Mãng cầu xiêm là trái cây thơm ngon, tốt cho sức khỏe, giúp thanh nhiệt cơ thể. Hãy thử 5 cách ăn mãng cầu xiêm hiệu quả mà chúng tôi chia sẻ!
Mãng cầu xiêm – loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng, không chỉ mang đến hương vị tuyệt vời mà còn là “vũ khí” lợi hại giúp thanh nhiệt cơ thể hiệu quả. Hãy cùng khám phá 5 cách chế biến mãng cầu xiêm vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, giúp bạn “chiến thắng” cái nóng mùa hè.
Mãng cầu xiêm, hay còn gọi là na gai, với thân cây cao vút từ 3 đến 10 mét, ưa ẩm, mang đến vị chua ngọt, dai dai khó cưỡng. Không chỉ ngon miệng, loại quả này còn là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng, giúp thanh nhiệt cơ thể hiệu quả trong những ngày nắng nóng.
Mãng cầu xiêm – trái cây thanh nhiệt, ngon ngọt, chế biến đa dạng. Cùng khám phá 5 cách chế biến đơn giản, mang đến bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho cả gia đình.
1Lợi ích sức khỏe từ mãng cầu xiêm
Mãng cầu xiêm: Nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang đến lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe!
Mãng cầu xiêm là nguồn cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ việc hỗ trợ tiêu hóa đến tăng cường miễn dịch.
Làm đẹp, khỏe mạnh, chống lão hóa.
Bí quyết cho làn da rạng rỡ, sức khỏe dồi dào: chống oxy hóa, làm đẹp da, bồi bổ cơ thể.
Mãng cầu xiêm giàu vitamin và khoáng chất, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ việc cải thiện sức khỏe tổng thể, ngăn ngừa lão hóa đến việc mang đến làn da căng mịn, rạng rỡ.
Cải thiện hệ miễn dịch
Mãng cầu xiêm chứa lượng vitamin gấp đôi các loại trái cây khác, góp phần tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả.
Nạp năng lượng
Nâng cao năng lượng cho cơ thể, khỏe khoắn mỗi ngày.
Mãng cầu xiêm là nguồn năng lượng dồi dào, giúp bạn lấy lại tinh thần, nâng cao hiệu quả công việc mà không lo ngại tăng cân, béo phì.
Kích thích tiêu hóa
Mãng cầu xiêm giàu chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa, tạo môi trường thuận lợi cho lợi khuẩn phát triển, giảm đầy hơi, khó tiêu và táo bón.
Chắc răng, xương
Chắc răng, xương
Mãng cầu xiêm chứa lượng canxi và photpho dồi dào, giúp bạn xây dựng khung xương cứng cáp và hàm răng chắc khỏe.
2Mãng cầu xiêm: 5 cách chế biến thanh nhiệt, ngon miệng, đơn giản
1. Sinh tố mãng cầu xiêm
Nguyên liệu
- 300ml sữa tươi
- Vài viên đá
- 1/4 bát dừa tươi sợi
- 1 trái mãng cầu xiêm khoảng 300g
- Sử dụng 80g sữa đặc có đường (hoặc thay thế bằng kem tươi cho vị béo hơn).
Học cách làm sinh tố mãng cầu xiêm thơm ngon, mát lạnh chỉ trong vài bước đơn giản!
Cách làm sinh tố mãng cầu xiêm
Gọt vỏ mãng cầu xiêm, cắt thành miếng vừa ăn, bỏ hạt. Cho vào máy xay cùng với nước, sữa tươi và sữa đặc.
Xay sinh tố thật nhuyễn, thêm đá vào xay tiếp cho đến khi đạt độ đặc vừa ý. Rót ra ly và tận hưởng hương vị thơm ngon.
Sinh tố mãng cầu sữa chua: Cách làm đơn giản, thanh mát, tốt cho hệ tiêu hóa, giải nhiệt mùa hè.
sinh tố mãng cầu sữa chua thanh mát
2. Mứt mãng cầu xiêm
Nguyên liệu
- 1 ống vani
- 500g đường cát
- 200g giấy kiếng để gói mứt
- Một trái mãng cầu xiêm, cho khoảng 1kg thịt quả sau khi bỏ hạt và vỏ.
Cách làm mứt mãng cầu xiêm
Lột vỏ mãng cầu xiêm, rửa sạch phần thịt. Tách mãng cầu thành từng múi nhỏ, bỏ hạt.
Cách làm mứt mãng cầu xiêm
Ướp mãng cầu xiêm với đường theo tỷ lệ 1kg mãng cầu xiêm với 300-500gr đường trong vòng 2 tiếng.
Cho mãng cầu xiêm đã ướp vào chảo không dính, đun sôi với lửa nhỏ, đảo đều tay để đường không bị khét. Khi nước cạn, dùng muỗng đảo liên tục cho mãng cầu nhuyễn mịn, không dính chảo.
Chảo mãng cầu xiêm sánh đặc, thêm ống vani, đảo nhẹ rồi tắt bếp, hương thơm ngào ngạt.
Tráng mỏng mãng cầu xiêm, phơi nắng cho đến khi mứt khô đều. Cắt mứt thành từng khối dài 10cm, rộng 5cm, gói cẩn thận bằng giấy kiếng.
Mứt mãng cầu
3. Mãng cầu dầm
Nguyên liệu
- 1/4 cốc đá
- 1/4 quả mãng cầu xiêm
- 60 ml sữa đặc có đường
- Vài thìa cà phê đường
- 150ml sữa tươi, thêm đường tùy ý, tạo nên hương vị yêu thích của bạn.
Cách làm mãng cầu dầm
Cách làm mãng cầu dầm
Gọt bỏ vỏ và hạt mãng cầu, cắt thành những lát vừa ăn để dễ dàng dầm nhuyễn.
Cho mãng cầu vào ly, thêm sữa tươi rồi trộn đều. Cuối cùng, thêm sữa đặc theo khẩu vị của bạn.
Xay nhuyễn đá bằng máy xay sinh tố, cho vào ly mãng cầu dầm và tận hưởng hương vị mát lạnh.
Hè nóng bức, giải nhiệt tức thì với mãng cầu dầm đường sữa mát lạnh, ngọt ngào!
Mãng cầu dầm
4. Kem mãng cầu
Nguyên liệu
- 100 ml sữa chua
- 70g đường trắng
- 2 thìa sữa đặc
- 150 ml sữa tươi không đường
- Thêm 1 thìa vỏ chanh tươi bào sợi mỏng vào món ăn của bạn để tăng thêm hương vị tươi mát.
- 250g cơm mãng cầu gai, đã loại bỏ vỏ và hạt.
Cách làm kem mãng cầu
Cách làm kem mãng cầu
Đun nóng sữa tươi không đường, sữa đặc và đường trong nồi, khuấy đều tay. Tắt bếp khi hỗn hợp hơi nóng.
Cho sữa chua, vỏ chanh thái sợi và mãng cầu đã sơ chế vào ly, dầm nhuyễn mịn hoặc xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố trong 15 giây. Sau đó, cho hỗn hợp sữa đã đun nóng vào, khuấy đều đến khi hòa quyện.
Cho hỗn hợp vào khuôn que kem, sau đó để đông lạnh trong tủ lạnh từ 7 đến 8 tiếng. Kem ngon, mát lạnh sẽ sẵn sàng để bạn thưởng thức.
Kem mãng cầu chua ngọt mát lạnh, giải nhiệt ngày nắng nóng, cực đơn giản!
5. Ăn trực tiếp
Ăn trực tiếp
Để tận hưởng mãng cầu xiêm một cách nhanh chóng và tiện lợi, bạn hãy chọn những quả chín mềm, bỏ vỏ và hạt, sau đó cho phần thịt vào tô, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát hoặc ngăn đá. Khi muốn thưởng thức, chỉ cần lấy ra và tận hưởng hương vị thơm ngon.
3Cách chọn mãng cầu xiêm ngon
Cách chọn mãng cầu xiêm ngon
Lựa chọn dựa trên màu sắc
Chọn mãng cầu ngon, bạn nên ưu tiên những quả có màu vàng nhạt, bóng, tươi. Tránh những quả có dấu hiệu chín héo, xỉn màu.
Xác định dựa trên hình thức bên ngoài
Mãng cầu xiêm ngon thường có gai mềm và thưa, tạo nên lớp vỏ mịn màng.
Lựa chọn theo mùa
Mãng cầu ngon, ngọt, giá rẻ nhất từ tháng 4 đến tháng 10. Đây là thời điểm lý tưởng để bạn mua mãng cầu chín tự nhiên, thưởng thức hương vị thơm ngon và tiết kiệm chi phí.
Bí mật chọn mãng cầu xiêm ngon cho sinh tố tuyệt hảo, chỉ dành cho tín đồ nghiện!
Nắng nóng oi bức, hãy giải nhiệt cơ thể với 5 món mãng cầu hấp dẫn, thơm ngon. Lưu lại công thức và trổ tài nấu nướng cho cả gia đình cùng thưởng thức! Còn rất nhiều món ngon đang chờ bạn khám phá tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày của chúng tôi.
