánh in đậu xanh đơn giản tại nhà, bạn sẽ tự tay tạo nên những chiếc bánh đẹp mắt, thơm ngon, béo ngậy, chẳng khác gì ngoài tiệm. Vị ngọt thanh của đậu xanh hòa quyện cùng lớp vỏ bánh mềm mịn sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi!
Nguyên liệu
- 200gr bột bánh in
- 100gr đậu xanh
- 200gr đường xay
- 80gr đường cát trắng
- 1/2 thìa tinh dầu hoa bưởi
- Chút muối ăn
Cách làm bánh in đậu xanh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 3-4 tiếng cho nở mềm. Sau đó, rửa sạch, cho vào nồi cùng nước xâm xấp, thêm chút muối và đun đến khi đậu chín mềm.
Đậu xanh đã mềm, bạn cho vào máy xay cùng một ít nước và xay nhuyễn.
Bước 2: Sên đậu xanh
Sên đậu xanh
Bắc chảo lên bếp, cho đậu xanh vào, thêm 2 muỗng đường và khuấy đều. Sên đậu xanh đến khi quện mịn, chia thành 6 phần (mỗi phần khoảng 50gr). Bỏ từng phần ra đĩa, bọc màng thực phẩm để giữ độ ẩm.
Bước 3: Pha nước đường
Pha nước đường
Thêm đường và tinh dầu hoa bưởi vào 100ml nước lọc ấm, khuấy đều đến khi phần nước đường hơi sánh lại.
xay bột bánh in
Cho bột bánh in vào máy xay sinh tố, thêm nước đường và xay đều đến khi bột ẩm và tơi là được.
Bước 4: Làm bánh
Làm bánh in
Cho bột vào khuôn in bánh, dàn đều đến 1/3 khuôn rồi nén chặt. Tiếp theo, đặt nhân đậu xanh lên trên, ấn dẹt xuống. Cuối cùng, phủ lớp bột còn lại lên trên, nén chặt lại để tạo thành chiếc bánh.
Bánh đẹp hơn khi bạn ấn chắc tay.
Hãy tiếp tục làm như vậy cho đến khi bột hết.
Thành phẩm
Bánh in đậu xanh
Bánh đã chín, nhẹ nhàng lấy ra khỏi khuôn và trình bày đẹp mắt trên đĩa.
Bánh in nhân đậu xanh – món ngon đơn giản, không cần nướng hay hấp, nhưng vẫn mang trọn vẹn hương vị thơm ngon, hấp dẫn như ngoài tiệm. Chiêu đãi cả nhà ngay thôi!
Khám phá thêm nhiều món ngon hấp dẫn tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày!
