Tôm khô giàu dinh dưỡng nhưng bảo quản không đúng cách sẽ nhanh hỏng. Hãy tham khảo 2 cách bảo quản tôm khô luôn thơm ngon suốt cả năm để giữ trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng của món ăn này.
Tôm khô – món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình. Nhưng bạn đã biết cách bảo quản chúng để giữ trọn hương vị thơm ngon suốt cả năm chưa? Bài viết này sẽ chia sẻ 2 bí kíp đơn giản, giúp bạn bảo quản tôm khô hiệu quả, tránh tình trạng bị mốc, hôi, mất ngon.
Tôm khô, một đặc sản Việt Nam, không chỉ được người dân yêu thích mà còn chinh phục cả du khách quốc tế. Bí mật nằm ở giá trị dinh dưỡng phong phú và đặc tính khô giúp bảo quản lâu dài, giữ trọn hương vị thơm ngon. Tôm khô dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, góp phần làm nên nét đặc trưng ẩm thực Việt Nam.
Để giữ trọn hương vị thơm ngon, không phải ai cũng biết bí quyết. Cùng khám phá ngay bí mật giữ trọn hương vị thơm ngon!
1Lưu trữ tôm khô hiệu quả trong tủ lạnh
Để bảo quản tôm khô hiệu quả và tiện lợi cho gia đình, bạn có thể sử dụng tủ lạnh. Cách bảo quản đơn giản là:
Để bảo quản tôm khô ngon nhất, bạn nên sử dụng chúng trong vòng 1-3 tuần. Chia nhỏ tôm khô vào các túi hoặc hộp đựng theo khẩu phần ăn, sau đó bảo quản trong ngăn lạnh. Cách này giúp tôm khô giữ được độ tươi ngon, tránh bị cứng và mất vị khi bảo quản lâu hơn.
Bảo quản tôm khô bằng tủ lạnh
Ngăn đông giúp bảo quản tôm lâu dài, lên đến 1 năm. Tuy nhiên, trước khi chế biến, bạn cần rã đông tôm trong 15-30 phút. Lưu ý: Rã đông và đông lạnh lại nhiều lần sẽ làm giảm chất lượng tôm, ảnh hưởng đến dinh dưỡng, vị ngon và độ dẻo.
Để bảo quản tôm khô lâu dài, bạn nên chia nhỏ tôm khô thành từng phần theo khẩu phần ăn, đóng gói kín và cho vào ngăn đông. Cách này giúp giữ được hương vị thơm ngon của tôm khô, đồng thời tiện lợi cho việc sử dụng sau này.
Bạn chỉ cần lấy 1-2 phần trữ đông xuống ngăn lạnh mỗi tuần. Nhờ vậy, khi cần sử dụng, bạn có thể lấy phần đã rã đông sẵn mà không cần mất thời gian chờ đợi.
2Bí quyết bảo quản tôm khô hiệu quả
Không cần tủ lạnh, bạn vẫn có thể bảo quản tôm khô an toàn ở điều kiện nhiệt độ thường bằng cách:
Bảo quản tôm khô nơi khô ráo.
Bảo quản tôm khô bằng cách hút chân không hoặc cho vào hũ, hộp kín, treo lên mẹt ở nơi thoáng mát.
Sau 1-3 tuần, kiểm tra tôm và phơi chúng ngoài nắng khoảng 3-4 tiếng để tránh ẩm mốc.
Để bảo quản tôm khô tốt nhất, hãy dùng gói hút ẩm treo cùng vị trí với tôm khô. Điều này giúp tránh tình trạng tôm bị tích tụ nước và hỏng.
Bạn có thể dùng thêm gói hút ẩm
Phương pháp này giúp bảo quản tôm trong 2-4 tháng, tùy điều kiện nhiệt độ. Tuy nhiên, thời tiết nóng có thể khiến tôm khô cứng, còn thời tiết ẩm ướt lại gây ẩm mốc và bốc mùi. Để giữ tôm khô lâu nhất, bạn cần lưu ý bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Bài viết chia sẻ 2 mẹo bảo quản tôm khô hiệu quả, giúp bạn giữ trọn vị ngon và dinh dưỡng của tôm khô trong thời gian dài nhất. Hãy áp dụng ngay để bữa ăn gia đình thêm trọn vẹn.
