Thịt chó là món ăn phổ biến, nhưng đằng sau đó là thực trạng đáng báo động về vệ sinh an toàn thực phẩm và đạo đức. Cần cân nhắc kỹ trước khi thưởng thức món ăn này.
Thịt chó, món ăn quen thuộc với nhiều người, thường được bày bán công khai trên khắp các con phố. Tuy nhiên, đằng sau những quán nhậu tấp nập, ẩn chứa những sự thật đáng suy ngẫm, khiến bạn phải cân nhắc lựa chọn dù cho nó là món khoái khẩu.
Thịt chó, món ăn quen thuộc ở nhiều nơi, được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị. Tuy nhiên, ít ai để tâm đến nguồn gốc thịt chó và những nguy cơ tiềm ẩn khi sử dụng chúng. Việc tiêu thụ thịt chó tiềm ẩn nhiều mối nguy hại, từ vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đến đạo đức và bảo vệ động vật.
1Thịt chó được lấy từ đâu?
Thực trạng đáng buồn là nhiều quán thịt chó thu mua chó từ những kẻ trộm chó, những kẻ này thường sử dụng thủ đoạn tàn nhẫn như chích điện hoặc đánh bả chó để bắt chó, thậm chí là bắt những con chó lang thang ngoài đường, có nguy cơ mắc bệnh dại.
Bí mật gây sốc về thịt chó.
Một người chuyên cung cấp chó cho quán nhậu tiết lộ, anh ta thường mua những con chó bệnh sắp chết. Những con chó này đã được chủ chữa trị nhưng không khỏi, nên họ bán chúng với hy vọng thu hồi lại một ít chi phí.
Bí mật động trời về người yêu thịt chó.
Tại một số vùng quê, số phận của những chú chó ốm yếu hay chết đi thường nghiệt ngã. Thay vì được chôn cất tử tế, chúng có thể bị đem bán cho những người ăn thịt chó, hoặc bị vứt bỏ xuống kênh rạch, sông suối.
Nguồn gốc chó thịt tại các quán ăn không rõ ràng, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm.
2Nguy hại từ việc ăn thịt chó
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội cảnh báo: Ăn thịt chó bị đánh bả cực kỳ nguy hiểm. Bả chó thường chứa thuốc trừ sâu, thuốc chuột, gây ngộ độc nghiêm trọng, có thể dẫn đến nôn mửa, đau bụng, tiêu chảy, thậm chí tử vong.
Bí mật gây sốc về thịt chó
Thịt chó tuy chứa nhiều calo (338 calo/100g), cao hơn cả thịt bò và thịt gà, nhưng tiềm ẩn nguy cơ nhiễm giun, sán. Khi ăn phải thịt chó nhiễm ký sinh trùng, chúng có thể xâm nhập vào gan, phổi, não,… gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, thậm chí tử vong.
Ăn thịt chó mắc bệnh dại chưa nấu chín kỹ rất nguy hiểm, vì virus dại có thể lây sang người. Bệnh dại không có thuốc chữa, nếu không được điều trị kịp thời, dẫn đến tử vong 100%.
Theo bác sĩ Nguyễn Ngọc Ánh – Giám đốc Phòng khám Đa khoa Ánh Nga, chuyên khoa Ký sinh trùng Sài Gòn, sán dãi chó có thể gây nhiễm trùng não và phổi, thậm chí dẫn đến mù mắt, điên dại và tổn thương nhiều bộ phận cơ thể. Ông từng tiếp nhận bệnh nhân mắc phải căn bệnh nguy hiểm này, cho thấy mối nguy tiềm ẩn từ việc tiếp xúc với chó nhiễm sán.
Bí mật kinh hoàng về thịt chó
Ăn thịt chó thường kết hợp với mắm tôm, nếu mắm tôm không đảm bảo vệ sinh, nguy cơ ngộ độc sẽ tăng cao.
Ăn thịt chó tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe bởi bạn không thể biết nguồn gốc, liệu con chó đó có bị bệnh, dại hay bị đánh bả hay không. Để bảo vệ sức khỏe bản thân và người thân, hãy hạn chế tiêu thụ thịt chó.
