Bạn phân vân nên chọn khoai mỡ hay khoai môn? Cả hai loại khoai đều ít calo, giàu chất xơ, tốt cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu thêm thông tin để đưa ra lựa chọn phù hợp nhất cho bạn nhé!
Lựa chọn khoai mỡ hay khoai môn cho bữa ăn gia đình luôn là câu hỏi khiến nhiều chị em băn khoăn. Bài viết này sẽ giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt, không còn phải phân vân giữa hai loại củ quen thuộc này.
Khoai là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa ít chất béo và giàu chất xơ, rất tốt cho sức khỏe. Cả khoai mỡ và khoai môn đều là những lựa chọn tuyệt vời bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Vậy đâu là lựa chọn tối ưu? Cùng tìm hiểu chi tiết để đưa ra quyết định sáng suốt cho bữa ăn của gia đình bạn!
1Lợi ích dinh dưỡng của khoai mỡ và khoai môn
Cả hai loại khoai đều bổ dưỡng.
Thành phần dinh dưỡng
Khoai mỡ là nguồn cung cấp tinh bột, chất xơ dồi dào và giàu vitamin, khoáng chất. Mỗi 100g khoai mỡ chứa 5.3g chất xơ, 10mg vitamin C, vitamin B6, 0.31mg Kali, Magnesium và Phosphorus.
Không chỉ thua kém khoai mỡ về độ “ngọt ngào”, khoai môn cũng là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. 100g khoai môn chứa đến 1.5g đạm, 25.2g tinh bột, 44mg Canxi và 1.2g chất xơ, bên cạnh đó còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất như 4mg vitamin C, 3mg vitamin B2.
Công dụng
Khoai mỡ là nguồn cung cấp Magnesium dồi dào, giúp cơ thể chuyển hóa carbohydrate hiệu quả, điều tiết sản xuất năng lượng và duy trì cân nặng. Vitamin B6 có trong khoai mỡ đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch và hạ huyết áp. Ngoài ra, khoai mỡ còn có khả năng chống viêm nhiễm hiệu quả, góp phần phòng ngừa bệnh viêm đường tiểu.
Khám phá thêm những lợi ích tuyệt vời của khoai mỡ cho sức khỏe tại bài viết “Những công dụng tuyệt vời của khoai mỡ đối với sức khoẻ”.
Khoai môn là nguồn cung cấp dồi dào các hợp chất tự nhiên như phenolic, glycoalkaloids và protein, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, chống khuẩn và bảo vệ cơ thể. Hàm lượng canxi cao (44mg) trong khoai môn giúp tăng cường sức đề kháng, hạn chế cảm cúm và tổn thương tế bào. Ngoài ra, khoai môn còn là thực phẩm lý tưởng cho những ai muốn giảm cholesterol và chất béo dư thừa, góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Nguyên liệu chế biến
Khoai mỡ, với vị béo ngọt đặc trưng, là nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ăn hấp dẫn. Từ canh khoai mỡ thịt bằm thơm ngon, khoai mỡ nấu tôm khô đậm đà đến khoai mỡ chiên giòn rụm, món ăn này mang đến sự đa dạng cho bữa ăn và là lựa chọn tuyệt vời cho các bé.
Khoai môn là nguyên liệu quen thuộc trong chế biến món ăn cho bé, từ bột dinh dưỡng đến chè thơm ngon. Ngoài ra, khoai môn còn góp mặt trong nhân bánh trung thu và sinh tố mát lạnh, mang đến hương vị độc đáo cho cả gia đình.
Giá cả
Dù giá trị dinh dưỡng tương đương, khoai môn được ưa chuộng hơn khoai mỡ nên giá cả cũng nhỉnh hơn đôi chút. Hiện tại, khoai môn có giá khoảng 30.000 đồng/kg, trong khi khoai mỡ dao động ở mức 25.000 đồng/kg.
2Khoai môn hay khoai mỡ: Nên chọn loại nào?
Cả khoai lang và khoai môn đều là những lựa chọn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bạn đang gặp vấn đề về tiêu hóa như táo bón hoặc rối loạn đường tiêu hóa, khoai môn là sự lựa chọn phù hợp hơn nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào. Hơn nữa, khoáng chất Magie có trong khoai môn giúp duy trì huyết áp ổn định và giảm triệu chứng chuột rút hiệu quả, đặc biệt hữu ích cho phụ nữ mang thai.
Nên hấp, luộc, nấu canh để giảm cân hiệu quả. Hạn chế đồ chiên, rán, xào.
Khoai mỡ giàu Vitamin B6, giúp phá vỡ Homocystein, giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Thành phần lợi niệu trong khoai mỡ hỗ trợ ngăn ngừa viêm nhiễm đường tiết niệu và bàng quang.
Cả khoai lang và khoai tây đều là những lựa chọn tuyệt vời cho hành trình giảm cân nhờ hàm lượng chất xơ cao và ít chất béo. Để tối ưu hiệu quả giảm cân và sức khỏe, hãy ưu tiên chế biến khoai bằng cách hấp, luộc hoặc nấu canh. Nên hạn chế các món chiên, rán hoặc xào, bởi chúng có thể làm tăng lượng calo và ảnh hưởng đến mục tiêu giảm cân của bạn.
Khoai lang và khoai tây đều là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, mỗi loại mang hương vị và đặc tính riêng biệt. Bạn có thể linh hoạt thay đổi thực đơn, chế biến đa dạng để tránh nhàm chán và đảm bảo đầy đủ dưỡng chất. Chúc bạn luôn khỏe mạnh!
Khoai môn, khoai mỡ ngon, chất lượng, giá tốt. Mua ngay!
Kinh nghiệm hay chúng tôi
