15 Đặc Sản Tây Bắc Ngon Khó Cưỡng, Mua Làm Quà

Tây Bắc thu hút du khách bởi những đặc sản độc đáo. Khám phá 15 món ngon hấp dẫn, thưởng thức tại chỗ và mua về làm quà, chắc chắn sẽ khiến bạn say mê.

Tây Bắc là thiên đường ẩm thực với vô số đặc sản độc đáo. Khám phá ngay 15 món ngon hấp dẫn, từ những hương vị truyền thống đến những món ăn độc đáo, chắc chắn sẽ chinh phục vị giác của bạn. Mang về những món quà đặc biệt từ vùng đất Tây Bắc hùng vĩ!

Tây Bắc, thiên đường núi cao với vô số địa điểm du lịch độc đáo, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm khó quên. Không chỉ vậy, sau hành trình khám phá, bạn còn có cơ hội mang về những món đặc sản thơm ngon, ý nghĩa để dành tặng người thân và bạn bè. Cùng chúng tôi khám phá những hương vị đặc trưng của Tây Bắc, từ những món ăn dân dã đến những sản vật quý hiếm, trong bài viết này!

1Khám phá vẻ đẹp hùng vĩ và văn hóa độc đáo của Tây Bắc

Tây Bắc đẹp như tranh vẽ với cảnh trời mây non nước thơ mộng, khiến du khách ngỡ như lạc vào chốn bồng lai. Nét đẹp ấy hòa quyện với tấm lòng hiền hậu, gần gũi của người dân nơi đây, tạo nên sức hút khó cưỡng đối với du khách.

Chuyến du lịch của bạn sẽ thêm phần trọn vẹn khi thời tiết thuận lợi. Tham khảo những thời điểm lý tưởng với nắng đẹp, gió nhẹ để tận hưởng trọn vẹn chuyến đi!

• Mùa xuân Tây Bắc, từ cuối tháng 1 đến hết tháng 4, là thời điểm thiên nhiên bừng tỉnh sau giấc ngủ đông. Những mầm xanh non nớt vươn lên mạnh mẽ, tô điểm cho núi rừng bởi sắc hoa rực rỡ. Hoa đào thắm, mai trắng tinh khôi, ban tím dịu dàng đua nhau khoe sắc, tạo nên khung cảnh thơ mộng, quyến rũ du khách.
• Thay vì nắng nóng oi ả, hãy đến Tây Bắc từ tháng 5 đến tháng 8 để tận hưởng không khí trong lành, mát mẻ và thưởng thức vô số trái cây đặc sản thơm ngon, ngọt ngào như đào, mận,…
• Mùa thu, khi tiết trời se lạnh, là thời điểm lý tưởng để bạn khám phá Tây Bắc. Nơi đây được khoác lên mình chiếc áo vàng óng ánh của những thửa ruộng bậc thang chín vàng, mang đến vẻ đẹp mê hồn. Từ tháng 9 đến tháng 10, khung cảnh Tây Bắc đẹp đến nao lòng, khiến bạn khó lòng bỏ qua cơ hội trải nghiệm.
• Mùa đông Tây Bắc, từ tháng 11 đến cuối tháng 1, mang vẻ đẹp riêng biệt với khí hậu lạnh giá đặc trưng. Gần Tết Nguyên Đán, không khí nơi đây rộn ràng, tấp nập, mọi người háo hức diện những bộ quần áo đẹp để đi chúc Tết, đi chơi, mong một năm mới an lành và may mắn.

Tây Bắc đẹp quanh năm, nhưng xuân thu là lúc vùng đất này rực rỡ nhất. Du khách sẽ được hòa mình vào không khí lễ hội tưng bừng, cùng người dân bản địa ca hát, vui chơi suốt ngày dài, tạo nên những kỷ niệm khó quên.

2Khám phá 15 đặc sản Tây Bắc khiến bạn mê mẩn

Hành trình khám phá Tây Bắc, đừng bỏ lỡ những món ngon đặc sản địa phương!

Bê Chao Mộc Châu

Món đặc sản được chế biến từ thịt bê đực thả rong trên cao nguyên Tây Bắc, với phần da chín phồng, giòn tan, thịt mềm, thấm đẫm gia vị thơm nồng. Vị ngon trọn vẹn khi thưởng thức cùng lát sả, gừng tươi.

Giá dao động từ 100.000 – 200.000 đồng/phần.

Thưởng thức Cơm Phở Bê Chao ngon tuyệt tại quán 70, Phiêng Luông, Mộc Châu, Sơn La.

Pa Pỉnh Tộp

Pa Pỉnh Tộp, món ăn đặc trưng của người Thái, là cá suối tươi được ướp với mắc khén, gừng, sả và mầm sa nhân, rồi nướng chín. Hương vị đậm đà, khó quên, khiến Pa Pỉnh Tộp trở thành món tủ được yêu thích của đồng bào Thái.

Giá dao động từ 150.000 đến 200.000 đồng/phần.

Nhà hàng Dân Tộc Quán – Thanh Trường, tọa lạc tại thành phố Điện Biên Phủ, là điểm dừng chân lý tưởng để khám phá văn hóa ẩm thực địa phương.

Thắng Cố Ngựa

Thắng cố ngựa, món ăn truyền thống của vùng Tây Bắc, là một tuyệt tác ẩm thực với lịch sử lâu đời. Được chế biến từ nội tạng ngựa, rau củ tươi và xương hầm, thắng cố mang hương vị đặc trưng nhờ sự kết hợp hài hòa của các loại gia vị. Màu sắc sậm, vị béo thanh đắng, món ăn này ngon nhất khi thưởng thức nóng, đặc biệt được yêu thích bởi người dân tộc H’Mông.

Giá bán: Từ 80.000 – 100.000 đồng/bát.

Thắng cố LyLy Bắc Hà, tổ dân phố Nậm Cáy 1, thị trấn Bắc Hà, huyện Bắc Hà, Lào Cai.

Nậm Pịa

Nậm Pịa, món chấm thịt nướng quen thuộc của người Thái Tây Bắc, là sự kết hợp độc đáo từ lòng và dịch ruột non của dê, trâu hoặc bò ninh nhừ. Hương vị đặc trưng của Nậm Pịa là sự hòa quyện giữa vị cay the, mặn, hơi đắng ban đầu và hậu vị ngọt ngào, tạo nên nét chấm phá ấn tượng cho bữa ăn.

Giá bán dao động từ 30.000 – 50.000 đồng/bát.

Khám phá bản làng người Thái, ẩn mình giữa khung cảnh thơ mộng của Mộc Châu.

Nộm da trâu

Nộm da trâu, món ăn đặc sản của người Thái Sơn La, chinh phục thực khách bởi vị chua dịu, không phải từ dấm hay chanh, mà từ nước măng chua. Nước măng chua không chỉ tạo vị chua thanh, mà còn giúp da trâu mềm, giòn, không bị ngấy. Sự kết hợp độc đáo này tạo nên một món ăn lạ miệng, khiến du khách đến Tây Bắc khó quên.

Giá dao động từ 50.000 – 100.000 đồng/đĩa.

Tham khảo văn hóa Thái độc đáo tại bản làng Mộc Châu.

Quà tặng độc đáo từ Tây Bắc: Đặc sản địa phương

Trâu rừng gác bếp

Trâu rừng gác bếp, đặc sản quốc dân của Tây Bắc, là món ăn mà du khách nào đến đây cũng muốn thưởng thức và mua về làm quà. Hương vị độc đáo của thịt trâu được hun khói tự nhiên, tạo nên nét đặc trưng riêng biệt của vùng đất này.

Thịt trâu bắp, được chọn lựa kỹ càng, được treo trên gác bếp hong khói cùng hạt mắc khén, tạo nên hương vị đặc trưng, tự nhiên. Quá trình ủ khói lâu ngày giúp thịt chín đều, mềm thơm, mang đến một món ăn độc đáo.

Giá bán lẻ: Khoảng 850.000 đồng/kg.

Tham khảo tại số 261, Lục Ba, Đại Từ, Thái Nguyên.

Trà Tà Xùa

Trà Tà Xùa, hay còn gọi là chè Tà Xùa, là đặc sản được du khách yêu thích khi đến Tây Bắc. Hương vị trà độc đáo, chỉ có vùng cao nguyên này mới tạo nên, mang đến sự tiện lợi và trải nghiệm khó quên cho du khách.

Trà được pha từ lá chè cổ thụ cao hàng trăm mét, được người dân bản địa hái và chế biến. Hương vị đậm đà và tự nhiên, mang đến một trải nghiệm độc đáo.

Giá bán lẻ dao động khoảng 1.100.000 đồng/kg.

Khám phá các cửa hàng tại xã Tà Xùa, huyện Bắc Yên, Sơn La.

Hạt mắc khén

Hạt mắc khén, gia vị đặc trưng của ẩm thực Tây Bắc, không chỉ tô điểm hương vị độc đáo cho các món ăn mà còn là món quà lưu niệm được du khách ưa chuộng.

Hạt mắc khén, dù nhỏ bé, lại mang hương thơm nồng nàn, tạo nên vị ngon đặc biệt khi dùng làm gia vị.

Giá bán lẻ khoảng 350.000 đồng mỗi kg.

Tham khảo Cơ sở sản xuất truyền thống Tần Hải tại 6 phố 4, Thanh Bình, Điện Biên.

Măng khô

Măng khô, món ăn truyền thống quen thuộc trong những dịp lễ, lại là đặc sản bình dân của người dân Tây Bắc. Được chế biến từ gốc tre non tươi mọc trên núi đá, măng khô mang hương vị đặc trưng của núi rừng.

Phơi khô và chế biến, măng khô mang vị ngọt tự nhiên cùng màu vàng nâu hấp dẫn.

Giá bán khoảng 250.000 đồng mỗi kg.

Tham khảo Cơ sở sản xuất truyền thống Tần Hải tại 6 phố 4, Thanh Bình, Điện Biên.

Lạp xưởng Điện Biên

Lạp xưởng Điện Biên, món ăn truyền thống của đồng bào Nùng, Thái và các dân tộc vùng núi cao Tây Bắc, mang hương vị đặc trưng, khác biệt với lạp xưởng miền Nam.

Lạp xưởng được chế biến từ thịt nạc và mỡ, ướp gia vị đậm đà. Phần da được hong khô bằng cách đốt lá rừng, tạo nên hương vị đặc trưng. Lạp xưởng sau đó được treo trên gác bếp, chín từ từ cho đến khi thơm ngon, dậy mùi hấp dẫn.

Lạp xưởng có thể ăn trực tiếp hoặc chiên giòn, mang đến hương vị đậm đà của thịt heo và vị thơm nồng của gia vị.

Giá bán lẻ: Khoảng 450.000 đồng mỗi kg.

Khám phá ẩm thực Điện Biên tại các cửa hàng và khu chợ địa phương.

Rượu sâu chít

Rượu sâu chít, đặc sản Tây Bắc, không chỉ là món quà độc đáo mà còn là bài thuốc quý giá. Được chế biến từ sâu chít giàu đạm và chất béo, rượu có tác dụng bồi bổ sức khỏe, đặc biệt tốt cho người già yếu, giúp tăng cường sức khỏe xương.

Rượu sâu chít không chỉ thơm ngon mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.

Giá bán lẻ dao động khoảng 450.000 đồng mỗi lít.

Tham khảo rượu ngon tại Cửa hàng rượu Sapa Quốc Cường, địa chỉ 74 Thạch Sơn, Sapa, Lào Cai.

Táo mèo khô

Táo mèo Tây Bắc ngọt thơm, thu hoạch vào tháng 9-10. Nếu bạn đến Tây Bắc vào thời điểm khác, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức táo mèo khô – hương vị đậm đà, lưu giữ trọn vẹn nét đặc trưng của vùng đất này.

Táo mèo khô là nguyên liệu tuyệt vời cho cả việc chế biến món ăn và ăn trực tiếp, mang đến hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao.

Giá bán: Khoảng 90.000 đồng/kg

Tìm kiếm những sản phẩm đặc trưng Tây Bắc tại chợ phiên hoặc các tiệm tạp hóa địa phương.

Mật ong bạc hà

Mật ong bạc hà Hà Giang là đặc sản quý hiếm, được tạo nên từ mật hoa bạc hà trên đỉnh núi. Loại mật ong này không chỉ là món ăn ngon mà còn là thần dược làm đẹp và chữa bệnh hiệu quả.

Giá bán khoảng 300.000 đồng mỗi lít.

Tham khảo Hợp tác xã Mạnh Sơn, huyện Quản Bạ, Hà Giang.

Cao Atiso Sapa, tinh hoa từ vùng đất Tây Bắc, là món quà quý cho sức khỏe. Với nhiều lợi ích như chống lão hóa, tăng cường hệ tiêu hóa và giảm cholesterol, cao Atiso Sapa là lựa chọn hoàn hảo cho cuộc sống khỏe mạnh.

Giá khoảng 140.000 đồng/150gr.

Tham khảo các điểm bán sản phẩm Traphaco tại Sapa.

Gạo nếp nương

Gạo nếp nương Tây Bắc – món quà lý tưởng cho gia đình và người thân. Hạt gạo dài, mẩy, mang hương vị thơm ngon đặc trưng, cho ra những đĩa xôi dẻo thơm khó cưỡng.

Giá bán lẻ: Khoảng 34.000 đồng/kg.

Tham khảo các cửa hàng và tiệm tạp hóa tại Điện Biên để tìm sản phẩm bạn cần.

Tây Bắc níu chân du khách bởi những đặc sản thơm ngon. Chọn lựa những sản vật độc đáo này làm quà cho gia đình, bạn sẽ mang về hương vị núi rừng và tấm lòng yêu thương. Chúc bạn mua sắm vui vẻ!