Ngoài việc ăn kèm, bạn có thể biến tấu kim chi thành bánh kim chi chiên hấp dẫn. Nhanh tay tham khảo cách làm bánh kim chi chiên đơn giản dưới đây và trổ tài ngay!
Bạn đã chán ngán với kim chi đơn thuần? Hãy thử biến tấu nó thành món bánh kim chi chiên thơm ngon, giòn rụm. Cách làm đơn giản, nhanh chóng, đảm bảo sẽ khiến bạn bất ngờ. Cùng khám phá công thức ngay nào!
Kim chi, món ăn truyền thống của Hàn Quốc, không chỉ được yêu thích bởi vị ngon dễ ăn và khả năng bảo quản lâu mà còn là nguồn cảm hứng cho những biến tấu độc đáo. Từ món ăn kèm quen thuộc, kim chi nay đã “lột xác” thành một loại bánh chiên thơm ngon, giòn rụm. Hương vị mới lạ, hấp dẫn của món bánh này chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê. Cùng khám phá cách làm bánh kim chi chiên và biến tấu món ăn truyền thống này thành một bữa tiệc vị giác thú vị!
Nguyên liệu
- 100g kim chi cải thảo
- 70g bột mì
- 120ml nước
- Vài cọng hành lá
- Gia vị: muối, đường, tương cà
Cách làm bánh kim chi chiên
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Băm nhỏ kim chi rồi trộn vào bột. Hành lá cũng xắt nhuyễn để sẵn.
Bước 2: Trộn bột
Trộn bột
Cho kim chi, bột mì, hành lá, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tương cà và 1 muỗng cà phê đường vào tô, trộn đều.
Thêm từ từ nước vào bột, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn dẻo.
Đổ từ từ nước vào bột, trộn đều tay để tạo thành hỗn hợp dẻo mịn, tránh bị vón cục.
Bước 3: Chiên bánh
Bí quyết chiên bánh kim chi giòn rụm, thơm ngon khó cưỡng!
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo nóng. Đổ hỗn hợp bột vừa trộn vào, dùng thìa dàn đều ra mặt chảo.
Chiên bánh với lửa vừa, lật khi mặt dưới cứng và vàng đều. Tiếp tục chiên cho đến khi mặt trên vàng giòn thì tắt bếp.
Thành phẩm
Bánh kim chi chiên
Bánh kim chi chiên nóng hổi, vừa thổi vừa ăn, vàng ươm hấp dẫn, khiến bạn không thể cưỡng lại. Vỏ bánh giòn rụm, bên trong mềm mại, tạo nên cảm giác thú vị khi thưởng thức. Mùi vị đặc trưng của kim chi, vừa mằn mặn, cay cay lại xen lẫn chút ngọt nhẹ, tạo nên một hương vị độc đáo, khó quên. Chỉ cần một lần thử, bạn sẽ muốn ăn mãi không thôi!
Bánh kim chi chiên đơn giản mà hấp dẫn, chỉ cần một biến tấu nhỏ là bạn đã có ngay món ăn lạ miệng cho cả gia đình. Nhanh tay vào bếp trổ tài ngay thôi! Còn chần chờ gì nữa, khám phá thêm nhiều món ngon với kim chi dễ chế biến khác tại đây!
