17 Đặc Sản U Minh Thu Hút Du Khách Mua Làm Quà

U Minh (Cà Mau) là điểm du lịch nổi tiếng, thu hút du khách bởi những đặc sản độc đáo. Lưu ngay 17 món ngon hấp dẫn, làm quà tặng ý nghĩa khi du lịch U Minh!

Khám phá U Minh (Cà Mau): Nơi thiên nhiên hoang sơ và ẩm thực độc đáo. Lưu ngay 17 món đặc sản U Minh làm quà tặng ấn tượng, chinh phục mọi giác quan!

Huyện U Minh, Cà Mau là thiên đường cho những tâm hồn yêu thiên nhiên. Nơi đây, bạn sẽ lạc vào thế giới hoang sơ với hệ sinh thái độc đáo, khám phá những điều thú vị ẩn chứa trong từng ngóc ngách. Không chỉ có cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, U Minh còn hấp dẫn du khách bởi những món đặc sản độc đáo, mang hương vị riêng biệt của vùng đất này.

1Tả pí lù

Lẩu tả pí lù, món ăn mang đậm dấu ấn người Hoa, là biến tấu độc đáo của lẩu thập cẩm. Điểm nhấn của món ăn chính là những lát cá được thái mỏng, ướp gia vị kỹ lưỡng, nhúng vào nồi nước dùng thanh ngọt từ xương cá hoặc nước dừa tươi.

Bánh tráng cuốn cá, rau sống, cơm dừa nạo, chấm nước mắm – hương vị đặc biệt, khó cưỡng.

Giá tham khảo: từ 290.000 đồng đến 560.000 đồng/phần.

2Bánh xèo nhân bồn bồn

Bánh xèo U Minh mang hương vị đặc trưng với phần nhân độc đáo. Ngoài những nguyên liệu quen thuộc, bánh xèo còn được thêm bồn bồn chẻ nhỏ, tạo nên vị giòn sần sật thú vị. Thịt gà, thịt chuột, thịt ếch, thịt vịt được kết hợp hài hòa, mang đến hương vị đậm đà cho món ăn. Thưởng thức bánh xèo U Minh cùng rau cải, đọt cây sao nhái và chấm nước mắm chua ngọt sẽ khiến bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc sắc của vùng đất U Minh.

Món ăn dân dã, quen thuộc nhưng đầy hấp dẫn, dễ ăn và để lại ấn tượng khó quên cho du khách đến Cà Mau.

3Ong mật non nấu chè

Mật ong nấu chè, dù còn khá lạ lẫm với nhiều người, lại là đặc sản nổi tiếng của đất rừng Cà Mau, mang hương vị đặc trưng của vùng đất này.

Từ những tổ mật trong khu rừng nguyên sinh U Minh hạ, ong non được đưa về, kết hợp với mộc nhĩ, đậu xanh, bột năng,… tạo nên món chè thanh mát, ngọt dịu. Hương vị độc đáo này không thể tìm thấy ở bất kỳ món chè nấu bằng đường mía nào, mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Giá sản phẩm dao động từ 165.000 đến 500.000 đồng.

4Lươn um rau ngổ

Lươn um rau ngổ là món ăn hấp dẫn với thịt lươn ngọt thanh, nước dùng béo ngậy, đậm đà hương vị. Thịt lươn được chế biến công phu, um cùng nước cốt dừa và rau ngổ thơm nồng. Món ăn này ngon miệng khi ăn kèm với cơm trắng hoặc là món nhậu lý tưởng. Không chỉ ngon, lươn um rau ngổ còn là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe theo quan niệm Đông y.

Giá dao động từ 150.000 đồng đến 200.000 đồng/đĩa.

Quán nhậu Tứ Hải quán, tọa lạc tại Khánh An, huyện U Minh, tỉnh Cà Mau.

5Chả trứng mực

Chả trứng mực là sự kết hợp độc đáo của trứng mực tươi, thịt heo, gan heo và trứng vịt, tạo nên hương vị thơm ngon, lạ miệng. Các nguyên liệu được hòa quyện, chiên vàng giòn với lửa vừa, mang đến món ăn hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức chả cùng bánh tráng, chấm nước mắm nhĩ và rau sống, tạo nên bữa ăn trọn vẹn.

Chả trứng mực U Minh hấp dẫn bởi sự kết hợp tinh tế của nhiều nguyên liệu tươi ngon, tạo nên hương vị độc đáo, khó cưỡng.

6Chuột đồng chiên sả ớt

Chuột đồng Cà Mau, vốn quen thuộc với thóc lúa đồng bằng sông Cửu Long, mang thịt săn chắc, ít mầm bệnh. Sau khi được làm sạch, thịt chuột được tẩm ướp gia vị thơm ngon rồi chiên giòn với lửa vừa. Mùi thơm đặc trưng, hòa quyện với vị sả, ớt cay nồng, tạo nên món ăn hấp dẫn, khiến du khách khó lòng cưỡng lại.

7Nghêu Khai Long

Nằm tại vùng đất mũi, Khai Long nổi tiếng với những con nghêu to, thịt ngọt thơm và đầy dinh dưỡng. Nơi đây được thiên nhiên ưu ái ban tặng nguồn hải sản tươi sống phong phú, mang đến những hương vị đặc trưng của biển cả.

Nghêu Khai Long, với vị ngọt thanh tự nhiên, mang đến hương vị đặc trưng cho nhiều món ngon như nghêu hấp sả thơm lừng, bún nghêu đậm đà hay canh nghêu rau muống thanh mát. Nếu bạn là tín đồ hải sản, đừng bỏ qua đặc sản hấp dẫn này.

Giá bán lẻ dao động từ 50.000 – 70.000 đồng/kg.

Quán tùm lum ốc, nằm trên đường Hương lộ U Minh, thuộc ấp Tân Bằng, huyện U Minh, tỉnh Cà Mau.

8Cá rô kho trái giác

Cá rô kho trái giác, một món ăn nức tiếng vùng đất mũi, là sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt đậm đà của cá rô đồng và vị chua thanh của trái giác tươi. Cá rô đồng thịt săn chắc, ngọt nước, béo ngậy, còn trái giác mọc nhiều ở vùng U Minh Thượng, mang vị chua thanh nhẹ. Sự kết hợp độc đáo này tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà, khiến món ăn dân dã này trở nên vô cùng đặc biệt và như chứa cả linh hồn quê hương xứ sở.

Cá rô kho trái giác thơm ngon hơn khi kết hợp với rau rừng như bông súng, điên điển hoặc dưa leo, tạo nên sự hài hòa về vị giác và hương thơm.

9Mắm chuột và khô chuột

Bạn đã từng thưởng thức thịt chuột ở Cà Mau, nhưng bạn đã thử mắm chuột và khô chuột ở vùng đất U Minh thơ mộng này chưa? Hai món ăn độc đáo này sử dụng thịt chuột, mang đậm hương vị đặc trưng của vùng đất này.

Mắm chuột, món ăn độc đáo với hương vị đặc trưng, được chế biến tương tự mắm cá nhưng thêm thính và đường. Điểm khác biệt là mắm chuột không ăn trực tiếp mà phải trải qua công đoạn chưng hấp kỹ lưỡng trước khi thưởng thức.

Chuột khô và thịt chuột tươi được làm sạch, tẩm ướp gia vị như sả băm và muối rồi phơi nắng đến khi khô. Chuột khô có thể bảo quản khoảng 10-15 ngày, tuy nhiên dễ bị mốc và hôi. Cả hai đặc sản đều rất hấp dẫn, đừng quên mua cả khô chuột và mắm chuột để thưởng thức trọn vẹn hương vị độc đáo này!

Giá tham khảo

Mắm chuột là món đặc sản với giá dao động từ 100.000 đến 150.000 đồng/hũ.

Khô chuột: Giá dao động từ 170.000 – 220.000 đồng/kg.

Quán Lão Nông, Khánh Lâm, huyện U Minh, Cà Mau.

10Rắn hổ hành

Rắn hổ hành, loài bò sát ẩn mình trong các bụi rậm ven sông U Minh, là nguồn dinh dưỡng quý giá. Thịt rắn được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như cháo đậu xanh, hầm sả, nướng mọi, mang đến hương vị đặc trưng và bổ dưỡng.

Thịt rắn hổ hành, một đặc sản độc đáo, mang đến hương vị khó quên. Thịt mềm ngọt, da dai giòn khi rán, chiên. Nấu cháo đậu xanh, thịt rắn dậy mùi thơm bùi béo. Hầm với sả, vị cay nồng kích thích vị giác. Hãy thử một lần để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc biệt của món ăn này!

11Rắn trun nướng lèo

Rắn trùn được nướng theo cách độc đáo: Đầu rắn bị đập chết, sau đó cuộn tròn lại và đặt lên vỉ nướng trên than hồng. Nướng trong khoảng 10 phút, khi da rắn giòn, sắp nứt là thịt đã chín tới và đạt độ thơm ngon tối ưu.

Món thịt rắn Cà Mau hấp dẫn với hương vị độc đáo, được bày biện đẹp mắt trên lá chuối, chấm muối ớt cay nồng, thêm rau răm hoặc diếp cá để tăng thêm hương vị.

12Ốc bươu hấp sả

Đến với vùng đất thơ mộng này, bạn đừng bỏ lỡ món ốc bươu hấp sả nổi tiếng. Ốc được làm sạch nhớt bằng cách ngâm nước gạo, sau đó hấp cùng sả cây trong lửa vừa. Chỉ sau 30 phút, bạn đã có ngay nồi ốc thơm phức, giòn giòn, thịt săn chắc để thưởng thức.

Pha nước chấm ốc đơn giản với cơm mẻ, ớt hiểm, muối, đường, bột ngọt,… theo khẩu vị, trộn đều. Bạn cũng có thể chấm thêm nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị. Vậy là bạn đã có món ốc ngon tuyệt vời!

13Đọt choại luộc

Đọt choại, món ăn đặc sản của vùng U Minh, giờ đây đã trở nên lạ lẫm với nhiều người. Loại rau rừng thơm ngon, bổ dưỡng này từng là món ăn quen thuộc trong gian bếp mỗi gia đình Việt thời trước giải phóng.

Đọt choại, ngoài việc chế biến thành những món ăn hấp dẫn như canh tép, rau kèm bánh xèo, còn có thể luộc đơn giản để thưởng thức trọn vẹn vị giòn ngon tự nhiên. Chỉ cần luộc chín, chấm mắm hoặc nước tương, bạn đã có món ăn thanh mát, hấp dẫn, hợp với cơm trắng.

14Lẩu mắm rừng U Minh

Lẩu mắm rừng U Minh, một trong 100 đặc sản Việt Nam, sẽ khiến bạn tiếc nuối nếu bỏ lỡ khi đến thăm nơi đây. Từ những nguyên liệu đơn giản, người dân U Minh đã tạo ra một món ăn độc đáo, hương vị dân dã mà khó ai có thể quên. Mùi thơm nồng nàn, vị ngọt thanh của cá, hòa quyện với vị đậm đà của mắm, tạo nên một hương vị khó cưỡng, khiến lẩu mắm rừng U Minh trở thành món ăn không thể bỏ qua khi du lịch miền Tây.

Lẩu mắm U Minh mang hương vị đặc trưng từ nước lèo được ninh từ cá sặc bướm thượng hạng, hòa quyện với sả băm thơm nồng, cay se. Điểm độc đáo là đôi khi món lẩu còn được nêm nếm thêm sữa tươi thay cho đường, tạo nên vị béo ngậy và sánh mịn độc đáo.

Nước lẩu mắm đậm đà hương vị đồng quê, kết hợp hoàn hảo với đủ loại hải sản tươi ngon như lươn đồng, cá, tôm, cua,… theo sở thích của bạn. Thưởng thức thêm rau muống, cải xanh,… càng làm tăng thêm vị ngon trọn vẹn cho bữa ăn.

15Cá lóc nướng trui

Món đặc sản U Minh hấp dẫn thực khách bởi hương vị khó cưỡng. Cá lóc sông tươi ngon được sơ chế cẩn thận, xiên que rồi vùi vào đống rơm nướng đến khi tàn tro. Cá chín thơm lừng, mang trọn vị ngọt thanh, đậm đà của sông nước U Minh.

Bóc lớp vỏ cháy xém bên ngoài, từng lớp thịt cá mềm, ngọt lịm tan trong miệng chấm cùng muối ớt cay cay, kích thích vị giác. Thưởng thức thêm với bánh tráng, rau sống và bún chấm nước mắm me, hương vị lại càng thêm độc đáo, ngon lạ.

16Ba khía Rạch Gốc

Ba khía, đặc sản trứ danh của vùng U Minh, Cà Mau sông nước, mang hương vị đậm đà, quyến rũ. Thịt ba khía Rạch Gốc nổi tiếng thơm ngon, chắc thịt, có phần gạch son béo ngậy, được nhiều người yêu thích. Ba khía luộc chấm muối mắm, đơn giản mà ngon tuyệt, hoặc kết hợp với cơm, rau luộc, cà pháo ngâm sẽ tạo nên bữa ăn hấp dẫn, khó cưỡng.

17Rượu trái giác

Trái giác, đặc sản của rừng U Minh, mang đến một loại rượu độc đáo. Được ủ chung với đường, trái giác lên men tự nhiên, cho ra thứ rượu màu đỏ thẩm, hương vị thơm ngon đặc trưng. Vị chua nhẹ, thanh tao của giác được giữ trọn vẹn, tạo nên một thức uống tinh túy, mang đậm hương vị rừng U Minh.

Rượu trái giác thơm ngon, hiếm có, đã trở thành đặc sản được cả người dân địa phương và du khách yêu thích.

U Minh, Cà Mau không chỉ là vùng đất thơ mộng mà còn ẩn chứa 17 đặc sản độc đáo, chất lượng. Mỗi món ăn là tinh hoa ẩm thực, như mang theo hơi thở của rừng già nên thơ. Hãy lưu lại danh sách này và chọn cho mình những món yêu thích, mang về một phần linh hồn của vùng đất này.