Thịt kho dưa cải kết hợp thịt ba chỉ và dưa cải chua, mang đến vị mặn, chua của dưa cải và vị béo nhẹ của thịt. Món ăn đơn giản, dễ làm, bạn có thể vào bếp ngay để thưởng thức.
Thịt kho dưa cải là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt ba chỉ và vị chua thanh của dưa cải chua, tạo nên hương vị hấp dẫn, kích thích vị giác. Món ăn đơn giản, dễ làm, chỉ cần vài bước là bạn đã có ngay một bữa cơm ngon miệng. Hãy cùng vào bếp thực hiện món ăn này ngay thôi!
Bạn đã chán ngán với món thịt kho truyền thống? Hãy thử đổi gió với thịt kho dưa cải! Vị chua chua của dưa cải sẽ kích thích vị giác, giúp món ăn thêm hấp dẫn. Cách chế biến đơn giản, không tốn nhiều thời gian, bạn sẽ có ngay một nồi thịt kho ngon tuyệt vời.
Thịt kho dưa cải: Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g thịt ba chỉ
- 150g dưa cải chua
- Tỏi băm, hành tím băm
- Ớt, hành lá
- Gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, nước màu
Bí kíp nấu thịt kho dưa cải ngon đúng điệu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua về, bạn rửa sạch thịt heo với nước, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút để khử mùi hôi. Rửa lại thịt với nước, trụng sơ qua nước sôi để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi. Vớt thịt ra, để ráo và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Rửa sạch rau cải chua, bóp cho ráo nước và cắt thành miếng vừa ăn.
Ớt và hành lá rửa sạch, thái nhỏ tùy ý.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Ướp thịt
Ướp thịt heo với đường, hạt nêm, nước mắm, hành tím, tỏi trong 10 phút, trộn đều gia vị để thịt ngấm gia vị.
Ướp thịt
Bước 3: Kho thịt
Bắc nồi lên bếp, thêm dầu ăn, tỏi và hành tím băm vào. Phi thơm hỗn hợp trên lửa vừa.
Cho thịt heo ướp vào chảo, đảo đều đến khi săn lại. Thêm dưa cải chua, nước, hành lá và ớt, kho nhỏ lửa cho đến khi thịt chín mềm. Nêm nếm gia vị, rắc tiêu và tắt bếp.
Nấu nhỏ lửa đến chín, rắc tiêu, tắt bếp.
Thịt kho dưa cải đã sẵn sàng, mời cả nhà cùng thưởng thức!
Thịt kho dưa cải đã xong, mời mọi người cùng thưởng thức!
Thịt kho dưa cải thơm ngon chỉ trong vài bước đơn giản, món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Nhanh chóng và dễ dàng, cùng vào bếp thực hiện ngay thôi! Chúc bạn ngon miệng!
Khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày!
Thịt ba chỉ ngon, kho dưa cải chuẩn vị – Mua ngay tại đây!
Kinh nghiệm hay chúng tôi
