Bạn là tín đồ của lẩu kim chi? Không cần ra nhà hàng, bạn có thể tự tay chế biến món lẩu kim chi cay nồng đúng vị Hàn Quốc ngay tại nhà với công thức đơn giản này.
Bạn mê mẩn vị cay nồng của lẩu kim chi Hàn Quốc? Thay vì phải chạy ra nhà hàng, hãy tự tay chế biến món ngon này tại nhà với công thức đơn giản, chuẩn vị được chia sẻ ngay sau đây.
Hương vị cay nồng của kim chi hòa quyện với vị ngọt thanh của thịt ba chỉ, sự giòn dai của nấm và hải sản tươi ngon sẽ mang đến cho bạn nồi lẩu kim chi đầy hấp dẫn. Chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản, kết hợp công thức chuẩn, bạn đã có ngay bữa tiệc ấm cúng cùng gia đình và bạn bè.
Khám phá công thức nấu ăn hấp dẫn cùng chúng tôi ngay!
1Bí quyết nấu lẩu kim chi chuẩn vị Hàn Quốc
Cách nấu lẩu kim chi chuẩn Hàn Quốc
Nấu ăn trong 55 phút (bao gồm cả thời gian chuẩn bị), đủ cho 3-4 người.
Công thức lẩu kim chi Hàn Quốc: Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300gr kim chi cay Hàn Quốc
- 300gr thịt bò
- 2 trái ớt, 1 cây hành boa rô, 1 củ tỏi, 2 nhánh sả, tất cả đều là nguyên liệu cần thiết cho món ăn của bạn.
- Mì gói hàn quốc hoặc bún
- Nấm hương, nấm kim châm là những loại rau ăn kèm phổ biến, mang đến hương vị thơm ngon và bổ dưỡng cho món ăn.
- Gia vị cần thiết: dầu ăn, muối, hạt nêm, nước tương, đường, ớt bột…
Lẩu kim chi Hàn Quốc: nguyên liệu
Cách làm lẩu kim chi Hàn Quốc
Bước 1 Chế biến nguyên liệu
Ướp thịt bò
Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp cùng hạt nêm và dầu ăn trong 15 phút cho ngấm gia vị.
Nấm kim châm cắt bỏ gốc, xé nhỏ. Nấm hương cắt bỏ chân, ngâm nước 5-10 phút cho mềm, rửa sạch, vớt ra rổ.
Chuẩn bị tỏi băm nhuyễn, sả đập dập cắt khúc, gừng thái lát mỏng.
Bước 2 Nấu nước lẩu
Phi thơm tỏi và sả
Nấu nóng dầu ăn trong nồi đất, phi thơm tỏi và sả. Sau đó, thêm khoảng 0,5 – 1 lít nước vào nồi, tùy theo số lượng người ăn.
Nêm gia vị với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng nước tương. Đun sôi nước trên lửa to.
Bỏ kim chi vào nồi nước sôi, đun thêm 2-3 phút rồi tắt bếp.
Bạn muốn biết kim chi để được bao lâu? Bài viết này sẽ chia sẻ mẹo bảo quản kim chi giữ được lâu nhưng vẫn ngon và giòn. Hãy tham khảo để có những món kim chi ngon tuyệt!
Cho kim chi vào nước dùng
Bước 3 Thành phẩm
Lẩu kim chi Hàn Quốc thành phẩm
Bày thịt bò và nấm lên đĩa, bắc nồi lẩu kim chi lên bếp ga nhỏ lửa. Nhúng thịt và nấm vào nồi lẩu sôi, thưởng thức hương vị đậm đà của món ăn.
2Lẩu Kim Chi Thập Cẩm: Bí Quyết Nấu Ngon Hút Hồn
Cách nấu lẩu kim chi thập cẩm
Món ăn dành cho 3-4 người, mất 35 phút chuẩn bị và 20 phút chế biến.
Lẩu Kim Chi Thập Cẩm: Bí Kíp Nguyên Liệu Hoàn Hảo
- 250g thịt ba chỉ
- 150g thịt bò
- 1 miếng đậu hũ trắng
- 350g cải thảo
- 350g kim châm
- 200g rau tần ô
- 2 củ hành tím
- 1 gói lẩu kim chi nêm sẵn
Thực đơn lẩu kim chi thập cẩm
Cách làm lẩu kim chi thập cẩm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Cắt đậu hủ trắng thành từng miếng vừa ăn, sau đó lột vỏ và băm nhuyễn 2 củ hành tím.
Sau khi mua về, thịt bò được rửa sạch và cắt thành từng miếng mỏng. Thịt ba chỉ cũng được sơ chế tương tự, nhưng nên cắt dày hơn một chút, khoảng 1cm, giúp nước dùng thêm ngọt thịt.
Nên chọn phần non của rau ăn kèm, rửa sạch và để ráo nước trước khi sử dụng.
Chuẩn bị nguyên liệu lẩu kim chi 🍲
Bước 2 Nấu nước dùng
Bắt đầu bằng việc cho một ít dầu vào nồi lớn, đun nóng. Sau đó, thêm hành tím và tỏi băm nhuyễn vào và phi thơm. Khi hành tím chuyển sang màu vàng đẹp mắt, cho thịt ba chỉ vào và xào đều cho đến khi thịt thơm phức.
Thêm 1,5 lít nước vào nồi, nêm gói lẩu kim chi nêm sẵn, hương vị thơm ngon, chuẩn vị lẩu kim chi truyền thống Hàn Quốc.
Nấu nước dùng
Bước 3 Nấu lẩu kim chi thập cẩm
Chuẩn bị cho bữa tiệc lẩu kim chi đầy đủ hương vị.
Nấu nước lẩu sôi trong 15 phút, sau đó cho đậu hũ vào. Nếu có nấm kim chi, hãy cho vào cùng lúc.
Nấu lẩu sôi lại trong 5 phút, sau đó gia giảm gia vị cho vừa khẩu vị gia đình bạn.
Nấu lẩu kim chi thập cẩm
Bước 4 Thành phẩm
Nồi lẩu kim chi sôi sùng sục, tỏa hương thơm phức, mời gọi cả nhà quây quần bên bàn ăn. Cùng nhau nhúng những cọng tần ô, cải thảo tươi ngon vào nước lẩu, nhâm nhi từng miếng thịt, chuyện trò rôm rả, tạo nên bữa ăn ấm cúng, hạnh phúc.
Se lạnh mà được thưởng thức chén lẩu bún kim chi chuẩn vị Hàn Quốc, còn gì tuyệt vời hơn? Vị cay tê đầu lưỡi của ớt hòa quyện với vị ngọt thanh của thịt, tạo nên sự kết hợp hài hòa, ấm lòng giữa tiết trời se lạnh.
Lẩu kim chi thập cẩm: Ngon tuyệt!
3 Cách nấu lẩu kim chi cá hồi
Cách nấu lẩu kim chi cá hồi
Món ngon dành cho 3-4 người, chế biến trong 20 phút, chuẩn bị 35 phút.
Lẩu Kim Chi Cá Hồi: Nguyên Liệu Ngon Cho Món Ăn Nóng Hổi
- 800g đầu cá hồi
- Ngò ôm, tỏi
- Gia vị cần dùng: hạt nêm, đường, nước mắm, muối.
Nguyên liệu làm lẩu kim chi cá hồi
Cách làm lẩu kim chi cá hồi
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua đầu cá hồi tươi, rửa sạch, bỏ mang và răng. Cắt đầu cá thành từng miếng vừa ăn rồi để ráo nước.
Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn. Rửa sạch ngò ôm, nhặt phần non và cắt thành từng khúc nhỏ.
Cắt nhỏ phần kim chi thành từng khúc khoảng 2-3cm.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Nấu nước lẩu
Dùng nồi lớn, phi thơm tỏi băm cho đến khi vàng đều. Sau đó, vớt tỏi ra đĩa riêng.
Cho toàn bộ kim chi vào phần dầu còn lại, xào thơm rồi đổ 1,3 lít nước lọc vào. Nấu khoảng 15 phút cho nước sôi, sau đó nêm nếm 1,5 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê nước mắm.
Hãy điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn.
Nấu nước lẩu kim chi.
Bước 3 Nấu lẩu kim chi cá hồi
Nêm gia vị vừa ăn, cho đầu cá hồi vào nồi lẩu kim chi đang sôi. Nấu thêm 5 phút, cá hồi chín, tắt bếp. Nồi lẩu kim chi cá hồi thơm ngon, hấp dẫn, sẵn sàng chinh phục vị giác của bạn.
Nấu lẩu kim chi cá hồi.
Bước 4 Thành phẩm
Nồi lẩu kim chi cá hồi chuẩn vị Hàn Quốc thơm ngon chỉ trong vài bước đơn giản! Bạn chỉ cần nấu sôi lại trước khi ăn và thêm chút rau là đã có một bữa ăn tuyệt vời.
Quây quần bên gia đình, cùng thưởng thức nồi lẩu kim chi cá hồi thơm ngon, còn gì tuyệt vời hơn? Hãy dành chút thời gian để tự tay nấu món ngon này cho gia đình bạn, chắc chắn sẽ là bữa ăn ấm áp và trọn vẹn.
Lẩu kim chi cá hồi tuyệt hảo
4 Cách nấu lẩu kim chi hải sản
Lẩu kim chi hải sản Hàn Quốc thơm ngon
Lẩu kim chi hải sản – món ăn ngon nổi tiếng ở cả Hàn Quốc và Việt Nam, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay đặc trưng của tương ớt Hàn Quốc, vị ngọt của hải sản tươi ngon và hương vị thanh mát của rau củ. Mỗi miếng lẩu đều mang đến một trải nghiệm vị giác khó quên, khiến bạn khó lòng cưỡng lại.
Lẩu kim chi hải sản là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn ấm cúng cùng gia đình vào những ngày se lạnh. Còn gì tuyệt vời hơn khi được quây quần bên những người thân yêu, cùng thưởng thức hương vị thơm ngon của món ăn này?
5 Cách nấu lẩu kim chi bắp bò
Những ngày se lạnh, bạn muốn một món ăn ấm lòng? Kim chi bắp bò chính là lựa chọn hoàn hảo! Hương vị thơm cay đặc trưng của ớt Hàn Quốc hòa quyện với vị giòn dai của kim chi và vị ngọt đậm đà của bắp bò, tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng.
Bạn đã sẵn sàng chiêu đãi gia đình món lẩu bắp bò cay ngon tuyệt đỉnh? Hãy thử tài nấu nướng của mình và cùng thưởng thức hương vị hấp dẫn này!
Lẩu kim chi bò cay nồng.
6Cách nấu lẩu kim chi xí quách
Lẩu kim chi xí quách là một lựa chọn hấp dẫn với hương thơm nồng nàn, nước dùng đậm đà từ kim chi hòa quyện cùng vị ngọt thanh của thịt. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Lẩu kim chi xí quách sẽ càng hấp dẫn hơn khi bạn thưởng thức cùng bún hoặc các loại rau như húng quế, cải thảo, tần ô, kim châm. Hãy thử ngay cách nấu món này để chiêu đãi cả gia đình!
Lẩu kim chi xí quách thơm ngọt.
7 Lẩu kim chi ăn với rau gì?
Lẩu kim chi ngon nhất khi kết hợp với những loại rau tươi ngon như nấm kim châm, nấm rơm, giúp nước dùng thêm phần ngọt thanh. Bạn cũng có thể thử ăn kèm với rau muống, rau tần ô, cải thảo,… hay bất kỳ loại rau nào bạn yêu thích. Sự kết hợp đa dạng sẽ mang đến hương vị độc đáo cho món lẩu kim chi của bạn.
Thời tiết se lạnh, nhâm nhi nồi lẩu kim chi nóng hổi, chan thêm chút bún, rau giòn sần sật, đúng là tuyệt vời!
Lẩu kim chi hợp nhiều rau.
8Bí quyết nấu lẩu kim chi ngon khó cưỡng
Nêm nếm nước súp lẩu nhạt hơn bình thường để đảm bảo vị vừa miệng khi thưởng thức. Kim chi, một món ăn kèm thông dụng, sẽ khiến nước súp mặn hơn, do đó, nước súp ban đầu nên được nêm nhạt.
Lẩu kim chi thêm phần hấp dẫn với hải sản tươi ngon như tôm, mực, bạch tuột, hay thịt heo, gà, xúc xích, cá viên, đậu hũ… tùy theo khẩu vị của bạn.
Lẩu kim chi càng ngon khi kết hợp với mì Hàn Quốc, bạn có thể tìm mua loại mì này tại các siêu thị, cửa hàng tạp hóa gần nhà.
Nấu lẩu kim chi thơm ngon chuẩn vị chưa bao giờ dễ dàng đến thế! Gói gia vị lẩu kim chi nêm sẵn sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ trọn hương vị đặc trưng. Chỉ cần cho gói gia vị vào nồi nước theo hướng dẫn, bạn sẽ có ngay nồi lẩu kim chi hấp dẫn, thơm ngon, khiến cả nhà đều thích mê. Quá tiện lợi, phải không nào?
Hương vị chua cay nồng nàn của nồi lẩu kim chi chuẩn Hàn Quốc sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Món ăn hấp dẫn này là lựa chọn tuyệt vời để cả gia đình cùng quây quần thưởng thức. Không chỉ đơn giản, dễ chế biến, bạn còn có thể biến tấu với nhiều món ngon khác từ kim chi. Còn chần chờ gì nữa, hãy cùng khám phá ngay!
Xem thêm
- Khám phá hương vị cay nồng hấp dẫn của canh kim chi thịt ba chỉ với 3 bước đơn giản, giúp bạn có món ngon ấm bụng trong chốc lát.
- Rau dễ sinh độc tố khi kết hợp với lẩu: Những loại rau nào cần lưu ý?
- Cuối tuần này, ngại gì không thử món lẩu tôm chua cay, vừa thổi vừa ăn cho ấm lòng!
Nâng tầm hương vị lẩu với kim chi tươi ngon từ chúng tôi!
Kinh nghiệm hay chúng tôi
