Ngũ cốc hạt nguyên chất là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Bài viết này sẽ chia sẻ thêm về những lợi ích của việc bổ sung ngũ cốc hạt nguyên chất vào chế độ ăn uống của bạn.
Ngũ cốc nguyên hạt: Nguồn dinh dưỡng phong phú, mang đến sức khỏe dồi dào. Khám phá những tác dụng tuyệt vời của ngũ cốc nguyên hạt đối với cơ thể bạn!
Ngũ cốc nguyên hạt, một phần quen thuộc trong chế độ ăn uống hàng ngày, mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào với giá thành phải chăng. Vậy chính xác ngũ cốc nguyên hạt là gì và những lợi ích sức khỏe mà chúng mang lại là gì?
1Ngũ cốc nguyên hạt là gì?
Lợi ích sức khỏe của ngũ cốc nguyên hạt.
Ngũ cốc nguyên hạt bao gồm các loại ngũ cốc như lúa mạch, lúa mì, bắp, hạt điều và các loại đậu, được chà xát để loại bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài nhưng vẫn giữ lại màng cám, mầm và phần phôi nhũ – phần chính của hạt.
- Ngũ cốc nguyên hạt bao gồm những loại nào? Ví dụ như gạo lứt, yến mạch, quinoa, lúa mạch đen, lúa mì nguyên hạt và nhiều loại khác.
Mỗi loại ngũ cốc nguyên hạt mang đến những lợi ích độc đáo, bổ sung cho sức khỏe của bạn.
Cám gạo là lớp vỏ ngoài của hạt gạo, chứa nhiều chất xơ, vitamin nhóm B và khoáng chất, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nằm ẩn sâu trong hạt là mầm, cấu tạo bởi phôi lá, phôi rễ và trụ phôi. Mầm không chỉ là khởi đầu cho sự sống của cây non mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá, chứa nhiều vitamin nhóm B, vitamin E, khoáng chất và chất béo tốt.
Phôi là phần lõi của hạt, là nguồn dinh dưỡng dồi dào chứa chất chống oxy hóa, vitamin E, B1, B5, D1… và chất béo có lợi cho cơ thể. Nội nhũ, phần bao bọc phôi, giàu tinh bột, protein, vitamin và khoáng chất, góp phần cung cấp năng lượng và dưỡng chất cần thiết.
2Lợi ích sức khỏe bất ngờ từ ngũ cốc nguyên hạt
Cung cấp năng lượng dồi dào, đáp ứng mọi nhu cầu.
Lợi ích sức khỏe của ngũ cốc nguyên hạt.
Ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp carbohydrate dồi dào, giúp tăng lượng đường trong máu, bổ sung năng lượng cho não bộ và các cơ quan hoạt động trơn tru. Lượng năng lượng này sẽ giúp bạn duy trì tinh thần minh mẫn và hiệu quả làm việc suốt cả ngày.
Bổ sung đủ protein cho cơ thể.
Ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp dồi dào protein, sắt, chất béo và vitamin, góp phần tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ hoạt động cơ bắp và phòng ngừa thiếu máu, thiếu hụt dinh dưỡng. Đặc biệt, với những người mắc bệnh gout, viêm khớp cần hạn chế protein, ngũ cốc nguyên hạt là lựa chọn lý tưởng giúp bổ sung dưỡng chất thiết yếu mà không ảnh hưởng đến sức khỏe.
Nạp đầy năng lượng cho cơ thể với khoáng chất thiết yếu.
Lợi ích sức khỏe của ngũ cốc nguyên hạt.
Ngũ cốc là nguồn cung cấp khoáng chất dồi dào, bao gồm sunfat, photpho, magie, kali, canxi, kẽm, đồng và mangan. Những khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe xương, hoạt động của enzyme và là thành phần cấu tạo nên protein và lipid, duy trì các hoạt động sống còn của cơ thể.
Ngăn ngừa nhiều chứng bệnh
Ngũ cốc nguyên hạt không chỉ giàu chất xơ mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, giảm nguy cơ ung thư. Phytoestrogen trong ngũ cốc còn có khả năng chống lại các tác nhân gây ung thư, đồng thời bảo vệ tim mạch và kiểm soát lượng đường trong máu.
Tăng sức đề kháng
Lợi ích sức khỏe của ngũ cốc nguyên hạt.
Ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp dồi dào vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Chúng chứa nhiều vitamin nhóm B như B1, B2, B3, B6, B5, axit folic và PABA, cùng với vitamin E. Hàm lượng dinh dưỡng có thể khác nhau tùy loại ngũ cốc. Sử dụng ngũ cốc nguyên hạt thường xuyên giúp bổ sung vitamin B, E, tăng cường sức đề kháng và hạn chế tình trạng thiếu hụt vitamin.
Trị chứng táo bón
Ngũ cốc là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, bao gồm cả chất xơ hòa tan và không hòa tan như cellulose, pectin và hemicellulose. Việc bổ sung nhiều chất xơ trong chế độ ăn uống mang lại nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa. Chất xơ giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, tạo chất thải dễ dàng và mềm hơn, mang đến cảm giác thoải mái khi đi vệ sinh. Hơn nữa, chất xơ còn góp phần phòng ngừa nguy cơ ung thư đại trực tràng, một căn bệnh nguy hiểm có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng của con người.
Kiểm soát đường huyết, giữ gìn sức khỏe để ngăn ngừa biến chứng tiểu đường nguy hiểm.
Ngũ cốc là lựa chọn tuyệt vời cho việc kiểm soát đường huyết nhờ hàm lượng chất xơ cao. Chất xơ giúp duy trì sự ổn định lượng đường trong máu, đồng thời giảm nồng độ HbA1c – yếu tố chính gây tăng nguy cơ biến chứng tiểu đường.
Nurturing growth and development in children, fostering their potential to thrive.
Lợi ích sức khỏe của ngũ cốc nguyên hạt.
Ngũ cốc là nguồn dinh dưỡng dồi dào, cung cấp năng lượng cho trẻ vui chơi cả ngày. Không chỉ vậy, ngũ cốc còn hỗ trợ trao đổi chất, giúp trẻ phát triển khỏe mạnh. Một ly ngũ cốc với sữa có thể đáp ứng 1/2 nhu cầu vitamin và khoáng chất hàng ngày của trẻ, giúp bé thêm năng động và khỏe mạnh.
Góp phần điều trị bệnh trĩ
Ngũ cốc chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ nhu động ruột, giúp tiêu hóa dễ dàng. Không chỉ giảm táo bón, ngũ cốc còn bổ sung lợi khuẩn cho đường ruột, cải thiện sức khỏe tiêu hóa tổng thể. Việc đi ngoài dễ dàng giúp giảm áp lực lên mạch máu, hạn chế nguy cơ căng thẳng và sưng, từ đó giảm bớt sự khó chịu của bệnh trĩ.
Hãy tăng cường sức khỏe tim mạch bằng những hoạt động lành mạnh, mang đến cho trái tim năng lượng dồi dào.
Lợi ích sức khỏe của ngũ cốc nguyên hạt.
Ngũ cốc là lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe tim mạch nhờ hàm lượng protein cao và ít chất béo. Chất béo dư thừa là kẻ thù của trái tim, khiến việc bơm máu trở nên khó khăn và đẩy bạn vào nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngũ cốc giúp kiểm soát cholesterol, bảo vệ trái tim khỏe mạnh.
