Thịt heo rang cháy cạnh: Món ngon đơn giản, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

Thịt heo rang cháy cạnh, món ăn quen thuộc của người Việt, được chế biến đơn giản: thái mỏng thịt ba chỉ, rang săn, rút nước, thắng đường, cuối cùng cho hành hoa đảo đều.

Thịt heo rang cháy cạnh, món ăn quen thuộc được lòng người Việt, mang vị ngọt đậm đà, thơm lừng. Chỉ cần thái mỏng thịt ba chỉ, rang trong dầu nóng cho tới khi săn chắc rồi thắng đường, cuối cùng thêm hành đảo đều là đã có ngay món ngon hấp dẫn.

Cuối tuần, bạn muốn tạo bất ngờ cho gia đình với món thịt rang cháy cạnh vừa giòn vừa ngọt? Món ăn quen thuộc này luôn hấp dẫn mọi người, đặc biệt là khi được chế biến theo công thức chuẩn. Hãy cùng khám phá bí quyết để món thịt rang thêm phần thơm ngon, chinh phục cả những vị khách khó tính nhất!

1Bí kíp rang thịt heo cháy cạnh thơm ngon, cực đơn giản

Món rang thịt heo cháy cạnh thơm ngon, hấp dẫn, là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

• 300g thịt ba chỉ
• 1 củ hành tím
• 3 cây hành hoa
• Bột nêm, nước mắm, tiêu, đường: gia vị cơ bản cho mọi bữa ăn ngon.

Cách rang thịt heo cháy cạnh

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Thái mỏng ba chỉ, ướp cùng hành tím, bột nêm, tiêu, nước mắm đậm đà.

Hành hoa rửa sạch, cắt khúc 3cm.

Bước 2 Rang thịt heo

Cho dầu ăn vào chảo nóng, nhanh tay đảo thịt đến khi chín.

Rang thịt ba chỉ ngon, chỉ cần một chút dầu, láng đều chảo là đủ.

Cho một thìa đường vào khi thịt săn và rút hết nước.

Đảo liên tục đến khi nước sốt sền sệt, bám lên thịt tạo màu cánh gián, thêm hành vào đảo sơ qua. Thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt xắt nhỏ vào lúc này.

Trang trí thêm cho món thịt rang đã hoàn thành trước khi cho ra đĩa thưởng thức.

Bước 3 Thành phẩm

Thịt ba chỉ rang dậy mùi thơm nức, vị ngọt thanh của đường quyện cùng vị béo ngậy của thịt, đảm bảo khiến bạn mê mẩn. Cơm trắng, dưa leo, rau sống hay ít kim chi là những “người bạn đồng hành” hoàn hảo cho món ăn này.

2Bí kíp chế biến thịt rang: Từ heo đến các loại thịt khác

Thịt rang mắm tép

Món thịt rang mắm tép với vị đậm đà, thịt heo săn chắc, cháy cạnh, kết hợp cùng mắm tép mặn mà, tạo nên hương vị khó quên, khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi.

Thịt rang sả ớt

Thịt thơm nức mũi, cháy cạnh giòn tan, quyện vị sả cay nồng, ăn kèm cơm nóng ngon hết sẩy!

Thịt rang đậu hũ

Món thịt rang đậu hũ sẽ chinh phục bạn ngay từ lần đầu thưởng thức. Thịt heo săn chắc, đậm đà hòa quyện cùng vị béo bùi của đậu hũ, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo, đưa bạn đến với bữa cơm ngon miệng.

Thịt rang riềng

Món thịt rang riềng với hương vị đặc trưng, thơm nồng, đậm đà, chắc chắn sẽ khiến bạn “say sưa” ngay từ miếng đầu tiên. Thưởng thức cùng cơm nóng, đảm bảo bạn sẽ muốn ăn thêm đấy!

Thịt rang tôm

Bạn đã thử món thịt heo rang tôm chưa? Sự kết hợp giữa thịt heo mềm ngọt và tôm tươi ngon, cùng với lớp vỏ cháy cạnh thơm phức, tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng.

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết! Nếu bạn thấy thông tin hữu ích, hãy theo dõi chúng tôi mỗi ngày để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn ngon và thú vị khác.