Bánh Khoai Mỡ Ngon Mê Ly: 4 Cách Làm Không Thể Bỏ Qua

Chế biến bánh khoai mỡ tại nhà đơn giản với 2 công thức biến tấu, chỉ cần những nguyên liệu dễ tìm.

Bạn muốn thử sức với món bánh khoai mỡ thơm ngon, hấp dẫn nhưng lại ngại công thức cầu kỳ? Đừng lo, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm bánh khoai mỡ tại nhà theo 2 công thức cực kỳ dễ thực hiện. Cùng khám phá ngay nào!

Bánh khoai mỡ chiên giòn rụm, thơm lừng, là món ăn vặt tuyệt vời cho những lúc bạn muốn “chiều chuộng” vị giác. Không chỉ là nguyên liệu cho món canh nóng hổi, khoai mỡ còn là “ngôi sao” của món bánh hấp dẫn này. Bách Hóa Xanh sẽ hướng dẫn bạn 2 cách làm bánh khoai mỡ đơn giản, ngon mê ly, giúp bạn dễ dàng tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này.

1 Cách làm bánh khoai mỡ chiên

Món ăn ngon miệng cho 3-4 người, chỉ mất 25 phút để chuẩn bị và chế biến.

Công thức làm bánh khoai mỡ chiên giòn tan

• 300g khoai mỡ
• 100g bột nếp
• 140g bột năng
• 40g đường
• 40ml sữa tươi
• 60ml sữa đặc

Cách làm bánh khoai mỡ chiên

Bước 1 Sơ chế khoai

Sau khi mua khoai mỡ về, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành khối nhỏ. Hấp khoai trong vòng 20 phút cho chín mềm. Cuối cùng, tán nhuyễn khoai bằng nĩa là bạn đã có nguyên liệu hoàn hảo để làm bánh.

Sau khi tán nhuyễn, bạn thêm 100gr bột nếp, 140gr bột năng, 40gr đường, 40ml và 60ml sữa đặc rồi trộn đều. Cuộn hỗn hợp vào màng bọc thực phẩm, ủ trong 30 phút.

Bước 2 Làm bánh khoai

Bôi một ít bột năng lên tay để bột không dính, sau đó nặn khoai thành hình theo ý muốn. Lặp lại cho đến khi hết khoai.

Để chiên bánh khoai giòn rụm, bạn cần cho nhiều dầu vào chảo nóng rồi thả bánh vào chiên. Nhớ thường xuyên đảo bánh để chúng chín đều, vàng ruộm và không bị cháy. Sau khi chiên xong, vớt bánh ra, để lên giấy thấm dầu cho ráo bớt mỡ rồi thưởng thức.

Bước 3 Thành phẩm

Bánh khoai mỡ chiên giòn rụm bên ngoài, mềm dẻo, nóng hổi bên trong, hương vị thơm ngon, ăn hoài không ngán.

2Bánh Khoai Mỡ Ngon Mê Ly Nướng Nồi Chiên Không Dầu

Sơ chế khoai mỡ rồi trộn cùng bột nếp, bột năng và sữa đặc. Nhồi bột, tạo hình bánh và cho vào nồi chiên không dầu. Chiên trong 10 phút là bạn đã có món bánh khoai mỡ giòn tan, thơm ngon.

Bánh khoai mỡ thơm lừng, màu sắc bắt mắt, hấp dẫn mọi ánh nhìn. Vị beo béo, dẻo mịn của khoai mỡ hòa quyện cùng sữa đặc, tạo nên hương vị ngọt ngào, khó cưỡng.

Khám phá công thức làm bánh khoai mỡ thơm ngon, giòn rụm bằng nồi chiên không dầu!

3Bánh Khoai Mỡ Chiên Phô Mai – Bí Quyết Ngon Không Thể Chối Từ

Khoai mỡ sau khi sơ chế, trộn đều với bột mì, bột năng và phô mai, nhào đến khi bột dẻo mịn. Cán mỏng bột rồi chiên vàng đều hai mặt trên lửa vừa.

Bạn muốn thưởng thức món khoai mỡ chiên phô mai thơm ngon, bổ dưỡng mà không mất nhiều thời gian? Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này. Thành phẩm là những chiếc bánh khoai mềm ngọt, hòa quyện với vị béo thơm của phô mai, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Cùng bắt tay vào thực hiện ngay thôi!

Bạn muốn tìm hiểu cách làm bánh khoai mỡ chiên phô mai thơm ngon giòn rụm? Hãy xem ngay hướng dẫn chi tiết để tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này, mang đến hương vị độc đáo và đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.

4Bí mật cho sợi bánh khoai mỡ chiên giòn tan

Món ngon cho 3-4 người, chế biến nhanh chóng chỉ trong 15 phút, chuẩn bị 25 phút.

Công thức làm sợi bánh khoai mỡ chiên giòn rụm

• 500g khoai mỡ
• 50ml dầu ăn
• 1 bịch bột chiên giòn
• 50ml sữa tươi
• Gia vị: Đường, muối

Bí mật làm sợi bánh khoai mỡ chiên giòn rụm

Bước 1 Sơ chế khoai mỡ

Sau khi mua về, bạn gọt vỏ khoai mỡ, rửa sạch, thái sợi và ngâm vào thau nước muối khoảng 20 phút. Vớt khoai ra, để ráo nước trước khi chế biến.

Bước 2 Trộn hỗn hợp bột

Cho bột chiên giòn vào tô, thêm 50g đường, 50g muối và 50ml sữa tươi, trộn đều. Sau đó, cho khoai mỡ đã thái sợi vào đảo đều.

Bước 3Bánh khoai mỡ chiên giòn rụm, sợi bánh dai dai, thơm lừng vị khoai.

Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun sôi. Khi dầu sôi, nhẹ nhàng cho khoai mỡ đã lăn bột vào chiên, xếp chồng lên nhau theo hình tròn. Chiên cho đến khi hai mặt khoai mỡ đều vàng giòn là được.

Bước 4 Thành phẩm

Bạn yêu thích bánh khoai mỡ và muốn thử một công thức mới? Cách làm này sẽ mang đến cho bạn những chiếc bánh giòn rụm, thơm nức mũi. Hãy bắt tay vào làm ngay để cả nhà cùng thưởng thức!

5Bí mật giữ bánh khoai mỡ chiên giòn ngon lâu

Sau khi tạo hình, bạn có thể rán sơ bánh khoai mỡ để bảo quản lâu hơn. Cho bánh đã rán sơ vào hộp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi muốn thưởng thức, bạn có thể dùng lò vi sóng hoặc chiên lại cho vàng giòn.

Khoai mỡ chiên ngon nhất khi còn nóng, giữ nguyên hương vị thơm ngon. Nếu không dùng hết, hãy bảo quản trong hũ kín hoặc túi nilon cột chặt để giữ độ giòn.

Để giữ bánh khoai mỡ giòn ngon lâu, tốt nhất bạn nên bảo quản nguyên liệu. Nếu bánh đã tạo hình, rán sơ qua để khi ăn mới chiên lại sẽ ngon hơn. Bảo quản trong thời gian ngắn, cho bánh vào hộp kín, để ngăn mát tủ lạnh. Lúc ăn, hâm nóng bằng lò vi sóng hoặc chiên lại.

Công thức bánh khoai mỡ thơm ngon, lạ miệng đã được Bách Hoa Xanh tổng hợp. Nhanh tay lưu lại hai công thức đặc biệt này để cuối tuần cùng gia đình thưởng thức!