Sau Tết, đổi vị với 5 cách làm bánh chưng, bánh tét chiên giòn rụm, thơm ngon. Bạn đã thử chưa?
Chán ngấy với bánh chưng, bánh tét ngày Tết? Hãy thử đổi vị với 5 công thức độc đáo biến tấu từ bánh chưng, bánh tét chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn cho những ngày sau Tết.
Bạn đã ngán bánh chưng, bánh tét truyền thống? Hãy thử đổi vị với 5 cách làm bánh chưng, bánh tét chiên thơm ngon, hấp dẫn sau những ngày Tết!
1Bánh chưng chiên giòn tan, không cần dầu
Bạn muốn chiên bánh chưng không cần dầu? Thật đơn giản! Cắt nhỏ bánh chưng, sau đó đun sôi nước trong chảo rồi cho bánh vào. Dùng vá dầm nát bánh chưng và chiên cho đến khi ráo nước và hai mặt vàng đều. Vớt ra và thưởng thức món bánh chưng chiên giòn tan, thơm ngon!
Bánh chưng chiên giòn, ít dầu.
2Bánh chưng giòn rụm, sốt tiêu đen đậm đà
Tận hưởng hương vị đậm đà của bánh chưng rán giòn tan, quyện cùng sốt tiêu đen cay nồng. Cách làm vô cùng đơn giản: cắt bánh chưng thành từng miếng vừa ăn, chiên vàng giòn. Song song, bạn giã nhuyễn hành tím, tỏi, ớt, gừng, thêm chút hạt nêm và tiêu đen để tạo nên sốt chấm hấp dẫn.
Sau khi giã nhuyễn, xào hỗn hợp với sốt tiêu đen cho đến khi sệt lại. Bày bánh chưng chiên ra đĩa, chấm cùng sốt tiêu đen và thưởng thức!
Bánh chưng chiên sốt tiêu đen
3 Bánh chưng chiên không dính
Bánh chưng chiên giòn
Chuẩn bị nhanh chóng trong 10 phút, chế biến chỉ 30 phút, phù hợp cho bữa ăn của 2-3 người.
Công thức bánh chưng (bánh tét) chiên giòn ngon không dính
- 1 cái bánh chưng hoặc bánh tét
- 2 thìa canh dầu ăn
Bánh chưng chiên giòn
Bí kíp chiên bánh chưng (bánh tét) giòn rụm không dính
Bước 1 Cắt bánh chưng
Bánh chưng được bóc vỏ, cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn.
Cắt bánh chưng thành miếng nhỏ.
Bước 2 Chiên bánh
Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng rồi thả bánh chưng vào.
Sau khi chuẩn bị xong, nhẹ nhàng đặt từng miếng bánh vào chảo nóng ở lửa nhỏ, chiên khoảng 5 phút cho đến khi một mặt vàng đều. Lật bánh và tiếp tục chiên mặt còn lại đến khi bánh vàng giòn, chín đều. Cuối cùng, vớt bánh ra đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ phần dầu thừa.
Chiên bánh chưng vàng đều.
Thành phẩm
Bánh chưng chiên vàng giòn, mang đến hương vị mới lạ, khác biệt hoàn toàn so với cách thưởng thức truyền thống. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan, thơm ngon khó cưỡng. Thêm chút dưa muối hoặc củ kiệu, bạn sẽ có một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị.
Bánh chưng chiên vàng giòn.
4Bánh Chưng Chiên Ngũ Sắc – Hương Vị Truyền Thống, Màu Sắc Rực Rỡ
Bánh chưng ngũ sắc: đẹp mắt, ngon miệng.
Nấu ăn chỉ trong 40 phút, cho 2-3 người thưởng thức.
Bánh chưng chiên ngũ sắc: Hướng dẫn nguyên liệu
- 1 cái bánh chưng hoặc bánh tét
- 50g cà rốt
- 30g đậu đũa
- 50g bắp mỹ
- 20g nấm linh chi
- 50g chả lụa
- 1 cây lạp xưởng
- 10g mè rang
- 2 miếng phô mai con bò cười
Bánh chưng chiên ngũ sắc: Nguyên liệu độc đáo!
Bánh Chưng Chiên: Bí Quyết Nước Ngũ Sắc Độc Đáo
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu phụ
Rửa sạch cà rốt, đầu đũa, nấm linh chi (bỏ gốc), bắp (tách lấy hạt). Cắt hạt lựu cà rốt, đầu đũa, lạp xưởng, chả lụa. Nấm linh chi cắt nhỏ.
Chần sơ nấm, bắp, rau củ trong nước sôi 2 phút, vớt ra để ráo nước.
Cắt nhỏ lần lượt các nguyên liệu
Bước 2 Cắt và chiên bánh chưng
Bánh chưng sau khi lột bỏ vỏ, cắt thành từng lát mỏng. Cho vào chảo cùng 300ml nước lọc, bắc lên bếp đun lửa vừa.
Dùng vá dằm nhuyễn, hạ lửa nhỏ, chiên khoảng 4-5 phút cho cạn nước, mặt bánh vàng giòn. Lật bánh, chiên tiếp mặt còn lại đến khi chín đều, tắt lửa.
Bánh chưng chiên giòn
Bước 3 Cuộn bánh
Trải giấy chống dính, rắc mè rang đều, đặt bánh chưng lên và phết phô mai khắp mặt. Tiếp theo, xếp lớp rau củ đã luộc, lạp xưởng và chả lụa lên mặt bánh.
Cuộn chặt giấy chống dính để tạo hình bánh tròn, sau đó cắt bánh thành những khoanh tròn vừa ăn.
Cuộn bánh hoàn hảo.
Thành phẩm
Bánh chưng chiên giòn rụm, phô mai béo ngậy, kết hợp cùng rau củ luộc tươi mát và nước tương tạo nên một món ăn hấp dẫn, khó cưỡng. Bánh chưng chiên ngũ sắc hứa hẹn sẽ là điểm nhấn độc đáo cho mâm cỗ Tết năm nay.
Bánh chưng chiên ngũ sắc thơm ngon
5Bánh chưng chiên sốt chua ngọt: Hương vị độc đáo, hấp dẫn
Bánh chưng chiên sốt lạ miệng
Chuẩn bị nhanh chóng trong 10 phút, chế biến ngon miệng trong 40 phút, dành cho 2-3 người.
Bánh chưng chiên sốt chua ngọt: Bí kíp nguyên liệu cho món ngon độc đáo
- 1 cái bánh chưng hoặc bánh tét
- 100g tôm khô
- 1 thìa cà phê hành tím băm
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- 2 thìa canh nước cốt me
- Gia vị: Tương ớt, nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn.
Bánh chưng chiên sốt chua ngọt: Nguyên liệu
Bánh chưng (bánh tét) chiên sốt chua ngọt: Món ngon lạ miệng, hấp dẫn.
Bước 1 Giã nhuyễn và xào tôm khô
Rửa sạch tôm khô, để ráo nước rồi giã nhuyễn.
Phi thơm hành tím và tỏi băm đến khi hơi vàng, sau đó cho tôm khô giã nhuyễn vào xào khoảng 1 phút.
Tôm khô xay nhuyễn xào hành tỏi thơm.
Bước 2 Làm sốt chua ngọt
Để tạo sốt chua ngọt hấp dẫn, bạn cho lần lượt 1 thìa cà phê ớt băm, 4 thìa cà phê đường, 2 thìa canh nước cốt me, 3 thìa canh tương ớt, 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê nước mắm vào chảo tôm khô.
Giảm lửa nhỏ, đảo đều sốt đến khi hơi sệt. Nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.
Trộn đều nguyên liệu đến khi sệt.
Bước 3 Cắt và chiên bánh chưng
Bóc vỏ bánh chưng, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đợi nóng. Xếp từng miếng bánh vào chảo, chiên với lửa nhỏ trong 5 phút cho mặt dưới vàng đều. Lật bánh và tiếp tục chiên đến khi mặt còn lại giòn vàng. Lấy bánh ra đặt trên giấy thấm dầu để thấm bớt dầu thừa.
Bánh trưng chiên giòn rụm, phết thêm sốt chua ngọt hấp dẫn, bạn đã có món ăn ngon miệng cho ngày Tết.
Cắt bánh, phết sốt chua ngọt.
Thành phẩm
Bánh chưng chiên giòn rụm, hòa quyện cùng sốt chua ngọt, mang đến hương vị đặc biệt, khiến món ăn quen thuộc trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Nhanh tay thử ngay, bạn sẽ không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của món ngon này!
Bánh chưng sốt chua ngọt độc đáo
Bạn đã chán ngấy những ngày Tết nhàm chán? Đổi vị với 5 công thức bánh chưng, bánh tét chiên hấp dẫn, đơn giản! Tham khảo ngay và trổ tài “biến hóa” những món ăn truyền thống thành những bữa ăn mới lạ, ngon miệng. Chúc bạn thành công!
Chả lụa ngon, ăn kèm bánh chưng, bánh tét chiên, đặt hàng ngay!
