Quinoa: Lợi ích, Nguồn gốc & Nơi Mua Hạt Quinoa

Quinoa là siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe, được nhiều người yêu thích. Bạn muốn biết Quinoa là gì, công dụng và nơi mua? Hãy cùng khám phá trong bài viết này!

Quinoa: Siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe? Khám phá công dụng tuyệt vời của loại hạt này, từ nguồn gốc, lợi ích cho cơ thể đến cách mua quinoa chất lượng. Cùng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây.

Quinoa, loại hạt đang làm mưa làm gió trong giới ẩm thực và làm đẹp, được yêu thích bởi những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại. Từ việc trở thành nguyên liệu chính trong các món ăn, bánh ngọt cho đến việc được chị em phụ nữ tin tưởng sử dụng trong các công thức làm đẹp, Quinoa đang khẳng định vị thế của mình. Cùng khám phá thêm những điều thú vị về loại hạt này ngay bây giờ!

1Hạt Quinoa là gì?

Quinoa, hay còn gọi là hạt diêm mạch, có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Loại hạt này có màu xám, trông giống hạt kê, và mang hương vị đặc trưng: sự kết hợp thoang thoảng của hạt dẻ, lúa mạch và ngô non.

Hạt Quinoa thường bị nhầm là ngũ cốc, nhưng thực chất là hạt dinh dưỡng thuộc họ Chenopodiacees, cùng họ với rau bina và củ cải đường.

Quinoa là nguồn cung cấp dồi dào dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như canxi, magie, sắt, chất xơ, axit amin, đặc biệt là hàm lượng protein cao. Chính vì vậy, hạt Quinoa được ưa chuộng sử dụng trong chế độ ăn uống hàng ngày, hỗ trợ sức khỏe và làm đẹp hiệu quả.

2Mách bạn bí mật chế biến hạt Quinoa ngon tuyệt

Quinoa có lớp vỏ ngoài gọi là saponin, mang vị đắng và có tác dụng bảo vệ hạt khỏi côn trùng. Saponin dễ dàng loại bỏ bằng cách rửa sạch quinoa trong rây dưới vòi nước lạnh.

Là một nguyên liệu đa dụng, hạt này có thể được sử dụng trong vô số món ăn, từ mặn đến ngọt. Khi chín, hạt có thể thay thế cơm hoặc các loại đậu, hoặc kết hợp với salad, canh, rau luộc, cà ri, bánh nướng và bánh quy.

Loại hạt này là lựa chọn lý tưởng cho bột ăn dặm của trẻ từ 6 tháng tuổi, đồng thời cung cấp nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho người ăn chay hoặc ăn kiêng.

3Công dụng của hạt Quinoa

Quinoa là nguồn cung cấp năng lượng ít (172 calo), giàu tinh bột, giúp bạn no lâu, kiểm soát cân nặng hiệu quả. Thực phẩm lý tưởng cho người ăn chay và những ai muốn giảm cân.

Quinoa là lựa chọn thay thế cơm lý tưởng, mang đến hương vị thơm ngon và cảm giác no lâu, giúp bạn thêm năng lượng cho cả ngày.

Hạt Quinoa, nguyên liệu lý tưởng cho các món bánh, mang đến hương vị thơm ngon, độc đáo, thay thế hoàn hảo cho khoai tây.

Hạt quinoa là nguyên liệu đa năng, có thể trộn vào rau trộn, salad, rau luộc, món chiên, cà ri,… không chỉ tăng hương vị mà còn bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Quinoa là lựa chọn tuyệt vời cho thức ăn dặm của bé. Không chứa gluten, Quinoa lại giàu dinh dưỡng, hỗ trợ tối ưu sự phát triển khỏe mạnh của trẻ.

Quinoa không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn là bí mật cho làn da đẹp. Hạt quinoa giàu dưỡng chất, làm mặt nạ giúp nuôi dưỡng da hiệu quả. Kết hợp quinoa với sữa chua, trứng tạo thành hỗn hợp dưỡng ẩm, mang đến làn da mềm mại, mịn màng.

4Học nấu Quinoa ngon đơn giản chỉ trong 3 bước tại nhà

Nấu Quinoa đơn giản tại nhà chỉ trong 3 bước, cùng khám phá ngay!

Cách 1: Nấu trên bếp

Cho quinoa và nước vào nồi theo tỉ lệ 1.5:1, đậy kín nắp và đun sôi. Sau khi sôi, hạ lửa vừa và nấu trong 15 phút cho đến khi nước cạn hết.

Sau khi nấu chín, nhấc nồi quinoa ra khỏi bếp, mở nắp và để nguội khoảng 10 phút trước khi dùng. Cách này giúp hạt quinoa tơi xốp, không bị ướt và dính.

Cách 2: Dùng lò vi sóng

Nấu Quinoa trong bát sứ hoặc thủy tinh bằng cách trộn 2 phần nước với 1 phần hạt Quinoa, đậy kín và nấu trong 3 phút.

Lấy món ăn ra khỏi lò, đảo đều và ngâm trong 5 phút. Cho lại vào lò vi sóng nấu tiếp 3-5 phút. Trộn đều và để nguội 2 phút trước khi thưởng thức.

Cách 3: Dùng nồi cơm điện

Nấu quinoa bằng nồi cơm điện theo tỉ lệ 1 phần quinoa với 1,5-2 phần nước, tương tự như nấu cơm trắng.

Lưu ý khi chế biến hạt Quinoa

• Rang Quinoa trước khi nấu giúp hạt khô lại, có màu vàng đều và dậy mùi thơm, từ đó tạo nên món ăn đậm đà, giòn tan hơn.
• Muối giúp quinoa thêm đậm đà, bạn có thể thêm vào khi nấu để điều chỉnh hương vị cho phù hợp.
• Nấu Quinoa với nước dùng rau củ, vừa tăng thêm hương vị tự nhiên, vừa bổ sung dưỡng chất cho bữa ăn của bạn.
• Bạn có thể kết hợp quinoa trắng và đỏ theo tỷ lệ 1:1 để tạo ra món ăn vừa đẹp mắt, vừa phong phú hương vị.

5Quinoa: Ẩm thực đầy màu sắc và dinh dưỡng

Nấu cơm hạt Quinoa

Chỉ mất 20 phút để bạn có thể thưởng thức món ăn này dành cho 1-2 người.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 chén quinoa chưa nấu
• 2 chén nước

Cách nấu

• Nấu hỗn hợp trong nồi đậy nắp, lửa nhỏ từ 12-15 phút cho hạt chín hoặc cạn nước.

• Để nguội vài phút trước khi thưởng thức.

Hạt diêm mạch chín mềm, thơm ngon, là món ăn thay thế cơm trắng hàng ngày, kết hợp hoàn hảo với các món mặn như trứng, cá, thịt.

Salad hạt Quinoa

Chỉ mất 25 phút để hoàn thành món ăn này, phù hợp cho 1-2 người thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Chuẩn bị 1 chén diêm mạch, vo sạch rồi để ráo nước.
• Chuẩn bị 1 chén đậu đen đã vo sạch, để ráo nước.
• 1 quả xoài tươi bổ viên
• 1 quả bơ chín bổ viên
• Dưa chuột bỏ hạt, thái nhỏ.
• 1/2 chén rau húng
• 1/2 chén hành tươi thái nhỏ
• 1/2 chén dầu oliu
• 1/2 thìa nước cốt chanh
• 1 nhánh tỏi
• 1 ít muối và ớt

Cách nấu

• Đun diêm mạch với hai cốc nước và chút muối, đậy vung và đun sôi. Sau đó, vặn lửa nhỏ và đun tiếp trong khoảng 20 phút hoặc đến khi nước cạn.

• Pha hỗn hợp nước chanh, dầu oliu và tỏi trong chén. Cho quinoa, hỗn hợp nước sốt và gia vị vào bát, trộn đều. Thưởng thức món salad Quinoa thơm ngon, bổ dưỡng ngay lập tức.

Quinoa Chuối: Bữa sáng đơn giản, dinh dưỡng cho bé yêu

Chuẩn bị nhanh chóng chỉ trong 10 phút, chế biến cũng chỉ mất 10 phút nữa là bạn đã có món ngon dành cho 1 - 2 người.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1/2 cốc diêm mạch đã nấu chín
• 1/2 quả chuối
• 1/2 cốc sữa tươi
• 1 thìa quả mơ

Cắt chuối thành miếng nhỏ, trộn đều với các nguyên liệu đã chuẩn bị trong chảo. Đảo đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Đổ ra chén và cho bé thưởng thức ngay.

Hạt diêm mạch với cá hồi

Món ăn nhanh gọn, chỉ mất 20 phút chế biến, phù hợp cho 1-2 người.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1/2 chén diêm mạch
• 2 thìa cà phê dầu oliu
• 1 củ hành tây
• 1/2 trái ớt chuông
• 1 củ cà rốt
• Nấm rơm
• 1 quả bí ngòi
• Ít tỏi
• 2 thìa canh mùi tây
• 2 thìa nước cốt chanh
• 4 miếng cá hồi
• Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu và một số gia vị khác.

Cách nấu:

• Nấu diêm mạch với nước sôi, sau đó hạ lửa nhỏ và đun đến khi chín mềm.

• Làm nóng dầu trong chảo ở nhiệt độ thấp. Xào rau, tỏi và gia vị cho chín. Thêm diêm mạch đã nấu chín cùng mùi tây và nước cốt chanh. Trộn đều tất cả nguyên liệu.

• Bắc chảo lên bếp, đun nóng vừa. Ướp cá với dầu ăn, muối, tiêu, gia vị. Rán mỗi mặt 3-4 phút cho đến khi chín.

Khám phá thêm nhiều lợi ích sức khỏe và cách chế biến hạt diêm mạch trong bài viết đầy đủ!

• Bày món ăn cùng chanh và diêm mạch, là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng.

Chỉ cần dành chút thời gian vào bếp, bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng từ Quinoa cho cả bữa sáng, trưa và tối. Quinoa mang đến sự đa dạng và lành mạnh cho thực đơn của bạn.

5Hạt Quinoa mua ở đâu?

Quinoa hiện nay rất phổ biến, nhưng hãy lựa chọn mua tại các siêu thị, cửa hàng lớn, uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm và an toàn sức khỏe.

Hạt Quinoa, loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng, hiện có giá dao động từ 300.000 – 400.000đ/kg. Tại đây, chúng tôi cung cấp túi 300g với giá chỉ 113.000đ, giúp bạn dễ dàng bổ sung nguồn dinh dưỡng này vào chế độ ăn uống.

Quinoa là loại hạt dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, chất xơ và khoáng chất. Bài viết này giúp bạn hiểu rõ hơn về quinoa, cách chế biến và những lợi ích tuyệt vời của nó. Hãy thêm quinoa vào thực đơn gia đình, mang đến nguồn năng lượng dồi dào và sức khỏe cho cả nhà.

Tìm hiểu thêm về sức khỏe tại chuyên mục “Khoẻ đẹp mỗi ngày”!

Có thễ bạn quan tâm

Quinoa được nhiều người nổi tiếng ưa chuộng để giảm cân, nhưng liệu nó có thực sự hiệu quả?

Hạt Pistachio là loại hạt giàu dinh dưỡng, có vị bùi béo, thường được dùng làm món ăn nhẹ hoặc nguyên liệu chế biến. Pistachio chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, có lợi cho sức khỏe tim mạch, kiểm soát lượng đường trong máu, cải thiện sức khỏe não bộ và tăng cường hệ miễn dịch.

Hạt kiều mạch (Buckwheat) là một loại hạt dinh dưỡng giàu protein, chất xơ và các khoáng chất thiết yếu. Nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu, giảm cholesterol, tăng cường hệ tiêu hóa và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Thưởng thức hương vị thơm ngon của hạt Quinoa, đặt hàng ngay tại đây!

chúng tôi