16 Món Ăn Vặt Khoai Lang Ngon Không Thể Bỏ Qua

Khoai lang là thực phẩm bổ dưỡng, được yêu thích chế biến thành nhiều món ăn vặt hấp dẫn. Bài viết giới thiệu 16 công thức chế biến món ăn vặt từ khoai lang ngon mê ly, giúp bạn có thêm lựa chọn cho thực đơn hàng ngày.

Khoai lang – nguồn dinh dưỡng dồi dào, giờ đây còn là nguyên liệu tuyệt vời cho những món ăn vặt ngon khó cưỡng. Khám phá ngay 16 công thức chế biến độc đáo, giúp bạn tự tay tạo nên những món ăn vặt hấp dẫn từ khoai lang, chinh phục mọi khẩu vị.

Bạn đã chán ngấy với khoai lang luộc? Hãy thử ngay những công thức đơn giản để biến tấu món ăn này thành những món ngon hấp dẫn: khoai lang lắc phô mai, khoai lang chiên ngào đường, khoai lang lắc xí muội… Bạn sẽ không cần phải chạy ra ngoài hàng nữa mà có thể tự làm và thưởng thức ngay tại nhà!

Để tận hưởng trọn vẹn hương vị và lợi ích của khoai lang, bạn nên chế biến và thưởng thức chúng như thế nào?

1 Khoai lang luộc

Để có món khoai lang luộc ngon, bạn chỉ cần bắc nồi lên bếp, cho khoai đã rửa sạch vào, thêm vào một ít nước, đậy nắp và luộc trên lửa nhỏ khoảng 20-30 phút. Bí quyết là dùng dao, thìa hoặc dĩa để giữ khoai lang khỏi bị dính đáy nồi, đảm bảo khoai chín đều và không bị cháy.

2 Khoai lang nướng

Khoai lang nướng phô mai

Khoai lang nướng phô mai, món ăn vặt hấp dẫn với vị béo ngậy, hương thơm khó cưỡng. Bí quyết là luộc chín khoai, nêm nếm gia vị theo khẩu vị, rồi nướng trong 180 độ C khoảng 15 phút. Những ngày cuối tuần, thưởng thức đĩa khoai lang nướng nóng hổi, beo béo, thơm phức sẽ khiến bạn “nghiện” ngay. Hãy thử ngay thôi!

Khoai lang nướng nước cốt dừa

Khoai lang nướng nước cốt dừa là món ăn vặt hấp dẫn với hương vị thơm béo, mềm mịn, khiến bạn khó lòng cưỡng lại.

Ngon miệng với món bánh khoai lang thơm lừng từ 200gr khoai lang, 50gr sữa đặc, 100gr bột mì, 100ml nước cốt dừa và 20ml dầu dừa!

Để thực hiện món khoai lang nướng nước cốt dừa thơm ngon, bạn cần gọt vỏ, rửa sạch khoai lang và cắt khoanh. Sau đó, hấp chín khoai lang và nghiền nhuyễn.

Thêm 20ml dầu dừa, 50gr sữa đặc, 100gr nước cốt dừa vào khoai lang đã luộc chín, xay nhuyễn mịn. Trộn đều hỗn hợp với bột mì rồi đổ vào khuôn nướng. Nướng bánh ở 180 độ C trong 30 phút, đến khi bánh vàng đều là đạt. Thưởng thức ngay khi bánh nguội bớt.

3 Bánh khoai lang

Bánh khoai lang, món ngon bổ dưỡng, dễ làm, là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị ngọt ngào, thơm lừng của khoai lang. Bạn có thể biến tấu thành nhiều kiểu bánh hấp dẫn như bánh mì khoai lang, bánh khoai lang sữa chua hay bánh khoai lang sợi.

4 Khoai lang kén

Khám phá bí quyết làm khoai lang kén thơm ngon, hấp dẫn, khiến bé ăn ngon miệng và mê tít!

Khoai lang kén ngọt bùi, thơm mùi dừa, giòn dai hấp dẫn.

Ngon miệng với món khoai lang chiên giòn hấp dẫn. Nguyên liệu gồm: 300gr khoai lang, 130gr bột năng, 80ml nước cốt dừa, 200gr bột chiên giòn,…

Khoai lang rửa sạch, hấp chín, nghiền nhuyễn. Trộn đều khoai lang với 30gr đường trắng, 30gr bột năng và 30ml nước cốt dừa đến khi hỗn hợp mịn, không dính tay. Nặn từng viên khoai lang thành hình tròn dài, giống như kén tằm.

Bạn muốn biến những củ khoai lang thành món ăn vặt giòn tan hấp dẫn? Hãy thử ngay cách làm khoai lang kén! Trộn đều 200gr bột chiên giòn, 120ml nước và 50ml nước cốt dừa tạo thành hỗn hợp sền sệt. Lần lượt nhúng miếng khoai lang kén qua bột năng rồi bột ướt, sau đó chiên vàng đều trong chảo nóng. Vớt khoai lang kén ra giấy thấm dầu, thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận vị giòn tan, thơm ngon khó cưỡng. Cùng vào bếp thực hiện ngay nào!

5 Mứt khoai lang

Khoai lang, nguồn cung cấp dồi dào chất xơ, tinh bột và nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, không chỉ ngon miệng khi chế biến thành chè, luộc, hay chiên, mà còn là nguyên liệu tuyệt vời cho món mứt ngọt ngào. Vào dịp Tết, mứt khoai lang là món ăn truyền thống không thể thiếu, mang đến hương vị thơm ngon và nét đẹp văn hóa đặc trưng.

Mứt kođể ngọt ngào, bùi béo, chắc chắn sẽ khiến bạn khách xuýt xoa khen ngon. Nhanh tay vào bếp trổ tài làm món ăn vặt hấp dẫn này cho dịp Tết thêm rộn ràng nào!

6 Khoai lang chiên

Khoai lang chiên ngào đường

Khoai lang chiên ngào đường – món ăn vặt kinh điển, chỉ với 3 nguyên liệu đơn giản: 300g khoai lang, 100gr đường trắng và 150ml dầu ăn. Vị ngọt ngào của đường hòa quyện với vị bùi bùi của khoai lang, tạo nên hương vị khó cưỡng, khiến bạn khó lòng từ chối.

Để món khoai lang ngào đường thêm hấp dẫn, bạn hãy gọt vỏ, rửa sạch và thái khoai lang thành những lát xéo dày 0,5 cm. Sau đó, chiên vàng đều miếng khoai trong chảo dầu nóng, rồi vớt ra giấy thấm dầu cho ráo.

Cho đường vào chảo, thêm ít muối, đun chảy đường đến khi chuyển màu vàng nhạt. Cho khoai lang chiên vào, xóc đều cho đường bám đều các mặt. Rắc khoai lang chiên ngào đường ra đĩa và thưởng thức.

Khoai lang viên chiên

Mưa gió, chẳng gì tuyệt vời bằng chén khoai lang viên chiên giòn rụm chấm tương ớt, tương cà cay nồng. Chỉ cần 500gr khoai lang, 200gr bột nếp, 40gr đường trắng và 300ml dầu ăn, bạn đã có thể tự tay làm món ăn vặt hấp dẫn này.

Để làm khoai lang viên chiên, bạn cần hấp chín khoai lang đã gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vuông nhỏ. Sau khi khoai lang chín, nghiền nhuyễn và trộn với 300ml nước nóng, bột nếp, đường trắng. Nhào kỹ hỗn hợp cho đến khi bột dẻo mịn và đường bám đều.

Bột được vo tròn thành những viên nhỏ, tạo hình theo ý thích. Chiên vàng giòn trong chảo dầu, thưởng thức nóng hổi cùng tương ớt, tương cà hay sốt mayonnaise – hương vị tuyệt vời khó cưỡng.

Khoai lang giòn tan, lớp vỏ xù xì phủ phô mai béo ngậy, thơm ngon khó cưỡng.

Khoai lang hấp chín, nghiền mịn, vê tròn cùng phô mai, chiên giòn vàng ruộm. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt bùi của khoai lang quyện với phô mai béo ngậy, tan chảy trong miệng. Chắc chắn đây là món ăn khiến ai cũng phải mê mẩn.

Bạn cần chuẩn bị 400gr khoai lang, 90gr phô mai, 80gr bột chiên xù, 4 muỗng cà phê bột năng, ½ muỗng cà phê muối và 300ml dầu ăn để thực hiện món ăn này.

Khoai lang hấp chín, nghiền nhuyễn, trộn đều với 4 muỗng cà phê bột năng. Phô mai cắt miếng nhỏ bằng đầu ngón tay.

Nặn khoai lang thành hình tròn, ấn phô mai vào giữa, bọc kín lại, vê tròn lần nữa. Lăn qua bột chiên xù, chiên vàng giòn rồi vớt ra, để ráo và thưởng thức ngay.

Khám phá bí quyết chiên khoai lang giòn tan, thơm lừng, không cần bột giòn, chỉ với bột mì đơn giản!

7 Khoai lang lắc

Khoai lang lắc phô mai

Chuẩn bị: 2 củ khoai lang, 250g bột chiên giòn, 4 muỗng bột phô mai, 2 muỗng muối, 100ml dầu ăn.

Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối loãng để khử nhựa rồi rửa lại và để ráo. Hòa bột chiên giòn với nước, tạo hỗn hợp sền sệt.

Tiếp theo, trộn đều khoai lang đã cắt với bột, sau đó chiên vàng giòn trong chảo dầu nóng. Vớt khoai ra để ráo dầu trên giấy thấm. Cuối cùng, cho khoai tây vào tô, rắc 4 muỗng canh phô mai lên và xóc đều. Món ăn đã hoàn thành, bạn có thể thưởng thức ngay!

Khoai lang lắc bột xí muội

Chuẩn bị 650g khoai lang, 80g bột xí muội, 140g bột chiên giòn, 2 muỗng canh muối và 100ml dầu ăn để thực hiện món ngon này.

Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt hình que rồi ngâm nước muối loãng, rửa lại và để ráo. Bột chiên giòn hòa nước tạo hỗn hợp sền sệt, dùng để áo khoai lang trước khi chiên giòn.

Trộn đều khoai lang với bột chiên giòn, sau đó thả vào chảo dầu nóng, chiên giòn vàng đều. Vớt khoai lang ra giấy thấm dầu. Tiếp theo, cho khoai tây vào tô, rắc bột xí muội lên và xóc đều. Trình bày khoai tây ra đĩa và thưởng thức!

Khoai lang bò lắc muối

Món ăn vặt hấp dẫn này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: khoai lang, thịt bò, bánh mì, trứng gà, bột chiên giòn, bột chiên xù, tỏi và các gia vị cơ bản. Với 500gr khoai lang, 200gr thịt bò, 1 ổ bánh mì, 1 quả trứng gà, 50gr bột chiên xù, 150gr bột chiên giòn, 4 tép tỏi cùng hạt nêm, muối tiêu và dầu ăn, bạn đã có thể chế biến món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Chuẩn bị nguyên liệu: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Thịt bò rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Bánh mì xé vụn. Tỏi băm nhuyễn. Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.

Trộn đều thịt bò với tiêu, hạt nêm, tỏi, bột mì cho đến khi thịt khô lại, tạo độ kết dính và dậy mùi thơm hấp dẫn.

Bắc chảo lên bếp, cho thịt bò vào chiên. Đồng thời, bắc một chảo khác, nhúng khoai lang qua bột mì rồi chiên vàng. Vớt khoai lang ra giấy thấm dầu.

Để tạo hỗn hợp muối độc đáo, bạn chỉ cần rang vàng bánh mì và bột chiên xù. Tiếp theo, cho bánh mì, bột chiên giòn, và muối ớt đã làm sẵn vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Cuối cùng, kết hợp các nguyên liệu gồm: bò, muối, và khoai lang, lắc đều để tạo nên món ăn ngon miệng.

8 Khoai lang sấy

Bên cạnh các món khoai lang hấp dẫn, bạn đừng bỏ qua khoai lang sấy dẻo và sấy giòn. Để chế biến, bạn chỉ cần sơ chế khoai, cắt thành lát vừa ăn, xếp vào khay lót giấy nến chống dính, sau đó cho vào lò sấy ở nhiệt độ 100 độ trong khoảng 2-3 tiếng tùy loại lò.

Khoai lang thơm dẻo, ngọt tự nhiên, hấp dẫn cả về hình thức lẫn hương vị. Món ăn vặt bổ dưỡng, an toàn, ngại gì không thử ngay?

9 Chè khoai lang

Chè bắp khoai lang

Chè khoai lang – món ăn vặt đơn giản, dễ làm, phù hợp với khẩu vị của nhiều người, mang đến hương vị ngọt ngào, thơm lừng.

Nguyên liệu gồm: 150gr bắp hột, 250gr khoai lang, 2 muỗng cà phê bột sắn dây và 2 muỗng cà phê đường trắng.

Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng vuông, rửa sạch nhựa. Bắp xay nhuyễn.

Bắc nồi lên bếp, cho bắp vào cùng 300ml nước lọc và đun sôi. Sau đó, thêm khoai lang vào đun cùng cho đến khi khoai lang chín mềm. Hòa tan bột sắn dây với nước, đổ vào nồi chè và khuấy đều. Đun sôi lại, tắt bếp. Múc chè ra chén, đợi nguội, thêm đá bào và thưởng thức.

Chè khoai lang dẻo

Sự kết hợp độc đáo giữa vị bùi dai của khoai lang và nước cốt dừa béo ngậy tạo nên hương vị đặc trưng của chè khoai lang dẻo, hấp dẫn các tín đồ ăn vặt.

Chè khoai lang dẻo thơm ngon với 15gr khoai lang tím, 150gr khoai lang vàng, 320gr bột năng, 120ml nước cốt dừa và 120gr đường trắng.

Gọt vỏ, cắt khoanh khoai lang tím và vàng rồi hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn riêng từng loại. Trộn mỗi loại khoai với 150gr bột năng, tạo thành khối trụ và cắt thành viên. Đun sôi nước, thả khoai vào và vớt ra khi khoai nổi.

Thêm nước cốt dừa và 1 lít nước vào nồi, khuấy đều với đường và 20gr bột năng cho đến khi hỗn hợp sền sệt. Cho khoai lang vào, đun sôi, tắt bếp, múc ra chén và thưởng thức.

10 Thạch rau câu khoai lang

Bạn là tín đồ thạch và yêu thích vị ngọt bùi của khoai lang? Thạch rau câu khoai lang là lựa chọn hoàn hảo cho bạn! Với kết cấu giòn giòn, vị ngọt thanh tự nhiên, thạch rau câu khoai lang không chỉ là món tráng miệng hấp dẫn mà còn là topping tuyệt vời cho trà sữa. Hãy thử ngay công thức đơn giản này để chiêu đãi cả nhà, đặc biệt là các bé nhỏ sẽ vô cùng thích thú!

Khoai lang mang đến những lợi ích gì cho sức khỏe? Bạn có thể chế biến khoai lang thành những món ăn ngon nào?

16 công thức chế biến món ăn vặt từ khoai lang, thơm ngon, bổ dưỡng, đảm bảo khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên.