Bạn muốn thử món ăn vặt chua cay hấp dẫn? Bạch tuộc trộn cóc non sốt Thái là lựa chọn tuyệt vời! Cùng khám phá cách làm món ăn độc đáo này, đảm bảo bạn sẽ thích mê!
Bạch tuộc trộn cóc non sốt Thái – món ăn vặt chua cay hấp dẫn, ăn mãi không ngán! Bạn muốn khám phá công thức độc đáo này? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm ngay!
Bạch tuộc trộn cóc non sốt Thái – món ăn vặt hấp dẫn dành cho tín đồ yêu thích hương vị chua cay. Miếng bạch tuộc giòn dai kết hợp với vị chua ngọt của cóc non, hòa quyện cùng nước sốt Thái cay nhẹ, tạo nên sự kích thích vị giác khó cưỡng. Cùng khám phá cách chế biến món ăn này qua bài viết sau.
Bạch tuộc sốt Thái chua cay trộn cóc non
Chuẩn bị nhanh chóng trong 10 phút, chế biến trong 30 phút, đủ cho 3 - 4 người thưởng thức.
1Bạch tuộc trộn cóc non sốt Thái: Món ngon, độc đáo, hấp dẫn
- 500g bạch tuộc
- 300g cóc non
- 100g xoài xanh
- 200g đường thốt nốt
- 10g gừng
- 50g rau răm
- 50g ngò gai
- 20g tép khô
- 50ml nước cốt tắc
- 100ml nước mắm
- 4 trái ớt hiểm
- 3 củ hành tím
- 1 muỗng canh ớt khô
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê muối
Chuẩn bị: Nồi, bếp, tô, muỗng, dao.
Để chọn bạch tuộc tươi ngon, hãy tìm những con di chuyển nhanh, phản ứng nhạy bén khi bạn chạm vào. Bạch tuộc càng hoạt bát, càng chứng tỏ độ tươi ngon và chất lượng.
Chọn bạch tuộc đông lạnh nên ưu tiên mắt trắng trong, dấu hiệu của bạch tuộc tươi ngon. Tránh bạch tuộc mắt trắng đục, chúng có thể đã được ngâm nước lâu, ảnh hưởng chất lượng.
Bạch tuộc, cóc non, sốt Thái
2Bạch tuộc trộn cóc non sốt Thái: Món ngon lạ miệng
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Chuẩn bị 300g cóc non và 100g xoài xanh, rửa sạch rồi gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. 50g rau răm, 50g ngò gai và 4 trái ớt hiểm rửa sạch, cắt nhỏ. Các nguyên liệu sau khi sơ chế xong để riêng ra tô.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Làm nước sốt Thái
Nấu tan 200g đường thốt nốt với 100ml nước mắm trên lửa nhỏ. Để nguội hỗn hợp, sau đó cho thêm 50ml nước cốt tắc, 1 muỗng canh ớt khô, 1 muỗng cà phê tiêu và 3 củ hành tím cắt lát. Khuấy đều hỗn hợp để có nước sốt Thái đậm đà.
Làm nước sốt Thái
Bước 3 Luộc bạch tuộc
Bắc nồi lên bếp, đun lửa lớn, cho vào 10g gừng, 1 muỗng cà phê muối và 500g bạch tuộc. Nấu sôi khoảng 10 phút cho bạch tuộc chín, tắt bếp và vớt ra. Cắt bạch tuộc thành miếng vừa ăn.
Bạch tuộc luộc, thái miếng.
Bước 4 Thành phẩm
Thêm bạch tuộc vào tô nguyên liệu, rải đều 20g tép khô, rưới nước sốt Thái lên trên. Trộn đều hỗn hợp, bày ra đĩa và thưởng thức vị ngon hấp dẫn.
Trộn nguyên liệu lại và thưởng thức
3 Thưởng thức
Bạch tuộc tươi giòn sần sật, cóc non giòn tan, vị chua chua của xoài hòa quyện cùng nước sốt Thái cay nồng tạo nên hương vị khó cưỡng. Món ăn đã được nêm nếm vừa đủ, không cần chấm thêm, giữ trọn vị tươi ngon. Bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 1-2 ngày để thưởng thức sau.
Bạch tuộc: Bí mật chế biến và những món ngon hấp dẫn.
Bạch tuộc cóc Thái chua cay
Chiều hè rủ bạn bè nhâm nhi vài lon bia, món bạch tuộc trộn cóc non sốt Thái chua cay sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Hương vị đậm đà, chua cay hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến bữa tiệc thêm phần sôi động. Hãy thử ngay công thức này và tự tay chế biến món ăn ngon cho bạn bè, gia đình. Chúc bạn thành công!
