Thịt bò xào hành tây: Mềm thơm, hấp dẫn, nhanh gọn

Thịt bò xào hành tây là món ăn đơn giản, nhanh gọn, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng khám phá công thức chế biến món ăn này thật ngon và hấp dẫn.

Bữa cơm gia đình thêm ngon với món bò xào hành tây mềm thơm, nhanh gọn. Cùng khám phá công thức đơn giản, hấp dẫn ngay trong bài viết này!

Thịt bò thăn xào hành tây, món ăn tưởng đơn giản nhưng để đạt đến độ mềm ngọt, dậy mùi thơm nồng của hành tây lại là cả một nghệ thuật. Bí quyết nằm ở từng công đoạn, từ việc chọn thịt, tẩm ướp đến cách xào. Hãy cùng khám phá công thức độc đáo giúp bạn chinh phục món ăn hấp dẫn này.

1Thịt bò xào hành tây: Bí quyết cho món ăn ngon khó cưỡng

Chuẩn bị nhanh chóng chỉ 15 phút, chế biến trong 20 phút, đủ cho 1-2 người thưởng thức.

Thịt bò xào hành tây: Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300gr thịt bò
• 1 củ hành tây
• Nêm nếm: Muối, hạt nêm, bột ngọt và dầu ăn.

Hành tây ngon thường có dáng tròn, rễ dài, vỏ chắc, màu vàng đều, không bị thâm đen.

Cách làm thịt bò xào hành tây

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị thịt bò: Rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn. Hành tây: Bóc vỏ, cắt múi cau.

Bước 2 Xào thịt bò

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Thêm thịt bò vào xào cùng các gia vị: hạt nêm, bột ngọt, muối. Nấu trên lửa lớn đến khi thịt săn lại thì cho thêm nước lọc. Tiếp tục xào cho đến khi thịt mềm, rút hết nước, rồi cho ra đĩa.

Tiếp theo, bạn dùng lại chảo vừa xào thịt, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành tây vào xào khoảng 1 phút, sau đó thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và xào ở lửa lớn trong 2 phút.

Bước 3 Thành phẩm

Hành tây chín mềm, hạ nhỏ lửa, thêm thịt bò vào xào cùng trong 3 phút. Món ăn thơm ngon, hấp dẫn đã sẵn sàng!

2Bí mật cho món bò xào hành tây cà chua ngon mê ly

Ngon miệng chỉ trong 15 phút! Món ăn dành cho 2-3 người.

Ngoài thịt bò và hành tây, bạn có thể thêm cà chua chín cắt múi cau vào xào để tăng vị chua ngọt, giúp thịt bò mềm ngon hấp dẫn hơn.

3Thịt bò xào hành tây cà rốt – Món ngon đơn giản, hấp dẫn

Món ăn này dành cho 3-4 người, mất 20 phút chuẩn bị và 20 phút chế biến.

Thịt bò xào hành tây cà rốt: Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g thịt bò
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 1 củ tỏi
• 1 củ gừng
• 1 ít cần tây
• Nêm nếm: Dầu ăn, dầu hào, đường, muối, tiêu xay, bột ngọt, hạt nêm.

Bò Xào Hành Tây Cà Rốt: Món Ngon Đơn Giản, Bổ Dưỡng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt bò, thái lát mỏng vừa ăn. Bóc vỏ, rửa sạch tỏi và gừng, băm nhuyễn.

Chuẩn bị cà rốt, hành tây và cần tây: Gọt vỏ, rửa sạch cà rốt, cắt sợi hoặc theo ý thích. Bóc vỏ, rửa sạch hành tây, cắt múi cau. Cắt bỏ gốc rễ cần tây, rửa sạch rồi cắt khúc dài 4-5 cm.

Bước 2 Ướp thịt bò

Ướp thịt bò với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu ăn, nửa phần tỏi và gừng băm, cùng 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều và để ướp trong 20 phút cho thịt thấm gia vị trước khi xào.

Bước 3 Xào thịt bò

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho thịt bò vào xào khoảng 1 phút cho săn lại rồi vớt ra đĩa.

Sau khi xào thịt, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi nóng rồi phi thơm gừng tỏi băm. Tiếp theo, cho cà rốt vào xào cùng 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và một ít nước lọc.

Xào cà rốt khoảng 4-5 phút, sau đó cho hành tây vào xào cùng trong 2-3 phút.

Xào thịt bò với hành tây chín tới, nêm nếm vừa ăn. Cho cần tây vào đảo đều và tắt bếp.

Bước 4 Thành phẩm

Thịt bò xào hành tây cà rốt với màu sắc bắt mắt, thịt bò mềm ngọt, hòa quyện cùng hương vị rau củ hấp dẫn, mang đến một món ăn đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng.

4Bò xào hành tây: Món ngon đơn giản, đậm đà hương vị

Ngon miệng chỉ trong 25 phút, dành cho 2-3 người.

Thịt ba chỉ bò xào hành tây: Món ăn thơm ngon, hấp dẫn

• 250gr ba chỉ bò
• 1 củ hành tây
• Gia vị cần chuẩn bị: Bột ngọt, dầu ăn, dầu hào, bột canh, dầu mè, nước tương, bột hành, bột tỏi, sữa đặc.

Thịt ba chỉ bò xào hành tây – Món ngon đơn giản, đậm đà hương vị

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rã đông thịt ba chỉ bò ở nhiệt độ phòng, sau đó bóc vỏ và cắt hành tây thành múi cau.

Bước 2 Uớp thịt bò

Ướp thịt ba chỉ bò với dầu hào, bột canh, bột ngọt, dầu mè, nước tương, bột hành, bột tỏi và sữa đặc theo tỷ lệ: 1:1:1:ít, 4:ít:ít:2, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon.

Bước 3 Xào thịt bò

Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tây khoảng 1 phút. Thêm thịt bò vào, xào lửa lớn trong 2 phút cho thịt săn lại.

Bước 4 Thành phẩm

Bạn muốn bữa cơm gia đình thêm ngon miệng và giàu dinh dưỡng? Hãy thử ngay món ba chỉ bò xào hành tây đơn giản, dễ làm mà lại cực kỳ hấp dẫn.

5Bí quyết chọn thịt bò tươi ngon: Hướng dẫn chi tiết và lưu ý khi chế biến

Để món xào ngon, bạn nên chọn thịt đùi hoặc thăn bò, bởi hai phần này mềm, ít mỡ, chế biến nhanh chóng mà không bị dai.

Thịt bò tươi ngon có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ, bề mặt khô ráo và đàn hồi. Khi ấn nhẹ vào, thịt sẽ nảy lại mà không bị lõm sâu.

Để thịt bò xào mềm, ngon và không bị dai, bạn nên cắt ngang thớ thịt. Cách cắt này giúp thịt chín đều và dễ dàng thấm gia vị hơn.

Để món bò xào rau ngon nhất, bạn nên xào rau và thịt bò riêng biệt. Xào rau đến khi gần chín thì cho thịt bò đã xào vào, giúp thịt bò mềm ngọt. Khi xào thịt bò, đảo nhanh tay để thịt chín đều, giữ độ mềm. Tắt bếp ngay khi thịt vừa chín tới để tránh bị khô, dai.

Bò xào hành tây là món ăn đơn giản, nhanh chóng, lý tưởng cho những ai bận rộn. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ăn ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Học cách làm thịt bò xào hành tây ngon tuyệt cú mèo với video hướng dẫn chi tiết trên TikTok.