15 Món Canh Chay Ngon Miệng, Dễ Nấu Ngày Rằm

Bạn đã biết nấu món canh chay gì vào ngày rằm chưa? Tham khảo ngay 15 món canh ngon miệng, dễ nấu, phù hợp cho ngày rằm.

Rằm tháng này bạn đã có món canh chay nào trong đầu chưa? Cùng khám phá ngay 15 công thức canh chay ngon miệng, dễ nấu để bữa ăn thêm trọn vẹn!

Dù đơn giản, nhanh gọn và nguyên liệu dễ kiếm, những món canh trong danh sách này vẫn mang đến hương vị ngon miệng, tươi mát không kém cạnh món mặn.

1Canh chua chay

Món chay chua cay tươi mát, thanh đạm, kết hợp hoàn hảo vị chua ngọt của me và thơm cùng đậu hũ non béo mềm. Vị thanh mát giúp giải nhiệt, thích hợp ăn kèm cơm hoặc bún, không lo ngấy dầu mỡ.

Khám phá bí quyết nấu canh chua chay thơm ngon, đậm đà, đầy đủ vị chua thanh, ngọt nhẹ, dậy mùi thơm hấp dẫn.

2Canh khổ qua hầm chay

Canh khổ qua hầm chay là món ăn không thể thiếu cho những tín đồ yêu thích vị đắng thanh mát. Khổ qua giòn ngọt bao bọc phần nhân đậu hũ, nấm mèo, tàu hũ ky đậm đà, tạo nên hương vị khó cưỡng. Thưởng thức món canh này cùng cơm trắng, bạn sẽ cảm nhận được sự thanh tao và đầy đủ dinh dưỡng.

Khổ qua, dù có vị đắng, lại là “thần dược” cho sức khỏe. Loại quả này giúp tăng cường đề kháng, bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa xuất huyết hiệu quả nếu được sử dụng thường xuyên.

Học cách nấu canh khổ qua hầm chay ngon, thanh đạm, ít đắng đơn giản tại nhà.

3Canh kim chi chay

Vị chua cay hấp dẫn của kim chi chay, kết hợp với nấm và đậu hũ non mềm, béo mịn, tạo nên tô canh nóng hổi, đậm đà. Món chay này chinh phục vị giác không kém gì món mặn, mang đến hương vị đặc trưng khó cưỡng.

4Canh hẹ đậu hũ non

Vị mát lạnh, thanh đạm của món ăn sẽ giúp bạn xua tan cái nóng oi bức. Đậu hũ non trắng mịn, béo ngậy kết hợp với rau hẹ hăng ngọt nhẹ tạo nên hương vị khó cưỡng, dù đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn.

5Canh đu đủ nấm rơm

Bận rộn? Canh đu đủ nấm rơm là cứu cánh! Nhanh gọn, đơn giản nhưng vẫn thơm ngon nhờ vị ngọt tự nhiên của đu đủ, thêm chút tiêu, hành ngò dậy mùi, mang đến hương vị thanh mát.

6Canh dưa chua chay

Món ăn này là sự kết hợp tuyệt vời giữa cải muối chua giòn giòn, nấm loa kèn thơm ngon và lát đạm chay giá rẻ. Vị chua chua cay cay hòa quyện, ăn cùng cơm nóng thật hấp dẫn.

7Canh bắp cải cuộn chay

Canh bắp cải tươi xanh, cuốn chặt phần nhân đậu hũ nghiền mịn và thịt heo chay béo thơm, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Nước canh ngọt thanh, hầm từ rau củ, là món ăn kèm hoàn hảo cho cơm trắng.

8Súp Bí Đỏ Bùi Béo Với Đậu Phộng

Canh bí đỏ đậu phộng thơm ngon, ngọt thanh tự nhiên, chẳng cần nêm nếm cầu kỳ. Bí đỏ mềm ngọt quyện cùng đậu phộng béo ngậy, mang đến vị ấm nóng, bổ dưỡng cho cả gia đình.

Rắc húng quế, đậu phộng rang giã nhỏ lên là bạn đã có món ăn kèm cơm nóng tuyệt vời.

9Canh củ sen hầm táo đỏ

Hầm củ sen giòn ngọt với táo đỏ là món ăn bổ dưỡng, đơn giản, cung cấp nhiều khoáng chất và vitamin. Sự kết hợp độc đáo này mang đến hương vị thanh mát, giúp bạn thay đổi khẩu vị sau những bữa ăn nặng nề, khó tiêu.

10Canh khoai mỡ chay

Món canh khoai mỡ nấm rơm đơn giản, thanh đạm, nhưng vị ngọt bùi của khoai mỡ quyện với nấm rơm mềm ngọt, tỏa hương thơm lừng, khiến bạn khó lòng cưỡng lại.

11Canh rau lang nấu nấm rơm

Món canh này đơn giản, nhanh gọn, nguyên liệu dễ kiếm nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn. Chắc chắn bạn sẽ bị chinh phục bởi vị ngon dân dã, nhẹ nhàng của món ăn này.

12Canh nấm đậu hũ chay

Món ăn này dễ dàng biến tấu với đủ loại nấm bạn yêu thích, thêm cà rốt, bắp mỹ, súp lơ… tạo nên nước dùng ngọt thanh, thanh đạm và đơn giản.

Món ăn thanh mát, giúp thanh lọc cơ thể sau những bữa ăn đầy dầu mỡ.

13Canh rong biển hạt sen

Hương vị bùi bùi của hạt sen quyện cùng rong biển giòn giòn, mặn mặn tạo nên món canh rong biển hạt sen độc đáo và bổ dưỡng. Nêm thêm chút tiêu cay cay, rắc ngò thái nhỏ là bạn đã có thể thưởng thức hương vị thanh tao của món canh này.

14Canh ngũ sắc chay

Canh ngũ sắc chay với bắp, nấm, hạt sen, cà rốt, khoai tây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn thanh đạm, đẹp mắt.

Món canh ngũ sắc, giản dị mà thanh tao, sẽ mang đến cho bạn một bất ngờ thú vị về hương vị nhẹ nhàng.

15Canh bí xanh nấu nấm

Món ăn mát lành với nấm và bí xanh, hương vị ngọt nhẹ, thanh tao, là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày nắng nóng, mang đến cảm giác mát ruột, sảng khoái tức thì.

Canh chay đơn giản, nhanh gọn nhưng lại mang hương vị thanh tao, nhẹ nhàng, là lựa chọn hoàn hảo để đổi gió sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ, khó tiêu.

Hy vọng bài viết đã mang đến cho bạn những gợi ý tuyệt vời để chế biến những món canh chay hấp dẫn cho gia đình. Chúc bạn ngon miệng!