Bánh bò dừa nướng thơm ngon như ngoài tiệm giờ đây bạn có thể tự làm tại nhà với cách chế biến đơn giản, chỉ cần sử dụng chiếc chảo chống dính.
Bạn yêu thích hương vị thơm ngon của bánh bò hấp nhưng muốn thử điều gì đó mới mẻ? Bánh bò dừa nướng là lựa chọn hoàn hảo. Với công thức đơn giản và chiếc chảo chống dính, bạn có thể tự tay tạo nên món bánh thơm ngon, hấp dẫn không kém gì ngoài tiệm.
Hương vị quê nhà mộc mạc ẩn hiện trong từng miếng bánh bò dừa nướng giòn tan, ruột xốp mềm. Món bánh giản dị này chinh phục thực khách bởi vị ngọt thanh, béo ngậy, quyện hòa cùng hương thơm nồng nàn của dừa. Cách làm đơn giản với những nguyên liệu quen thuộc, chỉ cần một chiếc chảo chống dính là bạn đã có thể tự tay thực hiện. Còn chần chờ gì nữa, cùng vào bếp trổ tài ngay thôi nào!
1Bánh bò dừa nướng: Bí quyết thơm ngon khó cưỡng
Bánh bò nướng: 3 công thức béo thơm, dai mềm.
Món ăn này phù hợp cho 2-3 người, mất 10 phút chuẩn bị và 30 phút chế biến.
Bánh bò dừa nướng: Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 240g bột gạo
- 200g bột năng
- 5g vani
- 5g men lạt
- 5g bột nở
- 200g dừa nạo sợi
- 300ml nước cốt dừa
- 500ml nước lọc
- Gia vị: Đường, muối
- Bạn sẽ cần phới lồng và màng bọc thực phẩm.
Lưu ý:
Bạn có thể tìm mua men lạt tại các tiệm làm bánh hoặc đặt hàng online trên các sàn thương mại điện tử như Lazada, Shopee, Tiki,…
Cách làm bánh bò dừa nướng
Bước 1 Pha bột bánh bò
Pha bột bánh bò
Cho bột gạo, bột năng, 150g đường trắng, ½ muỗng cà phê muối, men lá, bột nở, vani, 250ml nước lọc và 250ml nước cốt dừa vào tô lớn. Dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp.
Bước 2 Nấu bột gạo
Nấu bột gạo
Bắc nồi lên bếp, cho phần nước lọc và bột gạo còn lại vào, khuấy đều trên lửa nhỏ. Khi bột sệt lại, tắt bếp.
Bước 3 Ủ bột bánh bò
Ủ bột bánh bò
Thêm bột gạo vừa nấu chín vào tô bột bánh bò, dùng phới lồng khuấy đều cho tan. Sau đó, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ bột khoảng 1 tiếng ở nhiệt độ phòng.
Bước 4 Làm nhân dừa
Làm nhân dừa
Đun nóng chảo, cho dừa sợi, 20g đường trắng và 50ml nước cốt dừa vào. Hạ lửa nhỏ, dùng đũa đảo đều để dừa thấm vị trong khoảng 5 phút.
Bước 5Bánh bò dừa nướng thơm lừng, vàng óng, hấp dẫn.
Chiên bánh trên chảo chống dính
Đun nóng chảo, phết một lớp dầu mỏng. Hạ lửa nhỏ, đổ một vá bột bánh bò vào chảo. Khi bề mặt bánh xuất hiện nhiều lỗ khí, đậy nắp và nướng thêm khoảng 1 phút. Cho nhân dừa vào bánh, gấp đôi lại và bày ra đĩa. Bánh bò thơm ngon đã sẵn sàng!
Bước 6 Thành phẩm
Món bánh bò dừa nướng
Bánh bò dừa nướng nóng hổi, tỏa mùi thơm nức. Vỏ bánh vàng giòn, tan chảy trong miệng, bên trong xốp mềm, hòa quyện cùng nhân dừa sợi béo ngậy, ngọt dịu. Cắn một miếng, bạn sẽ say mê hương vị tuyệt vời này.
2Bánh Bò Nướng Lá Dứa: Hướng Dẫn Chi Tiết Cho Bánh Ngon Tuyệt Vời
Bánh bò nướng: 3 công thức ngon, béo, dai, nhiều rễ.
Chuẩn bị: 45 phút. Chế biến: 50 phút. Dành cho 2-3 người.
Chuẩn bị nguyên liệu cho bánh bò nướng lá dứa thơm ngon, hấp dẫn.
- Men nở 7g
- Đường 210g
- Nước ấm 20ml
- Nước cốt dừa 250ml
- Nước lá dứa 30ml
- Bột năng 180g
- Bột gạo 20g
- Trứng gà 4 quả
- Vani
- Dầu dừa
- Hương lá dứa
- Bạn sẽ cần: rổ, tô, phới lồng, nồi, bếp,… để thực hiện món ăn này.
Bánh bò nướng lá dứa: Nguyên liệu
Bí quyết nướng bánh bò lá dứa thơm ngon, hấp dẫn
Bước 1 Kích hoạt men nở
Kích hoạt men nở
Để kích hoạt men nở, bạn hòa tan 7g men nở và 2 thìa cà phê đường vào 20ml nước ấm. Khuấy đều hỗn hợp và ủ trong 30 phút cho đến khi men nở bung lên như gạch cua.
Bước 2 Nấu nước cốt dừa
Nấu nước cốt dừa
Cho 200g đường, 250ml nước cốt và ¼ thìa cà phê muối vào nồi, bắc lên bếp, khuấy đều cho tan. Thêm 30ml nước lá dứa, tiếp tục khuấy đều và nấu sôi rồi tắt bếp.
Bước 3 Pha bột làm bánh
Pha bột làm bánh
Tiếp theo, bạn cho 180g bột năng, 20g bột gạo, 4 quả trứng gà và 7g men nở vào một tô lớn, trộn đều đến khi hỗn hợp mịn mượt.
Rây nhẹ bột đã pha lên bề mặt hỗn hợp nước cốt dừa, trộn đều cho đến khi quyện vào nhau.
Để men hoạt động tốt nhất, bạn nên để nước cốt dừa nguội khoảng 30 – 40 độ C trước khi đổ vào. Nước cốt quá nóng sẽ làm chết men, ảnh hưởng đến quá trình lên men.
Bước 4 Ủ bột bánh bò
Ủ bột bánh bò
Bật đèn lò nướng, đặt tô bột vào trong, nhưng không bật lò. Ủ bột trong đó khoảng 3 tiếng để men nở.
Bước 5 Nướng bánh
Trước khi đổ bột, hãy thoa dầu dừa lên khuôn bánh và làm nóng khuôn trong lò ở 230 độ C trong 10 phút.
Làm nóng khuôn
Lấy bột ủ ra khỏi lò, trộn đều với 1 thìa cà phê hương lá dừa, 2 thìa dầu dừa và 1 thìa cà phê vani. Đổ bột vào khuôn nóng qua một cái rổ để tạo thành lớp bột đều đẹp.
Đổ bột vào khuôn
Nướng bánh ở 180 độ C trong 5 phút, sau đó giảm nhiệt xuống 170 độ C và nướng tiếp trong 40 – 45 phút.
Nướng bánh
Bước 6 Thành phẩm
Bánh bò dai dai, ngọt thanh, vị béo của nước cốt dừa hòa quyện với hương thơm nồng nàn của lá dứa, tạo nên một hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Màu xanh lá đẹp mắt càng khiến bánh thêm phần cuốn hút.
Bánh bò nướng lá dứa
3Công thức bánh bò nướng thốt nốt thơm ngon đơn giản
Bánh bò nướng thốt nốt
Bánh bò nướng thốt nốt với vị ngọt thơm đặc trưng, dai dai, màu vàng nâu bắt mắt, sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên.
Bánh bò dừa nướng – sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị ngọt ngào và sự tinh tế, là món tráng miệng lý tưởng cho cả gia đình. Với cách làm đơn giản, bạn sẽ dễ dàng tạo nên những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn. Hãy thử ngay và chiêu đãi người thân yêu của bạn!
Nước cốt dừa chất lượng cao, dành riêng cho những chiếc bánh ngon tuyệt. Mua ngay tại cửa hàng chúng tôi!
