Cao Bằng là thiên đường ẩm thực với vô số đặc sản hấp dẫn, từ những món ngon địa phương đến những sản vật độc đáo. Khám phá 15 đặc sản Cao Bằng ngon nhất định phải thử!
Khám phá top 15 đặc sản Cao Bằng, từ vịt quay 7 vị nức tiếng đến bánh Chè lam thơm ngon, là món quà ý nghĩa và trải nghiệm ẩm thực khó quên cho bạn.
Lên Cao Bằng, bạn phân vân không biết mua gì làm quà cho người thân? Đừng lo, bài viết này sẽ giới thiệu 15 đặc sản trứ danh của Cao Bằng, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Từ những món ăn truyền thống đến những sản phẩm thủ công độc đáo, hãy cùng khám phá và lựa chọn món quà ý nghĩa nhất cho người thương yêu của bạn!
1Khám phá vẻ đẹp hoang sơ và hùng vĩ của Cao Bằng – Nơi hội tụ thiên nhiên kỳ vĩ và văn hóa độc đáo.
Nằm trọn trong vùng núi Đông Bắc Việt Nam, Cao Bằng là điểm đến hấp dẫn du khách với vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ. Nơi đây giáp với Trung Quốc, Hà Giang, Tuyên Quang, Bắc Kạn và Lạng Sơn, mang trong mình nét văn hóa độc đáo cùng những di sản lịch sử lâu đời. Du lịch Cao Bằng hứa hẹn mang đến cho du khách những trải nghiệm khó quên.
Giới thiệu về du lịch Cao Bằng
2Khám phá 15 đặc sản Cao Bằng khiến bạn say mê
Khám phá ẩm thực độc đáo tại Cao Bằng: Những món ngon không thể bỏ lỡ
Lạp sườn Cao Bằng
Lạp sườn hun khói Cao Bằng.
Cao Bằng nổi tiếng với món lạp sườn hun khói, một đặc sản địa phương mà bạn không thể bỏ qua khi đến đây. Được chế biến từ thịt tươi ngon, ướp với nhiều gia vị đặc trưng, bao gồm cả lá móc mật và củ gừng núi, lạp sườn được gói trong lòng heo, phơi nắng 3 ngày, rồi treo lên nóc bếp hun khói cho đến khi săn chắc và dậy mùi thơm. Hương vị độc đáo của lạp sườn hun khói Cao Bằng sẽ để lại ấn tượng khó quên cho du khách.
Giá đặc sản dao động từ 200.000 đồng đến 600.000 đồng mỗi kg.
Thưởng thức đặc sản tại các cửa hàng trên phố Vườn Cam, phường Hợp Giang (Thành phố), gần chợ Xanh.
Bánh trứng kiến
Bánh trứng kiến Tày – đặc sản Cao Bằng.
Bánh trứng kiến, đặc sản độc đáo của người Tày tại Cao Bằng, là món ăn chỉ xuất hiện vào mùa giao mùa, từ tháng 3 đến tháng 5 âm lịch. Được làm từ trứng kiến, bột gạo, và gói trong lá vả, bánh mang hương vị đặc trưng, chỉ có thể thưởng thức trong khoảng thời gian ngắn ngủi này.
Trứng kiến được rửa sạch, xào lăn thơm phức, rắc đều lên lớp bột mỏng trên lá vả, hấp chín. Hương vị độc đáo, béo ngậy, khiến món bánh trở nên vô cùng hấp dẫn.
Giá đặc sản dao động từ 5.000 đến 10.000 đồng mỗi cái.
Bạn có thể tìm mua hoặc thưởng thức đặc sản tại các cửa hàng trên phố Vườn Cam, phường Hợp Giang (Thành phố), gần chợ Xanh.
Vịt quay 7 vị
Vịt quay 7 vị: đặc sản Cao Bằng.
Vịt quay 7 vị là món đặc sản của Cao Bằng, khiến du khách nhớ mãi. Thịt vịt được ướp với 7 loại gia vị độc đáo, sau đó quay chín vàng giòn. Hương vị thơm ngon, đậm đà, hòa quyện độc đáo, khiến món ăn trở nên hấp dẫn và khó cưỡng.
Khám phá hương vị đặc sản tại Nhà hàng dân tộc quán!
Phở chua Cao Bằng
Phở chua Cao Bằng nức tiếng.
Phở chua Cao Bằng là món ăn độc đáo với sợi phở khô, hương vị đặc trưng từ thịt vịt quay thơm lừng, hòa quyện cùng vị chua thanh của giấm và các loại rau tươi ngon.
Giá đặc sản từ 20.000 đến 35.000 đồng/tô.
Phở chua Gia Truyền, địa chỉ số 5 đường Hiến Giang, phường Hợp Giang, TP.Cao Bằng, là nơi bạn có thể mua hoặc thưởng thức đặc sản này.
Bánh Coóng Phù
Bánh Coóng Phù: Trôi nước đặc sắc Cao Bằng.
Bánh Coóng Phù là đặc sản độc đáo của Cao Bằng, được làm từ gạo nếp, đường, đậu phộng, mè và gừng tươi. Không có nhân như bánh trôi thông thường, Coóng Phù lại hấp dẫn bởi màu sắc rực rỡ. Khi đến Cao Bằng, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món bánh độc đáo này.
Thưởng thức đặc sản tại Chợ đêm Kỳ Lừa.
Bánh áp chao
Bánh áp chao, đặc sản Cao Bằng.
Du lịch Cao Bằng, đừng bỏ qua bánh Coóng Phù, một biến tấu độc đáo của bánh trôi truyền thống. Được làm từ gạo nếp, đường, đậu phộng, mè và gừng tươi, bánh Coóng Phù không có nhân, nhưng lại có nhiều màu sắc rực rỡ. Hãy nếm thử hương vị đặc biệt của món bánh này, bạn sẽ không thất vọng.
Nếm thử hương vị đặc sản Áp chao ngon tuyệt tại hai địa chỉ: Áp chao cô Ngân và Áp chao cô Béo.
Nằm khâu
Nằm Khâu: Hương vị Cao Bằng.
Nằm Khâu, món bánh truyền thống mang đậm bản sắc văn hóa của người Tày ở Cao Bằng, là món ăn quen thuộc trong các dịp lễ tết, cưới hỏi và ngày nay cũng xuất hiện phổ biến tại các nhà hàng, quán ăn địa phương.
Nơi bạn có thể thưởng thức ẩm thực dân tộc: Quán Nhà hàng dân tộc.
Quà tặng đặc sản Cao Bằng: Nét tinh hoa núi rừng
Miến Dong Cao Bằng
Miến Dong: Đặc sản Cao Bằng.
Cao Bằng không chỉ đẹp cảnh, mà còn nổi tiếng với đặc sản miến Dong. Được làm từ củ dong riềng đỏ theo phương pháp truyền thống, miến Dong tự hào không sử dụng hóa chất hay phẩm màu, mang đến hương vị tự nhiên và an toàn cho người dùng. Đây là món quà ý nghĩa để bạn mang về từ vùng đất địa linh nhân kiệt này.
Miến này sở hữu vị ngọt thanh, độ dai mềm tự nhiên cùng hàm lượng dinh dưỡng cao. Điểm đặc biệt, miến giữ được độ dai, không bị trương nở hay nhũn nhão theo thời gian, khác biệt hoàn toàn so với các loại miến thông thường.
Đặc sản có giá dao động từ 60.000 đến 70.000 đồng mỗi kg.
Bạn có thể tìm mua đặc sản tại các quầy hàng khô ở chợ Xanh, phường Hợp Giang, TP. Cao Bằng.
Hạt dẻ Trùng Khánh
Hạt dẻ Trùng Khánh: Đặc sản hấp dẫn du khách tại Cao Bằng.
Hạt dẻ Trùng Khánh là một đặc sản độc đáo của Cao Bằng, chỉ có thể thưởng thức trong khoảng tháng 9 đến tháng 10 âm lịch hàng năm. Loại hạt dẻ này được mệnh danh là “vua của các loại hạt dẻ” nhờ hương vị thơm ngon, bùi béo đặc trưng. Điều kiện thời tiết đặc biệt của Cao Bằng là yếu tố quyết định cho sự phát triển của cây hạt dẻ Trùng Khánh. Nếu có dịp đến Cao Bằng vào mùa thu, hãy thử nếm hương vị đặc biệt của loại hạt dẻ này, bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên!
Giá đặc sản hấp dẫn, chỉ khoảng 50.000 đồng/kg.
Thưởng thức đặc sản vùng cao tại Chợ Xanh, phường Hợp Giang, TP. Cao Bằng.
Trám nếp đen
Cao Bằng nổi tiếng với trám nếp đen.
Trám nếp đen, đặc sản nổi tiếng của Cao Bằng, quyến rũ thực khách bởi vỏ tím thẫm, cùi dày, bở, vị béo thơm đặc trưng. Hạt trám chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, khiến nó trở thành món ăn được yêu thích.
Mùa thu về Cao Bằng, đừng bỏ lỡ cơ hội mua hộp trám nếp đen đã tách hạt sẵn làm quà biếu. Loại trái cây đặc hữu này rất khó tìm, chắc chắn sẽ là món quà ý nghĩa và độc đáo.
Đặc sản này có giá khoảng 125.000 đồng mỗi kg.
Thưởng thức đặc sản Cao Bằng tại Chợ phiên, điểm hẹn ẩm thực độc đáo.
Rau dạ hiến
Rau dạ hiến: nhiều tên gọi khác.
Rau dạ hiến, hay còn gọi là rau bò khai, rau khau hương, là đặc sản của vùng Cao Bằng. Loại rau này chỉ mọc trên đá, nhưng vẫn xanh tươi mơn mởn, thu hút mọi ánh nhìn.
Rau thơm nồng, ngai ngái, là món quà quý giá dành tặng người thân, bạn bè, đặc biệt xuất hiện nhiều vào tháng 7 âm lịch.
Đặc sản này có giá khoảng 30.000 đồng mỗi kg.
Bạn có thể tìm mua/thưởng thức đặc sản tại chợ phiên, chợ Xanh ở TP. Cao Bằng hoặc các bản làng dân tộc.
Trà giảo cổ lam
Rau dạ hiến: bò khai, khau hương.
Trà giảo cổ lam, được sấy khô hoặc sấy lạnh từ cây giảo cổ lam quý hiếm, là đặc sản của Cao Bằng. Loại trà này chứa nhiều vitamin, khoáng chất và polyphenol, mang đến lợi ích sức khỏe. Nếu có dịp du lịch Cao Bằng, đừng quên mua trà giảo cổ lam làm quà tặng cho người thân.
Giá đặc sản dao động từ 120.000 đến 180.000 đồng mỗi hộp.
Bạn có thể thưởng thức đặc sản tại Cửa hàng ở chợ Xanh, TP. Cao Bằng hoặc Trung tâm Ứng dụng Tiến bộ Khoa học và Công nghệ.
Bò gác bếp Bảo Lâm Cao Bằng
Bò gác bếp Bảo Lâm Cao Bằng
Bò gác bếp Cao Bằng, món đặc sản nổi tiếng, là lựa chọn quà tặng độc đáo. Thịt bò được ướp kỹ với muối, gừng, rượu trắng, gác bếp cho đến khi khô. Hương vị thơm ngon, đậm đà, mang nét đặc trưng riêng của vùng cao. Bò gác bếp là món nhắm tuyệt vời cho những cuộc vui bên ly rượu.
Giá đặc sản: Khoảng 800.000 đồng mỗi kg.
Thưởng thức đặc sản Cao Bằng tại các cửa hàng địa phương ở Huyện Hà Quảng, Bảo Lạc, Bảo Lâm và thành phố Cao Bằng.
Bánh khảo
Bánh khảo Cao Bằng – đặc sản nổi tiếng.
Bánh khảo, đặc sản Cao Bằng, chinh phục du khách bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. Được làm từ gạo nếp rang giòn, xay mịn bằng cối đá, ủ kỹ lưỡng rồi nén thành khuôn, mỗi chiếc bánh mang trọn tinh hoa ẩm thực của vùng đất địa linh nhân kiệt này.
Bánh nhân đậu phộng, mè và thịt heo mỡ, được gói thành hình chữ nhật với kích thước tùy ý, tạo nên món ăn truyền thống thơm ngon.
Giá đặc sản dao động từ 130.000 – 150.000 đồng/hộp.
Thưởng thức đặc sản tại Chợ Thông Huề, Cầu Thông Huề, Thông Huề, Trùng Khánh, Cao Bằng.
Bánh chè lam
Cao Bằng nổi tiếng với chè lam.
Bánh Chè lam, đặc sản của Cao Bằng, là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của mạch nha, vị cay nồng của gừng, và vị bùi béo của đậu phộng, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Đặc sản giá khoảng 55.000 đồng.
Thưởng thức đặc sản tại nhiều cửa hàng ở chợ Xanh, TP.Cao Bằng.
Chọn đặc sản Cao Bằng làm quà, nhớ lưu ý nguồn gốc, hạn sử dụng và cách bảo quản để món quà giữ trọn hương vị và mang ý nghĩa tốt đẹp nhất.
Hỏi giá trước khi mua đặc sản Cao Bằng.
Để mua đặc sản Cao Bằng chất lượng và giá hợp lý, hãy tìm hiểu kỹ giá cả trước khi mua, ưu tiên lựa chọn những địa điểm nổi tiếng, uy tín.
Khi mua đặc sản khô làm quà như bánh khảo hay bánh chè lam, hãy kiểm tra kỹ thông tin trên bao bì, đặc biệt là hạn sử dụng và nơi sản xuất để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
Hãy cẩn trọng khi mua đặc sản từ các quán hàng rong, nguồn gốc và chất lượng có thể không đảm bảo.
Cao Bằng nổi tiếng với nhiều đặc sản hấp dẫn, từ món ăn đến các sản vật địa phương. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn lựa chọn những món quà ý nghĩa cho chuyến du lịch của mình.
