Học ngay công thức bánh rán nhân kem dâu Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà vào cuối tuần! Bật mí bí quyết tạo nên hương vị độc đáo chỉ trong bài viết này.
Bí mật bánh rán nhân kem dâu Hàn Quốc cực ngon: Học ngay công thức đơn giản, hấp dẫn cả nhà vào cuối tuần!
bánh rán nhân kem dâu Hàn Quốc
Chuẩn bị nhanh chóng trong 3 phút, chế biến chỉ 10 phút, đủ cho 1-2 người thưởng thức.
Bánh rán Hàn Quốc với lớp kem dâu thơm ngon, ngọt ngào, khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Hãy cùng vào bếp thực hiện món bánh độc đáo này qua bài viết dưới đây!
1Bí quyết cho món bánh rán nhân kem dâu thơm ngon
- 300g bột mì đa dụng
- 140ml sữa tươi
- 40g bơ lạt
- 300g whipping cream
- 1 ít quả dâu tây
- 1 quả trứng gà
- 5g men nở
- 1 ít siro dâu
- Gia vị: Đường, muối, bột bắp.
Để chọn dâu tây tươi ngon, bạn hãy chú ý đến quả to, màu đỏ tươi, mọng nước, cuống lá còn nguyên và xanh tươi, dính chặt vào thân. Dâu tây ngon thường có mùi thơm dịu nhẹ, tự nhiên. Nếu bạn ngửi thấy mùi hóa chất nồng nặc, tốt nhất là không nên mua.
Để đảm bảo chất lượng và nguồn gốc sản phẩm, hãy lựa chọn những quả tươi ngon, không bị dập, xỉn màu hay méo mó. Hãy tin tưởng vào uy tín và chất lượng của chúng tôi, với giá cả hợp lý.
Bạn có thể tìm mua whipping cream, bơ lạt và men nở tại các siêu thị lớn, cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh hoặc trên các trang thương mại điện tử như Tiki, Lazada.
Bánh rán kem dâu: Bột, kem, dâu 🍓
2Bí quyết làm bánh rán nhân kem dâu thơm ngon, hấp dẫn
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch dâu tây, để ráo, cắt bỏ cuống và thái nhỏ.
Rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ dâu tây.
Bước 2 Trộn bột
Hòa tan 45g đường và 5g men nở trong tô lớn. Cho sữa tươi ấm vào, thêm 1 quả trứng gà và khuấy đều cho hỗn hợp quyện mịn.
Tiếp theo, bạn cho vào tô 300g bột mì đa dụng và 5g muối, dùng phới dẹt trộn đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
Trộn đều hỗn hợp.
Bước 3 Nhào bột mì
Nhào bột mì cho đến khi dẻo mịn, thêm 40g bơ lạt, nhào tiếp cho thật mềm. Bọc kín bằng màng thực phẩm và để bột nghỉ 30 phút cho nở men.
Nhào bột mì đến khi mịn dẻo, thêm 40g bơ lạt.
Bước 4 Tạo hình và ủ bánh
Sau 30 phút, nhào lại khối bột rồi chia thành 8 phần bằng nhau. Vo tròn mỗi phần, đặt lên khay bánh, bọc kín và để lên men lần 2 trong 30 phút. Tiếp tục nhào lại từng phần bột, bọc kín và để lên men lần 3 trong 30 phút.
Vo tròn 8 phần bột, ủ men 2 lần (30 phút/lần).
Bước 5 Rán bánh
Bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng. Sau đó, nhẹ nhàng thả từng phần bột đã lên men vào chảo dầu sôi, rán đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
Rán bánh và vớt ra để ráo dầu
Bước 6 Làm phần kem tươi
Cho 300g whipping cream và 30g đường vào tô lớn, đặt tô vào thau đá lạnh. Dùng máy đánh hỗn hợp, vừa cho đường vào từ từ cho đến khi hết đường và kem bông mịn. Sau đó, múc kem vào túi bắt kem.
Đánh kem tươi
Cắt đôi bánh rán, phết kem tươi lên một mặt, rưới siro dâu và xếp vài miếng dâu tây tươi, rồi đặt nửa bánh còn lại lên trên. Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh rán kem dâu ngọt ngào!
Bánh rán kem, thêm topping
Bước 7 Thành phẩm
Rắc nhẹ phần đường bột lên bề mặt bánh rán, tạo nên lớp áo trắng mịn màng, món bánh rán nhân dâu giờ đây trở nên đẹp mắt và quyến rũ hơn bao giờ hết.
Rắc đường bột lên bánh là xong.
3 Thưởng thức
Bánh rán kem dâu: đơn giản, ngon tuyệt!
Bánh rán nhân kem dâu là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ mềm xốp, ngọt ngào và vị chua thanh mát của dâu tây. Món ăn đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn, thích hợp để tráng miệng hoặc nhâm nhi cùng trà nóng, mang đến trải nghiệm vị giác tuyệt vời.
Bạn đã sẵn sàng cho một món tráng miệng ngon tuyệt và siêu dễ làm? Bánh rán nhân kem dâu là sự lựa chọn hoàn hảo! Với hướng dẫn đơn giản, bạn sẽ dễ dàng tạo ra những chiếc bánh rán thơm ngon, giòn rụm bên ngoài, mềm mịn bên trong, kết hợp hoàn hảo với vị kem dâu ngọt ngào. Hãy thử ngay và làm phong phú thực đơn của gia đình bạn! Chúc bạn thành công!
