Nấm hải sản giàu dinh dưỡng, được ưa chuộng trong ẩm thực. Hãy khám phá 10 món ngon hấp dẫn với loại nấm này, từ đơn giản đến cầu kỳ, mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú.
Nấm hải sản, một nguyên liệu thơm ngon bổ dưỡng, đã chinh phục khẩu vị thực khách từ lâu. Khám phá ngay 10 món ăn hấp dẫn chế biến từ loại nấm đặc biệt này!
Nấm hải sản, hay còn gọi là Shimeji hoặc nấm ngọc trâm, là loại nấm nổi tiếng của Nhật Bản, được yêu thích bởi giá trị dinh dưỡng và sự đa dạng trong chế biến. Từ chiên, xào, nướng đến lẩu, mỗi cách chế biến lại mang đến hương vị đặc trưng riêng biệt. Hãy cùng khám phá những món ngon từ nấm hải sản và tận hưởng vị ngon độc đáo của loại nấm này!
1Canh đậu nấu nấm hải sản
Canh đậu nấm hải sản là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn chay đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn. Những miếng đậu mềm mịn, cà chua đỏ tươi, nấm hải sản giòn ngọt hòa quyện cùng nước dùng thanh mát tạo nên một món ăn đầy màu sắc và hương vị. Thêm vài cọng ngò gai thơm phức, bạn sẽ có ngay một bữa ăn gia đình trọn vẹn và ấm cúng.
Canh đậu nấu nấm hải sản
2Rau củ xào nấm hải sản
Tiếp nối danh sách món chay, rau củ xào nấm mang đến hương vị đậm đà, khác hẳn với vị thanh ngọt của món canh trước đó. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình sum họp, kích thích vị giác và khiến bạn muốn ăn thêm.
Rau củ xào nấm hải sản
Sự kết hợp hài hòa giữa nấm, hành tây, dưa leo và cà chua tươi ngon, được tăng thêm hương vị bởi bột nêm chay, ớt, tiêu và tỏi xay, tạo nên một món ăn thơm ngon, đầy màu sắc. Hương vị hải sản đặc trưng của nấm càng thêm rõ nét khi được nấu chín, khiến món ăn trở nên hấp dẫn và khó cưỡng.
3Bánh canh nấm hải sản
Hơi nóng tỏa ra từ tô bánh canh nấm hải sản nghi ngút khói, mang đến cảm giác ấm áp, dễ chịu. Nước dùng thanh ngọt, đậm đà vị thịt, hòa quyện cùng sợi bánh canh trắng tinh và nấm giòn dai, tạo nên hương vị khó cưỡng. Một tô bánh canh thơm ngon, bổ dưỡng, mang đến cho bạn bữa ăn ấm lòng, đầy đủ dinh dưỡng.
Bánh canh nấm hải sản
4Lẩu nấm hải sản chua cay
Lẩu nấm hải sản, với vị thanh ngọt tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn đặc biệt như tiệc gia đình, cỗ hay chiêu đãi, mang đến sự hài lòng cho mọi thực khách.
Lẩu nấm hải sản chua cay
Hương vị hấp dẫn của nồi lẩu hải sản đến từ nước dùng hầm xương ngọt thanh, quyện với vị chua cay nồng nàn của tỏi, ớt, sa tế, sả. Tôm, mực, nghêu tươi ngon hòa quyện cùng cá viên dai giòn, thêm nấm hải sản giòn dai càng tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn, mang đến trải nghiệm khó cưỡng.
5Nấm hải sản chiên giòn
Món ăn đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng, nấm trộn bột mì chiên giòn là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn vặt. Nấm được áo bột, chiên vàng giòn, tạo nên vị giòn dai hấp dẫn. Chỉ cần rắc thêm chút muối tiêu, bạn đã có thể thưởng thức món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
Nấm chiên giòn rụm, biến tấu hấp dẫn cho món ăn quen thuộc.
Nấm hải sản chiên giòn
6Mì Ý sốt nấm hải sản
Món mì Ý quen thuộc nay được nâng tầm bởi hương vị độc đáo của nấm dai sực. Sợi mì vàng óng hòa quyện cùng nước sốt sền sệt thơm nức, được tạo nên từ tinh túy của nấm, tôm, mực, mang đến bữa ăn cuối tuần ngon khó cưỡng.
Mì Ý sốt nấm hải sản
7Nấm hải sản chiên trứng
Nấm hải sản chiên trứng là món chay hấp dẫn cho bữa cơm thêm trọn vị. Trứng vàng ươm, nóng hổi, quyện cùng nấm hải sản dai giòn, thơm lừng. Thêm chút tiêu, hành lá hoặc nước tương sẽ khiến món ăn càng thêm đậm đà, hấp dẫn.
Nấm hải sản chiên trứng
8Nấm hải sản hấp xì dầu, gừng
Dù mang cái tên khá dài dòng, món nấm hấp xì dầu gừng lại rất đơn giản và nhanh chóng. Chỉ cần rửa sạch nấm, cắt bỏ chân, rưới xì dầu và gừng, hấp khoảng 10 phút là bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Vị đậm đà của xì dầu kết hợp với hương thơm của gừng sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi.
Nấm hải sản hấp xì dầu, gừng
9Gà kho nấm hải sản
Nồi gà kho nấm hải sản nghi ngút khói, màu nâu nhạt hấp dẫn, hòa quyện vị ngọt thanh của gà, nấm cùng gia vị truyền thống, thêm chút nước dừa béo ngậy, khiến bạn chỉ muốn ngồi ngay vào bàn, cùng gia đình thưởng thức bữa cơm ấm cúng. Chút ngò rí, tiêu thêm vào giúp món ăn dậy mùi, ấm lòng, mang đến hương vị khó cưỡng.
Gà kho nấm hải sản
10Canh ngao nấm hải sản
Cuối năm, tiết trời se lạnh, tô canh ngao nóng hổi với nấm hải sản ngọt thanh sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm cúng. Vị ngọt của ngao kết hợp với nấm trắng mềm, thơm lừng, giúp kích thích vị giác và hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Hãy cùng gia đình thưởng thức món ăn ngon miệng này để thêm gắn kết và ấm áp hơn trong những ngày cuối năm.
Món ngon nấm hải sản: 10 gợi ý hấp dẫn.
Nấm hải sản không chỉ là một món ăn ngon mà còn là dược phẩm quý giá. Kết hợp dễ dàng với nhiều nguyên liệu như hải sản, thịt heo, gà, bò…, nấm hải sản giúp kiểm soát cholesterol hiệu quả và bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn, ký sinh trùng có hại.
Nấm hải sản không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là nguồn cung cấp dồi dào protein, kali, sắt, kẽm, canxi, photpho và chất xơ. Những dưỡng chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch, ức chế tế bào gây hại, góp phần phòng ngừa ung thư hiệu quả.
Với giá trị dinh dưỡng tuyệt vời và đa dạng món ăn có thể chế biến, nấm shimeji là lựa chọn hoàn hảo để bổ sung vào thực đơn gia đình. Không chỉ tăng thêm hương vị hấp dẫn cho bữa ăn, nấm shimeji còn mang đến lợi ích sức khỏe đáng kể cho các thành viên yêu quý. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt!
